12/08/2026
OCEANIC LUXURY
Seafood presented as a sensory performance
Trong thực đơn “Edible Theater”, GEM Center đã dành cho những tinh hoa của đại dương một sân khấu rực rỡ để tỏa sáng. Điều chúng tôi theo đuổi chính là tôn vinh vị ngọt thanh, kết cấu tinh tế và độ tươi nguyên bản của hải sản bằng lăng kính của nghệ thuật ẩm thực Fusion. Từ cá tuyết, tôm hùm, bào ngư,... đến những hải sản thượng hạng khác, tất cả đều không ngừng biến tấu trong kĩ thuật chế biến và cách kết hợp nguyên liệu điêu luyện để trở thành một màn trình diễn đầy mê hoặc trên sân khấu vị giác:
🔸Tôm Hùm Nướng Với Xốt Bisque - Mì HongKong Truffle
Tôm hùm nướng bùng lên với vị ngọt thanh và kết cấu săn chắc, thấm đẫm xốt Bisque đậm đà béo ngậy. Bên cạnh đó, mì HongKong hoà quyện cùng hương Truffle liên tục tạo nên những cú chuyển vị đầy bất ngờ để vị giác chạm đến những khoảnh khắc thăng hoa.
🔸Cá Tuyết Đút Lò Xốt Batayaki - Rau Đọt Su Xào
Cá tuyết đút lò chạm đến độ mềm mọng lý tưởng, để vị ngọt thanh nguyên bản bật lên đầy sống động. Xốt Batayaki mang đến cú chuyển vị tươi mới - món ăn trở thành một màn trình diễn đầy lôi cuốn trong từng tầng vị.
🔸Súp Tôm Càng Với Puff Pastry
Vị ngọt đậm đà của tôm càng được cô đọng trong từng thìa súp, rồi bật lên mạnh mẽ qua lớp Puff Pastry vàng giòn. Món súp với hai kết cấu đối lập tung hứng đầy sáng tạo - mềm mượt của súp, giòn tan của Puff Pastry mang đến cho vị giác một màn trình diễn hương vị đầy cuốn hút.
Với GEM Center, tinh hoa đại dương không chỉ là những hương vị tinh tế, mà còn là chất liệu cho một màn trình diễn vị giác chạm đến mọi giác quan - nơi kỹ thuật, cảm xúc và sáng tạo cùng tung hứng để kiến tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy mê hoặc.
Liên hệ ngay 1900 998 890 để được tư vấn thực đơn “Edible Theater” và kiến tạo hành trình vị giác đầy cảm hứng cho sự kiện và yến tiệc doanh nghiệp!
______
𝐆𝐄𝐌 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫
08 Nguyen Binh Khiem St., Sai Gon Ward, HCMC, Viet Nam
Hotline: 1900 998 890
E: [email protected]
W: https://gemcenter.com.vn
