Festival de Chocolate Mérida

25/12/2025

13/12/2025

*Cacao, chocolate y más*🌱🍫💙🌀

Hagamos juntos chocolates, conoce un tanto más de nuestro Cacao Ancestrales. Alimento de Dioses, alimento de tod@s.

3 días de encuentro para conectar desde el grano a una tableta de Chocolate, un bombon, bebidas para el alma.

🌱 Tipos de Cacao, cultura y un breve recorrido junto a él.
Programación:
*Modulo de Gastronomía del Cacao*🏺🪔🧘🏼‍♂️🍷☕

*Elaboración de Chocolate: Proceso desde el grano de cacao*
🐿️🍴 Un corte, Fermentación de Cacao.
🔦🔍Seleccionamos con criterio.
🎛️⏰ Curva de tostado del Cacao
✨pre molienda, molido y refinado.
📝📉 Formulación de chocolates
%Bitter
%semi oscuros
%Golosinas
%Coberturas

🔥🌡️🥶Temperado del Chocolate

🍫 moldeados y conservación del chocolate

🍬Bomboneria Básica

Invitados especiales:
Cosmética del Cacao

27/10/2025

27/10/2025

2 día

27/10/2025

1er día... ARTE SABOR Y CIENCIA...
Festival de chocolate Mérida y I Congreso Internacional del cacao y el IV congreso nacional del de cacao y su Industria

27/10/2025

Inauguración del I Congreso Internacional del Cacao y el IV Congreso Nacional del Cacao y su Industria...

27/10/2025

Visita a las escuelas... ,✨

26/10/2025

En el marco de la 3ra edición del Festival de Chocolate Mérida 2025 y el I Congreso Internacional del cacao/ IV congreso nacional del cacao y su Industria.
Como parte de nuestra Responsabilidad Social, hemos llevado una deliciosa muestra de chocolate por parte de la Chocolateria Don Chucho, a los niños de las escuelas del municipio Libertador, compartiendo con ellos la magia y el valor de nuestro preciado rubro y se hizo la invitación a toda la familia a participar en este magistral evento como lo fue la ExpoCacao 2025, que se desarrollo en el estado Mérida los pasados días 22 23 y 24 de octubre del 2025.