Alicante Gastronómica

15/09/2026

📚𝑨𝒍𝒊𝒄𝒂𝒏𝒕𝒆 𝑮𝒂𝒔𝒕𝒓𝒐𝒏𝒐́𝒎𝒊𝒄𝒂 𝒓𝒆𝒄𝒐𝒏𝒐𝒄𝒆 𝒂 𝑱𝒐𝒔𝒆𝒑 𝑩𝒆𝒓𝒏𝒂𝒃𝒆́𝒖 𝑴𝒆𝒔𝒕𝒓𝒆 𝒄𝒐𝒏 𝒆𝒍 𝑷𝒓𝒆𝒎𝒊𝒐 𝒂 𝒍𝒂 𝑫𝒊𝒗𝒖𝒍𝒈𝒂𝒄𝒊𝒐́𝒏 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝑮𝒂𝒔𝒕𝒓𝒐𝒏𝒐𝒎𝒊́𝒂.

Doctor en Medicina, catedrático de Historia de la Ciencia de la Universidad de Alicante y referente en el estudio de nuestra cultura alimentaria, Josep Bernabéu Mestre recibirá este reconocimiento por una trayectoria dedicada a investigar, interpretar y compartir el conocimiento gastronómico.

A través de su labor investigadora y de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico, ha creado puentes entre universidad, empresa, gastronomía y territorio, acercando el conocimiento a la sociedad y ayudándonos a comprender la gastronomía como mucho más que sabores y recetas: como historia, identidad y territorio. ❤️

Un reconocimiento a quien ha sabido convertir la investigación en divulgación y el conocimiento en una herramienta para preservar nuestra cultura gastronómica y proyectarla hacia el futuro.

🏆 Premio a la Divulgación de la Gastronomía 2026
Josep Bernabéu Mestre

📅 Lunes, 5 de octubre
📍 Alicante Gastronómica · IFA- IFA | Fira Alacant

Enhorabuena, Josep, por una trayectoria que nos ayuda a entender, valorar y compartir nuestra gastronomía. 👏



GVAturisme Turismo Costa Blanca Diputación de Alicante Cámara Alicante

15/09/2026

14/09/2026

¡𝐘𝐚 𝐭𝐞𝐧𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐜𝐚𝐦𝐩𝐞𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐭𝐨𝐫𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐞𝐧 𝐥𝐚 𝐂𝐨𝐦𝐮𝐧𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐕𝐚𝐥𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚𝐧𝐚! 🏆

Tras una intensa jornada en el CdT de Alicante, ya conocemos a los establecimientos que representarán a la Comunitat en el Campeonato de España de Tortilla de Patatas, en Alicante Gastronómica. 🔥

🏆 TORTILLA TRADICIONAL
🥇 La Muralla de Tabarca — .tabarca
🥈 La Latería (Elche) —
🥉 Nou Pinet (Alicante) —
🥉 Paquita’s (Elche) —

🌟 TORTILLA DE PATATAS CON…
🥇 Nou Pinet — tocino ahumado y cebolleta
🥈 La Melosa (Valencia) —
🥉 La Muralla de Tabarca

👏 ¡Enhorabuena a todos los participantes y, especialmente, a nuestros ganadores!

Ahora toca preparar las sartenes porque ¡nos vamos a la gran final! 🇪🇸🔥

📍 Alicante Gastronómica
📅 Del 2 al 5 de octubre
📌 IFA

Un campeonato impulsado por .garcia.santos y con un jurado de auténtico lujo.

❤️ Gracias a todos los establecimientos, patrocinadores y colaboradores por hacer posible esta gran fiesta de la tortilla.

¿Quién se alzará con el título de Campeón de España? 👀🥔🍳

14/09/2026

🥔 ¡𝐋𝐚 𝐭𝐨𝐫𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐞 𝐫𝐞𝐢𝐧𝐯𝐞𝐧𝐭𝐚!

Hoy hemos vivido en el CdT de Alicante una jornada dedicada a una de las grandes protagonistas de nuestra gastronomía: 𝐥𝐚 𝐭𝐨𝐫𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐞 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐚𝐬.

Empezamos por una categoría que invita a la creatividad: 𝐓𝐨𝐫𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐞 𝐏𝐚𝐭𝐚𝐭𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐧... ✨

La inauguración oficial con Consellera de Industria, Turismo, Innovación y Comercio de la Comunitat Valenciana, junto a Carlos Baño, presidente de la Cámara de Comercio de Alicante , Gema Amor .orosqueta presidenta de Alicante Gastronómica y .garcia.santos el impulsor de la tortilla gourmet.

Seguimos con la ponencia de Celia Clara Correia , de junto a .garcia.santos impulsor de la tortilla gourmet, para descubrir nuevas formas de entender este clásico.

Y llegó el momento de encender los fogones. 🔥

🍳 17 establecimientos
🥔 Un ingrediente que es pura identidad
✨ Y un reto: demostrar que la tortilla de patatas también puede sorprender cuando se le añade ese ingrediente que marca la diferencia.

Todo ello ante un jurado de auténtico lujo, presidido por Rafael García Santos y formado por - - - José Manuel Crespo “Crispi” - y Alicia Martí.

Grandes profesionales, grandes tortillas y una competición en la que la tradición se encuentra con la creatividad.

🔥 ¿Qué le pondrías tú a una tortilla de patatas para llevarla a otro nivel?

Alicante Gastronomía CocinaEspañola ComunidadValenciana RafaelGarcíaSantos LaTeulada CdTAlicante

13/09/2026

🥘 ¡𝑬𝒔𝒕𝒆 𝒇𝒊𝒏 𝒅𝒆 𝒔𝒆𝒎𝒂𝒏𝒂 𝒆𝒍 𝒂𝒓𝒓𝒐𝒛 𝒉𝒂 𝒔𝒊𝒅𝒐 𝒆𝒍 𝒈𝒓𝒂𝒏 𝒑𝒓𝒐𝒕𝒂𝒈𝒐𝒏𝒊𝒔𝒕𝒂!

Hemos vivido dos nuevas jornadas del 𝑽𝑰𝑰 𝑪𝒐𝒏𝒄𝒖𝒓𝒔𝒐 𝒂𝒍 𝑴𝒆𝒋𝒐𝒓 𝑨𝒓𝒓𝒐𝒛 𝒅𝒆𝒍 𝑴𝒆𝒅𝒊𝒕𝒆𝒓𝒓𝒂́𝒏𝒆𝒐, con los fogones encendidos en Carrefour Petrer y Carrefour Torrevieja.

Dos certámenes, muchos arroces, muchísimo talento y una misma pasión: cocinar y disfrutar de nuestro arroz mediterráneo. ❤️

Y ya tenemos nuevos clasificados para la gran final:

📍 PETRER

🏆 Adultos
🥇 Higinio Escribà
🥈 Fernando Lahuerta

👧🧒 Infantil
🥇 Javier Bernabeu
🥈 Samantha Rico
🥈 Diego Navarro

📍 TORREVIEJA

🏆 Adultos
🥇 Moisés Osorio
🥈 Javier Bernabeu

👧🧒 Infantil
🥇 Arturo Hurtado

👏 ¡Enhorabuena a todos!
Cada certamen nos demuestra que el amor por el arroz se vive con intensidad en cada rincón de nuestra provincia.

Y qué alegría ver también a los más pequeños ponerse el delantal, encender los fogones y demostrar que la pasión por nuestra gastronomía no entiende de edades. ❤️🥘

Esto no ha hecho más que empezar… 🔥
Seguimos recorriendo la provincia en busca de los mejores arroces que llegarán a la gran final de Alicante Gastronómica.

🙏 Gracias a todos los participantes, familias, equipos y público que nos está acompañando en este viaje.

Y gracias a nuestros patrocinadores por hacerlo posible:
Carrefour España · Tescoma | Utensilios de cocina · · Arroz Dacsa ·

11/09/2026

¿Sabías que nuestras monas y toñas son mucho más que un dulce?

Son tradición. Son oficio. Son recuerdos. Y, sobre todo, forman parte de nuestra identidad gastronómica.

Ahora queremos encontrar a quienes mejor saben mantener viva esta tradición. ❤️‍🔥

Vuelve el IV Concurso de Monas y Toñas de Alicante Gastronómica.

Un certamen para reconocer la calidad, la técnica y el saber hacer de quienes siguen apostando por la elaboración artesana y por las recetas de siempre.

👩‍🍳👨‍🍳 ¿Tienes una mona o una toña que merece ser reconocida?

Este puede ser tu año.

📅 Fecha del concurso: Sábado 3 de octubre
📍 Alicante Gastronómica · Espacio Cámara - IFA - Fira Alacant

Consulta las bases y ¡anímate a participar!
https://alicantegastronomica.com/concursos/concurso-monas-tonas/
Inscríbete antes del 19 de septiembre enviando un correo a 👉🏼 [email protected]

Patrocinado por Harinas la Encarnación Harinas Entrepiedras y Cotepa Victor



Cámara Alicante Diputación de Alicante GVA Turisme Turismo Costa Blanca Tescoma España Carmencita Carrefour Coca-Cola Europacific Partners
Neolith CEPSA Corporate Lomejordelagastronomia Senorios de Relleu .joselito

10/09/2026

🍟 𝙇𝙖 𝙧𝙚𝙫𝙤𝙡𝙪𝙘𝙞𝙤́𝙣 𝙙𝙚𝙡 𝙨𝙖𝙗𝙤𝙧 𝙡𝙡𝙚𝙜𝙖 𝙖 𝘼𝙡𝙞𝙘𝙖𝙣𝙩𝙚 𝙂𝙖𝙨𝙩𝙧𝙤𝙣𝙤́𝙢𝙞𝙘𝙖.

Descubre todo lo que puedes hacer con uno de los electrodomésticos que ha conquistado nuestras cocinas en el taller gratuito “𝙍𝙚𝙘𝙚𝙩𝙖𝙨 𝙘𝙤𝙣 𝙛𝙧𝙚𝙞𝙙𝙤𝙧𝙖 𝙙𝙚 𝙖𝙞𝙧𝙚 𝙗𝙮 𝘾𝙖𝙧𝙢𝙚𝙣𝙘𝙞𝙩𝙖 𝙀𝙨𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙨”.

👩‍🍳 Un taller práctico para aprender recetas fáciles, rápidas y llenas de sabor, con el toque de Carmencita Especias

📅 Sábado, 3 de octubre
🕛 12:00 h
📍 Espacio Cámara · IFA - Fira Alacant
🎟️ ¡GRATUITO!

👉 No hace falta reservar. Simplemente ven con tiempo para coger sitio.

¿Preparado para descubrir una nueva forma de cocinar? 😋

GVA Turisme Turismo Costa Blanca Diputación de Alicante

10/09/2026

🥔 𝐋𝐔𝐍𝐄𝐒 14. 𝐋𝐀 𝐂𝐎𝐌𝐔𝐍𝐈𝐃𝐀𝐃 𝐕𝐀𝐋𝐄𝐍𝐂𝐈𝐀𝐍𝐀 𝐒𝐄 𝐉𝐔𝐄𝐆𝐀 𝐒𝐔 𝐌𝐄𝐉𝐎𝐑 𝐓𝐎𝐑𝐓𝐈𝐋𝐋𝐀.

20 𝙢𝙖𝙚𝙨𝙩𝙧𝙤𝙨 𝙙𝙚 𝘼𝙡𝙞𝙘𝙖𝙣𝙩𝙚, 𝙑𝙖𝙡𝙚𝙣𝙘𝙞𝙖 𝙮 𝘾𝙖𝙨𝙩𝙚𝙡𝙡𝙤́𝙣 se enfrentan en la final del 𝙄 𝘾𝙖𝙢𝙥𝙚𝙤𝙣𝙖𝙩𝙤 𝙙𝙚 𝙏𝙤𝙧𝙩𝙞𝙡𝙡𝙖 𝙙𝙚 𝙋𝙖𝙩𝙖𝙩𝙖𝙨 de la Comunidad Valenciana, dirigido por Rafael Garcia Santos

Tradicional y “Con...”, dos categorías, un solo pasaporte: la final del Campeonato de España el 4 de octubre.

Ponencias, talleres y degustaciones de la Isla de las Tapas con algunos de los mejores establecimientos:

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✔️ .4
✔️ .amoramar
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✅ Alicante Gastronómica Solidaria ✅ ✅ Cerveza El Águila ✅ Coca-Cola Europacific Partners ✅ Vinos Alicante DOP

📅 Lunes, 14 de septiembre
⌚️ 10:30h - 19:30h
📍 CdT de Alicante
🎟️ Entrada libre y gratuita

👉 No te lo pierdas

Tescoma España Senorios de Relleu Harinas la Encarnación Ixp Pataca de Galicia Diputación de Alicante Turismo Costa Blanca GVA Turisme

09/09/2026

🍷 ¿𝑻𝒆 𝒈𝒖𝒔𝒕𝒂𝒓𝒊́𝒂 𝒄𝒓𝒆𝒂𝒓 𝒕𝒖 𝒑𝒓𝒐𝒑𝒊𝒐 𝒗𝒆𝒓𝒎𝒖𝒕?

Llega a Alicante Gastronómica la 𝒎𝒂𝒔𝒕𝒆𝒓𝒄𝒍𝒂𝒔𝒔 “𝑪𝒓𝒆𝒂 𝒕𝒖 𝒑𝒓𝒐𝒑𝒊𝒐 𝒗𝒆𝒓𝒎𝒖𝒕 𝑽𝒊𝒕𝒕𝒐𝒓𝒆”, de la mano de dos grandes referentes del sector: Marta Valsangiacomo, quinta generación de Bodega Cherubino Valsangiacomo , y Andrés Soler, propietario de Ostrarium®️Bar Dénia y Vermutamadre®️ , con más de 25 años de experiencia en bebidas premium.

Por primera vez, ambos compartirán escenario en una masterclass de elaboración y cata de vermuts Vittore, donde descubrirás sus secretos y elaborarás tu propio vermut casero.

La experiencia se completa con una cata de una selección de vermuts Vittore, 𝒎𝒂𝒓𝒊𝒅𝒂𝒅𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝒖𝒏𝒂 𝒈𝒊𝒍𝒅𝒂 𝒚 𝒖𝒏𝒂 𝒐𝒔𝒕𝒓𝒂 🦪

Aprender, degustar y elaborar tu propia creación: una experiencia única para descubrir el vermut desde otra perspectiva.

📅 2 de octubre
🕐 13:00 h
📍 Alicante Gastronómica IFA - Fira Alacant

👉 Plazas limitadas, no te quedes fuera. ¡Apúntate ya!
https://www.enterticket.es/eventos/1300-h-actividad-crea-tu-propio-vermut-vittore-889961


GVA Turisme Diputación de Alicante Turismo Costa Blanca

08/09/2026

☀️ 𝑬𝒍 𝒕𝒂𝒍𝒆𝒏𝒕𝒐 𝒂𝒍𝒊𝒄𝒂𝒏𝒕𝒊𝒏𝒐 𝒕𝒊𝒆𝒏𝒆 𝒏𝒐𝒎𝒃𝒓𝒆 𝒑𝒓𝒐𝒑𝒊𝒐.

Nuestra provincia vive un momento extraordinario y Alicante Gastronómica quiere poner el foco en quienes están construyendo, desde aquí, el presente y el futuro de nuestra gastronomía.

👩‍🍳 Esperanza Cano, de El Xato Restaurante y Pau Garcia-Mas & Kiko Jiménez, de Restaurante Talaia Benidorm, han sido seleccionados entre los Best New Chefs 2026 de Food & Wine España, un reconocimiento que destaca a los talentos emergentes que marcarán el futuro de la gastronomía.

🍰 Ausiàs Signes Mahiques, Ausiàs Restaurant desde Pedreguer.
⭐ Ricardo Moltó, al frente de RQR Erre Que Erre Gastrobar en Ibi.
🌊 Talaia Espai Mediterrani, con su nueva mirada a la cocina mediterránea.
🍚 Toy Ristorant y La Llar Arròs i Brases poniendo en valor nuestra cultura del arroz.

Son diferentes historias, diferentes territorios y diferentes formas de entender la cocina. Pero todos comparten algo: talento, identidad y un profundo vínculo con nuestra tierra.

Y todos estarán en Alicante Gastronómica para compartir su cocina, sus proyectos y todo lo que están haciendo por la gastronomía de nuestra provincia.

📅 Del 2 al 5 de octubre
📍 IFA - Fira Alacant
🔗 Consulta toda la programación aquí https://alicantegastronomica.com/programa/


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