09/03/2026
CÁC THƯƠNG HIỆU F&B HÃY CẨN THẬN & TỈNH TÁO…
🔸Từ tháng 01.2026 đến giờ Brian nhận 3 case về ATVSTP từ các bạn học viên của Brian & CH NQ của thương hiệu Brian:
Case 1: con giòi trong chân gà (case này ở Đà Nẵng)
Case 2: Con ruồi trong khay thịt gà chặt (case này ở Hồ Chí Minh)
Case 3: con ruồi trong ly trà sữa (28 tết âm lịch)
👉Cả 3 case này đều có chung 1 điểm, thực thi đúng 1 quy trình:
𝐁ướ𝐜 𝟏: thông báo đến thương hiệu sản phẩm có dị vật lạ (thông qua hình ảnh/ clip).
𝐁ướ𝐜 𝟐: thông báo tình trạng ảnh hưởng đến sức khỏe yêu cầu thương hiệu đưa ra phương án xử lý thỏa đáng nếu không sẽ gửi đơn lên cục VSATTP và Phốt trên mạng xã hội.
𝐁ướ𝐜 𝟑: Tạo áp lực với nhân viên thông qua những lời đe dọa, chửi bới, đòi gặp trực tiếp người có thẩm quyền cao nhất như chủ cửa hàng – mục đích của việc này là tạo áp lực cho nhân viên nếu nhân viên muốn êm chuyện thì bỏ tiền túi ra đền còn không sẽ lôi chủ quán ra để tạo áp lực.
𝐁ướ𝐜 𝟒: Đòi gặp trực tiếp để đối chứng (ở case 2, là không cho phép mang điện thoại để tránh quay clip hoặc ghi âm cuộc trò chuyện) & tiếp tục tạo áp lực để đòi tiền.
𝐁ướ𝐜 𝟓: Nhận được tiền bồi thường thỏa mãn sẽ bỏ qua không sẽ tiếp tục tạo áp lực để phốt.
𝐐𝐮𝐲 𝐭𝐫ì𝐧𝐡 𝐧à𝐲 𝐜ó 𝐦ộ𝐭 𝐬ố đ𝐢ể𝐦 𝐦ấ𝐮 𝐜𝐡ố𝐭:
1. Không chấp nhận bất kì hình thức bồi hoàn nào: hoàn tiền bill, chịu chi phí thăm khám, xin lỗi trực tiếp… 👉 mục tiêu duy nhất là t.iền.
2. Sẽ không bao giờ đưa ra mức bồi thường cụ thể (vì có thể bị khép vào t.ội t.ống tiền) nên sẽ cố tình lòng vòng, gợi ý thương hiệu này, thương hiệu kìa bồi thường như thế này thế kia.
3. Cập nhật tình trạng bệnh tình nặng nề do lỗi dị vật và đưa ra những tin nhắn thông báo kiểu như cảnh báo thương hiệu về tình trạng bệnh nếu không giải quyết sẽ nhờ cơ quan có thẩm quyền can thiệp hoặc phốt trên mạng xã hội.
4. Tạo áp lực liên tục để nhân viên cửa hàng & chủ cửa hàng bị rối để đưa ra đền bù đúng ý.
- Thường sẽ nhắm vào những thương hiệu có chuỗi, có uy tín trên thị trường, cửa hàng do nhân viên vận hành để dễ tạo áp lực vì thương hiệu sợ bị phốt, nhân viên sợ bị khiển trách nên sẽ đưa ra phương án xử lý cho xong.
💠BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC VẤN ĐỀ NÀY:
1. Tuân thủ đúng VSATTP (có camera ghi nhận lại toàn bộ quá trình chế biến sản phẩm) 👉 dùng làm bằng chứng để cung cấp cho cơ quan chức năng khi có điều tra hoặc up thông tin lên mạng xã hội để chứng minh quy trình chế biến rõ ràng & đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (nếu cần thiết) 👉 nếu mình chưa hoàn thiện cái này nó sẽ là điểm mấu chốt để người khác dựa vào khai thác.
2. Làm đúng trách nhiệm của 1 thương hiệu: nếu xác định thương hiệu sai phải đưa ra đền bù về sức khỏe cho khách hàng: thăm khám & trị bệnh (chịu mọi tiền phí nếu có), nếu thương hiệu không sai (yếu tố ngoại quan như ruồi bay từ ngoài vào) vẫn giữ tâm thế là người phục vụ khách hàng, vẫn đưa ra phương án bồi hoàn.
3. Không được phốt khách – đây là điều tối kị trong kinh doanh dịch vụ. Khi xác định tiêu cực (có những dấu hiệu gây tổn hại cho thương hiệu) 👉 tiến hành giải trình cho các khách hàng đang tin tưởng thương hiệu nắm rõ vấn đề.
4. Làm việc sát sao với Cục Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm, chủ động cung cấp thông tin cho cục nắm vấn đề.
5. Chủ Quán & nhân viên cần tỉnh táo xử lý vấn đề, không để cảm xúc lấn át từ những lời lăng mạ/ chửi bới, ghi nhận lại toàn bộ thông tin sự việc thông qua hình ảnh & file ghi âm.
🔸Một lần nữa, mong tất cả chủ quán không bị dính những trường hợp như thế này vì ít nhiều cũng ảnh hưởng đến hình ảnh thương hiệu, chưa kể tới việc đối tượng c.ay c.ú tìm cách trả th.ù. Nếu lỡ sự việc xảy ra, hãy tỉnh táo xử lý, nếu mình làm đúng sẽ được pháp luật bảo vệ và được khách hàng thân thiết công tâm & cảm thông.
![[TUYỂN DỤNG] GIA NHẬP ĐỘI NGŨ NHÂN SỰ CHỦ CHỐT – HÀNH TRÌNH MỚI CÙNG CHÚNG TÔI TẠI TP BUÔN MÊ THUỘT – DAKLAK 🚀Chúng tôi...](https://img3.events1000.com/456/910/1503939584569100.jpg)
