Chồ Dining - The River's Heritage

Chồ Dining - The River's Heritage Người ở tìm nơi để về,
người đến tìm chốn để nghe.

Đã về miền biển, thế nào cũng phải ăn một bữa có vị của biển. Cái vị nớ thiệt ra chẳng cần tìm đâu xa, nằm trong con cá ...
08/09/2026

Đã về miền biển, thế nào cũng phải ăn một bữa có vị của biển.
Cái vị nớ thiệt ra chẳng cần tìm đâu xa, nằm trong con cá vừa theo thuyền về, trong hũ mắm nhĩ làng Nam Ô để dưới nắng, trong con tôm còn đượm vị mặn của khơi xa.

Tôm sú Bãi Rạng tươi roi rói, Chồ đem nướng trên lửa cho vỏ đỏ au, thịt vừa chín tới, ngọt và săn. Mắm nhĩ được rưới vào sau cùng, để cái vị mặn mà, đằm sâu của biển. Chỉ vậy thôi mà mang trọn cái hồn quê mình: có con tôm từ vùng biển ấm, có giọt mắm chắt chiu bao đời.

Bữa mô rảnh ghé Chồ ăn bữa cơm nghe.

___
Once by the sea, a taste of the ocean is not to be missed.
Fresh Bãi Rạng tiger prawns meet the flame, while Nam Ô fish sauce brings the depth of the sea to their natural sweetness.

A simple pairing of local ingredients, bringing together the warm waters of Central Vietnam and a tradition passed down through generations.

A taste of Central Vietnam, at Chồ.
___
📍Chồ Dining, 202 - 204 Tran Bach Dang Street, Ngu Hanh Son Ward, Da Nang City

07/09/2026

Đằng sau quầy bar, có những người làm nên vị của Chồ.
—-
Behind the bar, meet the people behind Chồ’s drinks.

CHỒ CÓ HẸN RIÊNGNgày 07 & 08.09, Chồ có những buổi hẹn riêng nên xin phép tạm ngưng đón khách trong một vài khung giờ để...
06/09/2026

CHỒ CÓ HẸN RIÊNG

Ngày 07 & 08.09, Chồ có những buổi hẹn riêng nên xin phép tạm ngưng đón khách trong một vài khung giờ để chuẩn bị không gian thật chỉn chu.

Lịch hoạt động cụ thể, Chồ để bên dưới để bạn tiện sắp xếp ghé chơi nghe.

Cảm ơn bạn đã thông cảm.
Hẹn gặp lại bạn ở Chồ.
—-
CHỒ IS HOSTING PRIVATE GATHERINGS

On September 7th & 8th, Chồ will be hosting private gatherings and will temporarily pause regular service during a few time slots as we prepare the space with care.

We’ve included the detailed schedule below so you can plan your visit accordingly.

Thank you for your understanding.
We look forward to welcoming you back at Chồ.

___
📍Chồ Dining, 202 - 204 Tran Bach Dang Street, Ngu Hanh Son Ward, Da Nang City

CUỐI TUẦN Ở CHỒ, TRỜI VỪA SANG THUĐầu tháng chín, trời dịu lại, nắng cũng nhẹ hơn. Cuối tuần ở Chồ, mỗi góc ngồi lại vừa...
05/09/2026

CUỐI TUẦN Ở CHỒ, TRỜI VỪA SANG THU

Đầu tháng chín, trời dịu lại, nắng cũng nhẹ hơn. Cuối tuần ở Chồ, mỗi góc ngồi lại vừa vặn cho một câu chuyện. Có góc để hai người thong thả dùng bữa, có góc cho một buổi gặp gỡ lâu ngày, cũng có những bàn dài để cả nhà ngồi lại, gọi vài món quen, ăn một bữa thật ngon rồi kể nhau nghe chuyện tuần qua.

Món ăn cứ từ từ dọn, câu chuyện cứ thế nối dài. Bên trong Chồ vừa đủ yên, ngoài trời vừa đủ mát, để mình chẳng cần vội đi đâu, cứ thong thả ngồi thêm một chút.

Cuối tuần ni, ghé Chồ dùng bữa nghe.
—-
A WEEKEND AT CHỒ, WITH AUTUMN IN THE AIR

Early September brings softer skies and gentler sunlight. At Chồ, every corner seems just right for a good conversation. A quiet table for two, a long-awaited catch-up, or a long table for the whole family to gather around, share familiar dishes, enjoy a good meal, and catch up on the week gone by.

The dishes arrive one by one, and the stories simply keep going. It’s just quiet enough inside, cool enough outside, and easy enough to stay a little longer without having anywhere else to be.

This weekend, come by Chồ and share a meal with us.
___
📍Chồ Dining, 202 - 204 Tran Bach Dang Street, Ngu Hanh Son Ward, Da Nang City

MỘT KHÔNG GIAN, MỘT MIỀN KÝ ỨC(English Below) Lấy cảm hứng về những căn nhà chồ bên dòng sông Hàn, Chồ tạo nên một không...
04/09/2026

MỘT KHÔNG GIAN, MỘT MIỀN KÝ ỨC
(English Below)

Lấy cảm hứng về những căn nhà chồ bên dòng sông Hàn, Chồ tạo nên một không gian để những câu chuyện của Đà Nẵng được kể lại theo một cách mới.

Từ lối vào gợi hình ảnh cây cầu dẫn ra nhà chồ, đến “lòng sông” rộng mở - nơi để quây quần, tụ họp bên một bữa cơm. Căn bếp mở luôn có món ngon đợi người đến, những khoảng sân xanh mát nối dài câu chuyện.

Mỗi góc nhỏ là một mảnh ký ức, mỗi chất liệu là một điều thân quen được giữ lại.

Giữa lòng phố thị, Chồ như một khoảng lặng bình yên, để bạn ghé qua dùng bữa và thong thả ngồi lại mỗi khi đến Đà Nẵng.

Chồ Dining — nhà hàng ký ức dòng sông.
—
A SPACE, A WORLD OF MEMORIES

Inspired by the memories of the nhà chồ — the stilt houses along the Han River — Chồ creates a space where the stories of Da Nang are retold in a new way.

From the entrance, evoking the bridge leading to a nhà chồ, to the open “riverbed” — a place to gather around a shared meal. An open kitchen awaits with dishes made to be enjoyed, while pockets of greenery bring the space to life.

Every corner holds a fragment of memory. Every material carries something familiar.

In the heart of the city, Chồ feels like a quiet pause — a place to drop by, share a meal, and linger a little whenever you are in Da Nang.

Chồ Dining — a restaurant of river memories.

___
Chồ Dining, 202 - 204 Tran Bach Dang Street, Ngu Hanh Son Ward, Da Nang City

Có lẽ, điều đẹp nhất của những ngày tháng bình yên là mình được trở về bên những người mình thương, cùng nhau ngồi xuống...
02/09/2026

Có lẽ, điều đẹp nhất của những ngày tháng bình yên là mình được trở về bên những người mình thương, cùng nhau ngồi xuống quanh một mâm cơm và chẳng cần vội vã.

Ngày 2/9, Chồ muốn giữ lại niềm vui ấy theo cách giản dị nhất - một mâm cơm rất Việt. Bởi đôi khi, những điều bình thường mình đang có lại chính là điều đáng quý nhất của hai chữ độc lập.

2/9 này, ghé Chồ ăn bữa cơm nghe.
---
Perhaps the best thing about peaceful days is simply being able to come home to the people we love, gather around a meal, and take our time.

This September 2nd, Chồ celebrates that simple joy with a meal that feels close to home — a Vietnamese family feast, shared around the table. Because sometimes, the ordinary things we have are the very things worth cherishing most.

This September 2nd, come to Chồ. Sit down, share a meal, and enjoy the little things that make us feel at home.
___
📍Chồ Dining, 202 - 204 Tran Bach Dang Street, Ngu Hanh Son Ward, Da Nang City

01/09/2026

Độc lập, với Chồ, là những ngày bình yên mình đang có.
Ghé Chồ ăn bữa cơm nghe.
---
To Chồ, independence is the peaceful days we get to share.
Come to Chồ, and share a meal — the way we do back home.
___
📍Chồ Dining, 202 - 204 Tran Bach Dang Street, Ngu Hanh Son Ward, Da Nang City

GỬI CHÚT NIỀM VUI NGÀY ĐỘC LẬP 🇻🇳Có những ngày thong thả trở về, bên mâm cơm có đủ người và những câu chuyện rôm rả, vốn...
31/08/2026

GỬI CHÚT NIỀM VUI NGÀY ĐỘC LẬP 🇻🇳

Có những ngày thong thả trở về, bên mâm cơm có đủ người và những câu chuyện rôm rả, vốn đã là một điều đáng quý.

Với Chồ, bữa cơm chưa bao giờ chỉ là chuyện ăn uống. Đó là lúc mình tạm gác những vội vàng ngoài kia, ngồi xuống bên nhau, ăn một món quen, hỏi han đôi ba câu chuyện.

Nhân ngày 2/9, Chồ gửi bạn một phần tráng miệng nhỏ. Không cầu kỳ, chỉ là chút tình Chồ gửi vào bữa cơm, để mình có thêm một lý do ngồi lại lâu hơn bên những người thương.

Mừng ngày Độc lập. Mừng những ngày bình yên đang có.

Áp dụng cho hoá đơn từ 800.000đ, từ 31/8 – 2/9/2026.
---
A LITTLE JOY FOR INDEPENDENCE DAY 🇻🇳

There are days when we return home at an unhurried pace, to a meal shared with loved ones and lively conversations around the table. Somehow, that alone is something to be grateful for.

At Chồ, a meal has never been just about food. It is a moment to leave the rush of everyday life behind, sit together, enjoy a familiar dish, and share a few stories.

For Independence Day, Chồ is sending you a little dessert. Nothing elaborate, just a small gesture of care from Chồ to your table — and perhaps one more reason to stay a little longer with the people you love.

Celebrating Independence Day. Celebrating the peaceful days we have.

Available for bills from VND 800,000, from August 31 to September 2, 2026
___
📍Chồ Dining, 202 - 204 Tran Bach Dang Street, Ngu Hanh Son Ward, Da Nang City

29/08/2026

Có chi mô, ghé Chồ ăn bữa cơm nghe!
___
📍Chồ Dining, 202 - 204 Tran Bach Dang Street, Ngu Hanh Son Ward, Da Nang City

Tôm sú từ Bãi Rạng, tuyển chọn những con chắc thịt, vị ngọt tự nhiên và mang theo cái mặn mòi của vùng biển Đà Nẵng.Về đ...
28/08/2026

Tôm sú từ Bãi Rạng, tuyển chọn những con chắc thịt, vị ngọt tự nhiên và mang theo cái mặn mòi của vùng biển Đà Nẵng.

Về đến bếp Chồ, tôm được làm sạch, giữ nguyên vỏ rồi áp chảo vừa tới. Mặt tôm xém nhẹ, thịt bên trong vẫn mọng ngọt. Bơ cùng tỏi được làm nóng cho dậy mùi, áo nhẹ quanh từng con tôm, vừa đủ thơm mà không lấn át vị biển.

Bếp Chồ không cần nấu quá cầu kỳ mà để chính nguyên liệu kể nên câu chuyện của món ăn, của vùng đất này.
Ghé Chồ ăn bữa cơm nghe.
---
Tiger prawns from Bai Rang, carefully selected for their firm texture, natural sweetness, and the briny character of Da Nang’s coast.

At Chồ’s kitchen, the prawns are cleaned and kept in their shells, then pan-seared just right. Lightly charred on the outside, they remain juicy and naturally sweet within.
Butter and garlic are gently warmed until fragrant, lightly coating each prawn — just enough to add aroma without overpowering the taste of the sea.

At Chồ, we don’t believe in overcomplicating things. We let the ingredients speak for themselves, telling the story of the dish and the land it comes from.

Come to Chồ for a taste of a true home-style meal.
---
___
📍Chồ Dining, 202 - 204 Tran Bach Dang Street, Ngu Hanh Son Ward, Da Nang City

Address

202-204 Tran Bach Dang Street, Ngu Hanh Son
Da Nang
550000

Opening Hours

Monday 06:30 - 22:00
Tuesday 06:30 - 22:00
Wednesday 06:30 - 22:30
Thursday 06:30 - 22:00
Friday 06:30 - 22:00
Saturday 06:30 - 22:00
Sunday 06:30 - 22:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Chồ Dining - The River's Heritage posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category