¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 10:00 - 19:00 Martes 10:00 - 19:00 Sábado 10:00 - 19:00 Domingo 10:00 - 19:00

Bakery & Ice Cream Attraction

Name: Bakery & Ice Cream Attraction
Address: Avenida Partenón, 5, Madrid, 28042, ES
Telephone: +34917223000

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La mayor Feria Internacional de Panadería, Pastelería, Helados y Café | IFEMA MADRID | 16-18 Feb 2027 | dentro de

La única feria en España dedicada monográficamente a los sectores de la pastelería, panadería , heladería y café. Además de una amplia exposición comercial de productos y servicios, el Salón cuenta con un completo programa de actividades paralelas como seminarios técnicos, competiciones nacionales, un Forum con casos de éxitos y otros contenidos que enriquecen el encuentro sectorial.

30/10/2026

El cacao y el chocolate alcanzaron los 2.323 millones de euros de consumo en España en 2025, según el Informe Anual del Sector Dulce en España elaborado por Produlce.

En , los profesionales podrán descubrir ingredientes, productos, equipamiento, soluciones y novedades para panadería, pastelería y heladería, con el chocolate y el cacao entre los protagonistas de la oferta profesional. Además, se celebrará la tercera edición del Mejor Bombón de España, ¡un espectáculo que no te puedes perder!

28/10/2026

Desde IFEMA MADRID trasladamos nuestro afecto a las personas damnificadas por el accidente ferroviario de esta mañana en Urda (Toledo). Toda la solidaridad y cariño a sus familias y seres queridos en estos momentos de profundo dolor y consternación.

26/10/2026

¿Por qué visitar si eres pastelero, panadero o heladero?

1. Para descubrir una concentración de talento sin igual
2. Para conocer las últimas novedades de producto
3. Para vivir en directo las grandes competiciones
4. Para degustar creaciones premiadas
5. Para compartir conocimiento con las figuras de referencia en innovación, creatividad y éxito comercial
6. Para volver a ilusionarte

¡Te esperamos!

23/10/2026

Mario Masiá (Masiá, Sant Vicente del Raspeig), Campeón de España de Heladería 2011, Subcampeón del Mundo 2016 y presidente de Anhcea, es uno de los chefs confirmados en el espacio Taste the Winners de .

¿Con qué nos sorprenderá?

21/10/2026

Jesús Sánchez: “El Campeonato Nacional de Panadería Artesana ganará visibilidad en BICA”

Para Jesús Sánchez, la celebración del Campeonato Nacional de Panadería Artesana en es un gran acierto, “ya que su integración en Anuga Select permitirá que muchos más profesionales del sector alimentario conozcan también la panadería”.

¡Vívelo en directo!

🏆 VI Campeonato Nacional de Panadería Artesana
📍 IFEMA MADRID
📅 16–18 febrero 2027

19/10/2026

Tu marca también puede formar parte del punto de encuentro donde el sector mira al futuro y se reivindica.

BICA nace para reunir talento artesano, industria, innovación y negocio. Los mejores chefs ya han confirmado su asistencia. ¿A qué estás esperando?

¡Forma parte de BICA 2027 como expositor!

https://www.ifema.es/anuga-select-iberica/expositores

16/10/2026

¿A qué sabe la mejor palmera de mantequilla de España?

Isidro Tolosana (Tolosana, Huesca) dará las claves de su elaboración en Taste the Winners en BICA 2027

14/10/2026

El chocolate es uno de los grandes protagonistas de nuestros postres. Un ingrediente que impulsa la creatividad, la innovación y nuevas oportunidades de negocio para el sector.

Desde los diferentes orígenes del cacao hasta las nuevas técnicas de elaboración, su evolución está transformando la manera de entender la pastelería artesana.
Y precisamente ahí es donde BICA cobra protagonismo: como punto de encuentro para los profesionales de la panadería, pastelería y heladería que buscan descubrir tendencias, compartir conocimiento y explorar nuevas oportunidades para sus negocios.

En el , ponemos el foco en el chocolate y en todo lo que representa para el presente y el futuro del sector.

📍 BICA 2027 | 16–18 de febrero | IFEMA MADRID

14/10/2026

El consumo de helado crece un 11,7 % en España y supera los 151 millones de litros, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

En este contexto de crecimiento del consumo, pondrá el foco en la evolución y las oportunidades de la heladería artesana a través de algunos de los mejores exponentes del oficio en nuestro país.

Más detalles en:

📸 Foto cedida por Albert Roca, chef que participará en el espacio Taste the Winners. Copyright: Xavi Olmo.

13/10/2026

Los ganadores también se degustan.
🏆 Bombones
🏆 Pastas de té
🏆 Helados
🏆 Panettones, roscones y palmeras

El espacio Taste The Winners reunirá en BICA algunas de las creaciones premiadas más destacadas del sector. Entre ellas, podrá degustarse Bourbon 1873, reconocida como Mejor Pasta de Té de la Comunidad de Madrid 2026, creada por Francisco Somoza para Viena Capellanes.

¡Ven a descubrir y probar los productos premiados!

Dirección

Avenida Partenón, 5
Madrid
28042

Horario de apertura

Lunes	10:00 - 19:00
Martes	10:00 - 19:00
Sábado	10:00 - 19:00
Domingo	10:00 - 19:00

Teléfono

+34917223000

Página web

https://www.ifema.es/bakeryandicecreamattraction

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