19/12/2019
BÁC XE ÔM TẠI BÁNH CANH BỘT GẠO O TUYẾT.
Lại thêm một câu chuyện về một vị khách đáng quý của quán em.
Bác là một vị khách khá là thân thiết của quán em, cứ khi nào bác muốn ăn banh canh thì lại ghé quán mình.
Lần đầu tiên gặp Bác, Bác chỉ nói là : " nếu tui ăn ngon, tui sẽ ghé quán cô hoài hoài", ở đà lạt, cứ quán bánh canh nào tui nghe đồn ngon, là tui sẽ tìm tới, không quan tâm là xa hay gần.
Mình chỉ biết thỏ thẻ từ " dạ", Bác cứ ăn rồi cho con nhận xét ạ,
Đứng từ xa quan sát Bác ăn, mình biết rằng Bác là người rất " điêu luyện" trong vấn đề ăn uống.
Bác chậm rãi nếm từng muỗng nước trước, rồi từ từ gắp cọng bánh canh đưa vào miệng, nhai rất kĩ như để cảm nhận hết mùi vị bánh canh, rồi sau đó, gắp từng lát cá,vừa nhai vừa cảm nhận vị thấm tháp len lỏi trong từng thớ cá.
Rồi gật gù ,buộc miệng hai từ " khá ngon đấy", đậm đà và đúng chất Huế.
Và thế là, Bác trở thành vị khách thân thiết của quán em, cứ khi nào Bác nhớ " bánh canh " là bác lại ghé vào hoặc có chở khách qua đường Mê Linh là Bác đều ghé qua.
Bác nói:" làm một tô bánh canh ở đây đã, rồi đi đâu,làm gì thì đi".
Có những lúc quán vắng khách, mình được nghe câu chuyện đời của Bác. Hiện tại Bác ở trọ ở Đường Phạm Hồng Thái, trước đây Bác sống và làm việc tại Sài Gòn, Rồi chán Sài Gòn, bỏ việc lên Đà Lạt sinh sống, và thế là bén duyên với nghề xe ôm.
Giờ Bác thích sống ở Đà Lạt hơn vì không khí vẫn còn trong lành, cuộc sống bình yên,không xô bồ như xì phố.
Rồi Bác kể về nghề của Bác, có những lúc dưới cái giá lạnh của Đà Lạt, vẫn phải chở khách đi vì họ đã quen đi với mình rồi, rồi giờ giới trẻ giỏi về công nghệ, xe ôm truyền thống như Bác cũng không kiếm được nhiều như trước đây, cuộc sống cũng vất vả hơn trước.
Đang nói nữa chừng thì điện thoại Bác ren, khách quen gọi nhờ Bác đón đi công việc, vội vàng trả tiền cho mình và không quên dặn dò: " lần sau Bác lại ghé và chắc chắn là sẽ không ghé một mình đâu nhé, Bác có nguyên một đội anh em xe ôm nữa đó, bánh canh bột gạo ngon,đúng chuẩn Huế, quán sạch sẽ, có trà gừng nóng uống thoải mái thì tội gì mà không ghé.
Rồi Bác nở nụ cười tươi và lui hui chạy nhanh ra đón cho kịp khách.
Mình nhanh chóng dọn bàn ăn cho kịp khách khác vào, nhìn tô bánh canh hết sạch sành sanh, lòng vui khó tả.
Luôn gửi lời cảm ơn những vị khách đầu tiên đã luôn đồng hành cùng quán trong thời gian qua, và đặc biệt là những vị khách không quản ngại đường xá xa xôi vẫn tìm tới để thưởng thức và đánh giá xem "BÁNH CANH BỘT GẠO O TUYẾT" có thật sự như là lời giới thiệu và quảng cáo của bạn bè, người thân đã có dịp trải nghiệm món ăn này rồi. Rất chân thành cảm ơn.
CN1: Số 5 Nguyễn Tư Giản, Gò Vấp, HCM.
Hotline : 0907.453.766
CN2: 12 Mê Linh, P9,Đà Lạt.
Hotline : 0779.68.78.27
