27/10/2026
Le zuppe irrinunciabili per questo autunno?🍲
Ve le proponiamo noi!
🇮🇹
Una zuppa toscana che deve il nome al colore giallo dei fiori di ginestra. Pochi ingredienti per una preparazione antica, delicata, profumata e leggermente dolce.
👉🏻👉🏻👉🏻
🇹🇭
Dalla Thailandia una zuppa che punta tutto sui profumi: latte di cocco, galanga, citronella e lime. Un sapore cremoso, agrumato e leggermente piccante. Nella versione più classica, il Tom Kha G*i, si aggiunge il pollo.
🇲🇦
La zuppa simbolo del Marocco, quella con cui tradizionalmente si rompe il digiuno durante il Ramadan. Pomodoro, ceci, lenticchie e coriandolo spesso arricchiti con carne d’agnello: un piatto sostanzioso e speziato, perfetto per le prime sere fredde.
🇪🇸
Pane, aglio, paprika, brodo e uovo: pochi ingredienti per una delle zuppe più semplici e confortanti della cucina sp****la. Una ricetta nata dalla cucina povera dei contadini, dove il pane raffermo diventa protagonista insieme all’aglio e alla paprika.
🇯🇵
Il ramen non è semplicemente una zuppa. È un mondo intero. Di origine cinese, ma diventato simbolo della cucina giapponese.
Brodo, noodles, carne o pesce, uova e tanti altri ingredienti: ogni ciotola può raccontare una storia diversa della cucina giapponese.
Dallo shoyu al miso, passando per il tonkatsu.
🇬🇷
La zuppa greca che mette insieme uovo e limone.
Spesso arricchita con riso o pollo: una preparazione cremosa e vellutata, ma con una piacevole nota acida e fresca.
🇫🇷
Un classico dell’autunno e delle zuppe francesi. Cipolle lentamente caramellate, brodo, pane tostato e una generosa gratinata di formaggio: pochi elementi, ma un risultato ricco e irresistibile.
Una piccola tip: alla cocotte, aggiungete un po’ di fondo bruno, se ne avete a disposizione. Eleverà la vostra zuppa e non potrete più farne a meno.
E tu quale zuppa vuoi provare per prima?
