24/03/2026
今年，
由長年支持在地陶藝教學與高齡照護的高雄美濃-廣興窯率先發起，
與深耕食農教育的梓園碾米工廠及博雅齋的紅烏龍茶文化，
一同推出【茶韻米香捏陶趣】的陶土食農手作體驗課程。
將客庄特色，結合臺東兩大在地農業產品，
帶領大眾從「一杯茶」與「一碗飯」中，
深度感受縱谷大地的生命力。
這不僅是一場食農教育，
更是一場關於土地、職人與永續的深度對話。
【泥土的重生】 高雄美濃廣興窯與藝術家黃景濬
在高雄美濃的靈山腳下，廣興街 202 巷內藏著一片與大地共生的藝術聚落—廣興窯。
在地土壤的呼吸：廣興窯所在的地理位置，正好承接了靈山的靈氣與美濃平原的純樸。
這裡將傳統陶藝從精細的擺飾，推向了宏偉的「陶壁公共藝術」。
客家精神與陶藝火煅的體現：客家人崇尚質樸踏實，而陶藝正是將最平凡的「泥土」，透過高溫淬鍊成恆久藝術的過程，象徵了文化在土地上堅韌扎根的生命力。
【琥珀色的極致追求】鹿野博雅齋 「紅烏龍」
鹿野博雅齋 以其精湛的製茶工藝，將紅烏龍推向國際。
風土特色：紅烏龍是台東特有的新興特色茶，利用夏秋茶菁，透過重發酵與深度焙火，展現出如威士忌般晶瑩剔透的琥珀水色。
職人精神：博雅齋強調自然農法與嚴謹製程，茶湯帶有成熟的鳳梨、水蜜桃等熟果甜香，入口甘甜不澀，冷泡、熱沖皆具風味。
【每一粒都是承諾】關山梓園碾米工廠「後山米」
梓園碾米工廠 位於稻米的故鄉關山，傳承數十載的米食文化。
在地契作：透過與在地農友合作，梓園致力於推廣產銷履歷與有機耕作，確保每一口米都純淨無毒。
後山好米：後山米選用優質品種，在純淨水源灌溉下，米粒Q彈飽滿、充滿飯香，即便是放涼後仍能保有絕佳的嚼勁與甜味。
【第一次課程】
時間 : 2026/04/25(六)上午09:00-12:00
課程內容 : 五感嗅香與品茗、茶杯製作教學。
人數 : 50人。
以龍田社區綠色照護高齡者及其工作人員優先錄取，現場不開放臨時報名。
授課講師 : 藝術家黃景濬、博雅齋簡睿宏與簡睿萱。
授課助理 : 梓園米廠范植皙、呂全鑫、羅霆安及謝青純。
【第二次課程】
時間 : 2026/05/31(日)上午09:00-12:00
課程內容 : 米和菓子製作(雀鳥或切花，以當日氣溫進行調整)、茶食小碟製作教學。
人數 : 50人。
以龍田社區綠色照護高齡者及其工作人員優先錄取，現場不開放臨時報名。
授課講師 : 藝術家黃景濬、梓園米廠范植皙。
授課助理 : 梓園米廠呂全鑫、羅霆安及謝青純、博雅齋簡睿宏與簡睿萱。
從產地到餐桌的連結，廣興窯將這兩大台東名產結合，透過實作體驗，帶領參與者認識：
1.生態保育：了解鹿野與關山的特殊地理環境如何造就高品質農產。
2.感官品評：體驗紅烏龍的「果甜香」如何與後山米的「芋香米韻」達成和諧平衡。
3.永續行動：學習支持地產地消，選擇具有產銷履歷的在地食材，為土地的永續經營出一份力。
備註 :本活動屬公益性質，為此無法承擔參與者之相關保險，如有疑慮請勿參加。
鹿野紅烏龍、關山好米， 結合台東兩大在地農業的特色， 帶領大眾從「一杯茶」與「一碗飯」中， 深度感受縱谷大地的生命力。 在花東縱谷的中央，南橫出口的清風吹拂著關山的稻浪， 而鹿野的高台則孕育著果香馥郁的紅烏....
