烘焙灶咖 動手做甜點

烘焙灶咖 動手做甜點 把這裡當作自己家的灶咖
來放鬆、來玩樂、一起來做好吃的甜點吧！！!

「烘焙」一直是工作忙碌之餘，抒壓及犒賞自己最療癒的方式…
決定要發揚光大這樣的「烘焙」治療法!

一起來玩樂吧！！

「灶咖」一直是家中最溫暖、最熱鬧的地方~
家人的感情就在這裡緊緊的維繫著

一切都準備好囉！！

只要手拉手，大家一起來~
把這裡當作自己家的灶咖
來放鬆、來玩樂、一起來做好吃的甜點吧！！!

#睽違一年快閃加開 #老師工作室爆單商品《獨家商業版素食菜脯醬》❤️吃素的同學🧑‍🎓有福了你們的心聲我聽到了👂這是當初為了吃素的同學而研發的商品❤️沒想到開團得到意想不到的反饋👍運用食材的特性創造獨特的香氣🥰獨家商業配方不藏私大公開👍《課...
12/05/2026

#睽違一年快閃加開
#老師工作室爆單商品

《獨家商業版素食菜脯醬》

❤️吃素的同學🧑‍🎓有福了

你們的心聲我聽到了👂
這是當初為了吃素的同學而研發的商品❤️
沒想到開團
得到意想不到的反饋👍
運用食材的特性創造獨特的香氣🥰
獨家商業配方不藏私大公開👍

《課程內容~示範+實作課》
✅食材的🥰挑選
✅獨家㊙️調味大公開
✅食材的變化特性
✅辣度調整
✅保存販售注意事項

⚠️此配方不得公開
歡迎大家販售接單
請勿傳授教學
(大家我是再次冒著被洲哥罵才開課)

📌一人帶回三大瓶(260克)
(售價約1000元)

=======
《課程資訊》
📌時間：5/16(六)19:00-20:30
📌師資：Anita 老師
📌代收材料費用：3500元

#同學許願，快閃加開場 #老師工作室爆單商品 #接單必學款《小魚辣椒醬VS蒜泥菜脯拌拌醬》 #可以線上課熱賣多年的小魚辣椒🌶️醬.每次開團必秒殺🙈多年從未開課😅畢竟我也想偷偷珍藏熱賣商品😂😂😂禁不起同學一再敲碗許願❤️最終決定把這熱賣商品...
12/05/2026

#同學許願，快閃加開場

#老師工作室爆單商品
#接單必學款

《小魚辣椒醬VS蒜泥菜脯拌拌醬》

#可以線上課

熱賣多年的小魚辣椒🌶️醬.
每次開團必秒殺🙈
多年從未開課😅
畢竟我也想偷偷珍藏熱賣商品😂😂😂
禁不起同學一再敲碗許願❤️
最終決定把這熱賣商品傳授給大家🥳
也希望課程結束
能讓大家回去接單滿滿🈵

🔥另外蒜泥菜脯拌拌醬
則是我自己最愛❤️最愛❤️的拌醬
到目前我還沒發現有什麼東西是它不能拌的👏

⚠️此次課程為示範課程
（因為一人一鍋少少量真的不好操作🤣）

《課程內容~示範課》
✅小魚乾辣椒🌶️的選擇
✅小魚乾及辣椒🌶️前置
✅菜脯蒜頭的前置
✅辣椒醬的炒製
✅容器殺菌注意事項
✅保存方式配送分享

❤️一人帶回小魚辣椒醬及蒜泥菜脯醬各一瓶❤️

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《課程資訊》
📌時間：5/16(六)17:30-19:00
📌師資：Anita 老師
📌代收材料費用：2000元

#簡單好做的小點心 #食材看得見很放心《鹽麴烤饅頭》 #可以線上課💯口感鬆軟 底部甜脆不要再錯過這個超夯美味😋😋再也不用苦苦排隊等候透過實作課程沒有經驗的同學也能輕鬆上手也能做出的好吃烤饅頭囉💪💪從基礎食材開始認識學習做出保濕度極佳口感鬆...
11/05/2026

#簡單好做的小點心
#食材看得見很放心

《鹽麴烤饅頭》

#可以線上課

💯口感鬆軟 底部甜脆
不要再錯過
這個超夯美味😋😋
再也不用苦苦排隊等候

透過實作課程
沒有經驗的同學
也能輕鬆上手
也能做出的好吃烤饅頭囉💪💪

從基礎食材開始認識學習
做出保濕度極佳
口感鬆軟
好看又好吃的烤饅頭
一起做出美味的小點心給家人吧👍👍

‼️‼️課程教學‼️‼️
✅學習麵糰攪拌判斷
✅發酵時間重點
✅整形技巧操作手法細節
✅烤培熟成判斷
讓家人也能吃到手作溫度
高級食材高雅細緻的味道🥰🥰

==========
《課程內容》
✅奶香烤饅頭
✅香蔥烤饅頭
✅花生烤饅頭
✅芝麻烤饅頭

📌每人可帶回：
✅四種口味各二個
✅芝麻醬跟花生醬各一瓶
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《課程資訊》
📌時間：6/13(六)17:30-20:30
📌師資：Emma王若溱老師
📌代收材料費用：2000元

#加開場 #梅子尾聲最終場 #可以線上課《手作梅酒釀造體驗課》在回暖的季節讓我們一起動手釀造專屬於你的微醺梅酒🍷從選梅、製作、封存到後續熟成管理體驗一整套釀造流程讓金黃澄澈的梅酒在接下來的每個日子陪你溫柔微醺🤗🤗一次掌握兩種梅酒製法！【純...
11/05/2026

#加開場
#梅子尾聲最終場

#可以線上課

《手作梅酒釀造體驗課》

在回暖的季節
讓我們一起動手釀造
專屬於你的微醺梅酒🍷

從選梅、製作、封存
到後續熟成管理
體驗一整套釀造流程
讓金黃澄澈的梅酒
在接下來的每個日子
陪你溫柔微醺🤗🤗

一次掌握兩種梅酒製法！

【純釀】與【泡酒】
兩大派別完整解說
了解不同風味差異
選出最愛的酸甜比例🤩

梅酒入門 x 風味創造
如何挑選適合釀酒的梅子？
哪種糖最對味？

從原料選擇、釀造比例到風味變化
發酵與非發酵梅酒的差別與保存技巧

《課程內容》
✅純梅釀，泡酒版本ㄧ次掌握
✅純釀與泡製二種的釀造原理
✅挑選梅子的技巧與風味選擇
✅親手製作屬於自己的風味梅酒
並學習如何保存與後續熟成管理
讓ㄧ整年
都可以品嚐手作梅酒的味道
做出屬於自己最佳的酸甜滋味

‼️梅酒的基本器具&原料介紹‼️
✅梅子品種與糖類的選擇
✅釀造比例與風味變化
✅發酵與不發酵的差別
✅保存方式與熟成時間的影響

親手釀出你的黃金酒色
現場實作兩款風味梅子酒
封存你的春日香氣
教你如何照顧瓶中梅酒
等待熟成的時刻

‼️加碼內容：酒梅延伸應用‼️
✅梅子果醬 / 料理純梅膏製作技巧
✅現場品嚐梅子水果茶&梅子雞尾酒

還能做成夏日飲品
天然又省錢

📌可帶回成品：
✅自釀梅酒成品2份（純釀 & 泡酒）
✅梅子果醬一份

把這一瓶屬於你的春日香氣
帶回家慢慢熟成吧
每一口
都是自己手作的酸甜滋味

==========
《課程資訊》
📌時間：5/21(四)13:30-16:30
📌師資：Emma王若溱老師
📌代收材料場地費：2500元

#同學敲碗加開 #加碼的辣粉就可以接單 #小額創業 #夏日限定款 #會做的人在夏天 #送禮人緣都爆發了《芒果青專修課》 #可以線上課從選果、處理到風味搭配與保存做出自己喜歡的味道🥳可以安心地做給自己、家人把一整個夏天酸甜滋味收進冰箱裡 ❄...
11/05/2026

#同學敲碗加開

#加碼的辣粉就可以接單
#小額創業
#夏日限定款
#會做的人在夏天
#送禮人緣都爆發了

《芒果青專修課》

#可以線上課

從選果、處理
到風味搭配與保存
做出自己喜歡的味道🥳
可以安心地做給自己、家人
把一整個夏天酸甜滋味收進冰箱裡 ❄️

【課程內容】
✅經典芒果青｜原味耐吃款
✅冰釀梅子芒果青｜梅香酸甜款
✅百香芒果青｜香氣層次款
✅養樂多芒果青｜小孩人氣熱銷款
👉帶回四款成品

‼️加碼變化口味食譜分享‼️
✅檸檬芒果青
✅蜂蜜綠茶芒果青
✅鳳梨芒果青
✅蘋果芒果青
‼️加碼：芒果青秘製辣粉‼️

火熱辛辣遇見冰爽青芒
這就是盛夏的味道
教您調製出與酸甜青芒果
完美契合的「辛、香、甘、甜」黃金比例辣粉👍

嚴選乾辣椒磨製
平衡辣度與香氣
加入私房秘密㊙️
引出青芒的清脆果香
掌握細緻度
讓辣粉均勻吸附在每一片果肉上🤟🤟

【課程重點】
✅去澀處理，口感的關鍵
✅醃製比例，穩定不失敗
✅保存方式，販售包裝
✅定價出貨策略
✅怎麼讓芒果脆又不苦

有的人來上課
是想做給心愛的家人吃
也有人學完之後靠愛分享
不經意開始做團購、接訂單
不管你的目的是哪一種
這堂課都會讓你帶點東西回去👍👍

夏天每年都有
但有的機會
現在剛剛好🥭

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《課程資訊》
📌平日班：5/21(四)09:30-12:30
📌假日班：6/13(六)09:30-12:30
*
📌師資：Emma王若溱老師
📌代收材料場地費：2200元

#母親節熱賣款 #層次多且美《杜拜巧克力蛋糕》最跟得上潮流的杜拜巧克力✌️✌️開心果與巧克力的完美契合香醇脆口的內餡讓人難以忘懷🥰🥰除了Q餅、千層當然最不能錯過與柔軟的巧克力蛋糕搭配啊！《課程內容~示範+實作課》✅杜拜巧克力脆絲內餡✅開心...
11/05/2026

#母親節熱賣款
#層次多且美

《杜拜巧克力蛋糕》

最跟得上潮流的杜拜巧克力✌️✌️
開心果與巧克力的完美契合
香醇脆口的內餡讓人難以忘懷🥰🥰

除了Q餅、千層
當然最不能錯過
與柔軟的巧克力蛋糕搭配啊！

《課程內容~示範+實作課》
✅杜拜巧克力脆絲內餡
✅開心果香緹奶油
✅巧克力卡士達
✅巧克力布丁
✅巧克力蛋糕體

📌每人可帶回：
6寸杜拜巧克力蛋糕1個

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《課程資訊》
📌時間：6/20(六)13:30-13:30
📌師資：蘇雍芬老師
📌代收材料場地費：3000元

#同學好評 #立馬加開場📌假日班：6/14(日)09:30-13:30📌平日班：6/25(四)09:30-13:30 #來自眷村的女兒🤣 #不一樣的燒餅《胡椒餅與燒餅》‼️這堂課的重點‼️放在胡椒餅肉餡的完美配方適度大小的胛心肉搭配上黑胡...
05/05/2026

#同學好評
#立馬加開場

📌假日班：6/14(日)09:30-13:30
📌平日班：6/25(四)09:30-13:30

#來自眷村的女兒🤣
#不一樣的燒餅

《胡椒餅與燒餅》

‼️這堂課的重點‼️
放在胡椒餅肉餡的完美配方
適度大小的胛心肉
搭配上黑胡椒的香氣
甜甜辣辣又多汁
在這堂課會交付給大家👍

但我更看重這堂課的餅皮
這幾年來學習製作麵包
思考了老麵對於麵糰的影響
以及油酥製作流程
兩者如何簡化
達到我想要的麵粉風味濃
又能脆口的程度🤔🤔

我想要做出自己
從小吃到大的風味
我自己喜歡的口感的燒餅🤟🤟

同一塊萬用燒餅皮
輕鬆變化成不同口味
每日早晨的佳餚🥳🥳

《課程內容～實作課》

✅胡椒餅
✅鹹餅
裡面是豬油跟蔥的那種傳統蟹殼黃
✅甜餅
純素，可常溫當伴手禮
✅梅菜燒餅
純素，我在烏鎮吃到的
✅紅豆燒餅
早餐都會有的，當下午茶也不錯

‼️我們會學到‼️
✅油皮製作風味秘訣-老麵的作用
✅油酥製作風味秘訣
✅胡椒餅肉餡黃金比例配方
✅鹹餅的內餡調配比例
✅梅乾菜處理的方式
✅大包酥技法
✅烤焙技巧

📌每人可帶回：
五個口味共八顆餅

==========
《課程資訊》
📌假日班：6/14(日)09:30-13:30
📌平日班：6/25(四)09:30-13:30

📌師資：姚吱滋老師
📌代收材料場地費：2600元
(報名請備註：平日/假日，謝謝)

#快閃加開 #常溫禮盒必備款《桃酥專修班》想學會一款香氣四溢、酥到掉渣人人都愛的經典手作嗎？這堂課一次教你三種口味👇🥮 經典原味桃酥傳統好滋味入口酥脆不乾口香氣滿滿！🧧 肉鬆桃酥 鹹香交織的創新版本一口咬下香酥鹹甜超涮嘴！🍵 茶香桃酥 茶...
02/05/2026

#快閃加開
#常溫禮盒必備款

《桃酥專修班》

想學會一款
香氣四溢、酥到掉渣
人人都愛的經典手作嗎？
這堂課一次教你三種口味👇

🥮 經典原味桃酥
傳統好滋味
入口酥脆不乾口
香氣滿滿！

🧧 肉鬆桃酥
鹹香交織的創新版本
一口咬下香酥鹹甜超涮嘴！

🍵 茶香桃酥
茶香融入酥餅
回甘不膩口
口感層次超迷人！

另外加碼提供3-5種口味配方🤟🤟

✨ 課程特色 ✨
✅ 無銨粉、無油耗味，純粹好滋味
✅ 酥脆不硬口，老人小孩都愛吃
✅ 簡單好操作，新手也能一次成功
✅ 適合大量生產、接單超方便
✅ 基底配方可自由延伸，輕鬆變化無限創意口味

讓你從零開始
做出香氣逼人的桃酥成品，
不只自家吃開心
更是接單創業的超強好幫手！

==========
《課程資訊》
📌平日班：5/15(五)15:30-17:00
📌假日班：5/16(六)15:30-17:00
📌師資：Anita老師
📌代收材料費用：2500元
(報名請備註：平日/假日班，謝謝)

《妮塔鐵滷蛋蛋vs蜜糖甜心豆乾》妮塔超愛吃鐵蛋😋但我真的不太愛鐵蛋那麼硬的外皮🙂‍↔️於似乎就出現了很像滷蛋的鐵蛋🥚當然如果你想跟鐵蛋一樣課程中也一樣會告訴你怎麼調整😋😋至於蜜糖甜心豆乾這就是一個追劇的零食😚冰過之後的口感保證讓你無法停手👍...
02/05/2026

《妮塔鐵滷蛋蛋vs蜜糖甜心豆乾》

妮塔超愛吃鐵蛋😋
但我真的不太愛鐵蛋那麼硬的外皮🙂‍↔️
於似乎就出現了
很像滷蛋的鐵蛋🥚
當然
如果你想跟鐵蛋一樣
課程中
也一樣會告訴你怎麼調整😋😋

至於蜜糖甜心豆乾
這就是一個追劇的零食😚
冰過之後的口感
保證讓你無法停手👍

==========
《課程內容～實作課》
✅鐵滷蛋的製作
✅豆乾的差異說明
✅藥材的介紹
✅蜜汁豆乾的滷製
✅保存運送🚚說明

📌每人可帶回：
✅鐵滷蛋8顆
✅蜜汁甜心豆乾一盒

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《課程資訊》
📌平日班：5/15(五)12:00-15:00
📌假日班：5/16(六)12:00-15:00

📌師資：Anita老師
📌代收材料費用：2500元
(報名請備註：平日/假日班，謝謝)

#接單爆團款《 草莓空氣牛軋糖》這不是一般牛軋糖，是「輕到像空氣、入口就融化」的夢幻口感✨每一口都是療癒系幸福，讓人一吃就上癮回購率直接拉滿！🌟 一堂課，帶你做到「好吃又好賣」✔ 空氣感關鍵技術，口感升級不是夢✔ 沖糖 / 不沖糖雙系統教...
02/05/2026

#接單爆團款

《 草莓空氣牛軋糖》

這不是一般牛軋糖，
是「輕到像空氣、入口就融化」的夢幻口感✨
每一口都是療癒系幸福，
讓人一吃就上癮
回購率直接拉滿！

🌟 一堂課，帶你做到「好吃又好賣」
✔ 空氣感關鍵技術，口感升級不是夢
✔ 沖糖 / 不沖糖雙系統教學，新手也能穩定成功
✔ 軟Q、扎實自由調整，打造專屬黃金比例
✔ 配方延伸變化，輕鬆做出多款人氣口味
✔ 從製作到包裝，完整商品化流程一次學會

💥 重點來了！
學完不只會做，還能「穩定量產」
👉 販售、量產、接單通通沒問題！
👉 讓你的甜點直接升級成熱賣商品🔥

《課程內容》
✅草莓風味基底製作
✅空氣感結構與打發技巧
✅沖糖溫控＆不沖糖替代做法
✅口感軟硬調整核心
✅切割、包裝與保存技巧
✅人氣口味延伸應用

想做出會賣錢的甜點
這堂一定要學！
名額有限
現在就私訊卡位 💕

⚠️⚠️課程會附上3-4口味變化配方⚠️⚠️

=======
《課程資訊-實作課》
📌平日班：5/15(五)09:30-11:30
📌假日班：5/16(六)09:30-11:30

📌師資：Anita老師
📌代收材料費用：2800元
(報名請備註：平日/假日班，謝謝)

《四款季節手工果醬－夏秋限定口味》 #附經典英式司康示範與現場品嚐） #營業配方公開教學每一罐成品都像寶石般亮麗無比🤟然而製作果醬看似簡單但面對不同類別的水果處理方法也會跟著改變這是讓每一種水果都變成迷人又美味的首要關鍵👍這堂課將會選用夏秋...
01/05/2026

《四款季節手工果醬－夏秋限定口味》

#附經典英式司康示範與現場品嚐）

#營業配方公開教學

每一罐成品都像寶石般亮麗無比🤟
然而製作果醬看似簡單
但面對不同類別的水果
處理方法也會跟著改變
這是讓每一種水果
都變成迷人又美味的首要關鍵👍

這堂課
將會選用夏秋兩季盛產的水果製作
除此之外
現場也會示範英式司康的製作🥳
並搭配課堂所教的果醬讓同學享用✌️✌️

✅注入熱情與愛的手工果醬
✅無防腐劑、色素的製作方法
✅沒有烘焙經驗也能學習
✅鎖住季節水果的好味道
✅重點技巧可運用在各種水果
✅百分之百實作內容
✅不私藏的技巧只在課堂分享

《課程內容～實作課》
✅蜜桃荔枝果醬
✅鳳梨芒果果醬
✅橙汁奇異果果醬
✅火龍果果醬
✅英式司康（講師示範）

‼️這堂課您會學到‼️
✅實作四款季節果醬
✅各種水果的前置處理法
✅講解糖的種類與使用
✅適合搭配水果使用的酒品分享
✅食器的挑選與容器消毒方法
✅保存介紹與原理解說
✅英式司康教學

📌每人可帶回：
四款手工果醬各1罐(約130ml)

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《課程資訊-實作課》
📌時間：6/27(六)09:00-13:30
📌師資：PONY老師
📌代收材料費用：3200元

Address

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Kaohsiung
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(07)553-5113

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