或者新州屋 OR House

30/05/2026

夏天吃火鍋、越吃人越多！

♨️熱的火鍋派對♨️

NXXde X 或者新州屋 Ｘ Fancy Tofu強強滾登場

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熱辣滾燙、攻暑不備。夏天就是要吃鍋！

最「新竹味」的麻辣臭豆腐鍋Fancy Tofu、最清醒酷的精釀無酒精品牌NXXde nonalcoholics現場casual pairing。

一同分享獨家新竹style鍋和最暢快的酒花飲佐餐喝法。

Stay sober, stay hot！

從沒吃過的火鍋派對，就差你一個。

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現在報名：https://tinyurl.com/2subramr

*更多詳細資訊請見報名連結*

28/05/2026

「為什麼這瓶比較貴？」

一場從風土、釀造到市場的真實拆解：與紐西蘭 Blank Canvas 莊主面對面對談

同樣都是 Sauvignon Blanc，為什麼有的在巷口超市買一送一，有的在米其林餐廳的手工精品酒杯裡？

同樣都是 Pinot Noir，單瓶從幾千元到近百萬都有，差別真的只是品牌名氣嗎？

這大概是所有剛開始喝酒的人，最常問的一個問題。

今年六月，紐西蘭精品酒莊 Blank Canvas 因為對這座島嶼的喜愛三度訪台，我們想把這個「大家都想知道，但很少有人真正講清楚」的問題，變成一場真正能聊得開，讓你聽懂也喝懂的深度對談。

這次，我們邀請到葡萄酒素人代表 David 擔任對談引導。

本業是工程師，卻一路從興趣喝到考取 WSET Diploma 的他，長期舉辦主題品酒會，其中最受歡迎的主題，就是「貴的酒，為什麼貴？」

比起艱深理論，他更擅長把葡萄酒世界裡看似抽象的概念，用真正聽得懂的方式拆解。這次答案不只來自書本，而是直接來自酒莊本身。

業界極稀頂尖夫妻檔、葡萄酒大師＋最佳釀酒師的天菜組合再次訪台，我們將一起從：風土差異與產量控制、釀造選擇與桶陳細節、市場定位與精品化思維等面向切入，再透過相同酒莊、相同品種、同樣都高分但不同價位的代表酒款，一路探索「價格」背後到底得到的是什麼「價值」。

不以艱澀的講座，而是一場由愛酒人發起，真誠又直擊心靈的對話回答你。

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【活動流程】

11:15 – 12:30 對談品飲 |「為什麼這瓶比較貴？」主題分享

由WINE on Table 餐桌有酒舉辦，David × Blank Canvas 莊主共同對談，現場實際品飲 Sauvignon Blanc 不同價位酒款，從感官、產區到釀造邏輯，直接比較與解析。

12:30 - 14:00 餐酒午宴｜餐桌上的葡萄酒真心話

延續輕鬆交流氛圍，與酒莊莊主同桌近距離互動，實際體驗餐酒搭配的細節與樂趣。

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*更多資訊請見活動報名頁面*

What Are You Paying For? 「為什麼這瓶比較貴？」 一場從風土、釀造到市場的真實拆解 ── 與紐西蘭 Blank Canvas 莊主面對面對談。 業界極稀頂尖夫妻檔、葡萄酒大師＋最佳釀酒師的天菜組合再次訪台，我們將一起從：風土差異與產.....

23/05/2026

【台味呷飽未？Leslie 的食物速寫課 ✕ 新州屋定食 】

https://tinyurl.com/2jbnf6cr

作為插畫家，OUNCE studio 玩食藝術的創辦人Leslie王意馨，喜歡紀錄日常生活與旅途中品嚐過的味道。但比起相機快門，畫筆更能傳遞五感經驗的「感動食刻」，將自己與食物的每次相會，轉為筆尖紙面上的創作。

經過反覆練習，Leslie不僅能更入微地看見食物細節，也讓他練就了餐桌速寫的技巧。

活用有限工具速寫食物，不只是更有效率地紀錄餐桌一瞬，也讓我們有機會在感官的餘熱逸散前，留下一幅只屬於你的食遇切片。

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【活動時間】2026/6/20（六）12:30
【活動地點】或者新州屋（新竹市東前街16號）三樓
【課程售價】$2,680/每人

【課程內容】
12:30-13:30 用餐
13:30-16:00 繪畫課程

繪畫媒材：牛皮紙、油性彩色鉛筆、代針筆

**課程費用含課程共用畫具、新州屋定食一份（定價$450）**

更多詳細資訊與線上報名：https://tinyurl.com/2jbnf6cr

22/05/2026

🥣 美味提案！土地與餐桌的滋味加乘🌾
　　
「或者OR」陪伴大家走過九個年頭了。 這些日子裡，我們始終在找尋那些能讓生活「再好一點」的在地選擇，轉換成讓大家帶回家的好滋味。
　　
週年慶會員專屬！5/13～6/21期間於門市購買 #或者安醬，或 #或者蔬食，任選一件，即贈「新竹在地風之穀無農藥白米300g」一包！線上買 ▸ https://tinyurl.com/3r69469k
　　
🔍點擊圖片看 ▸▸ 更多美味提案
　　
#或者生活 #新竹在地 #即食醬料 #果茶醬 #蔬菜脆片 #食材永續

19/05/2026

🍽9週年限定！餐酒館內用滿額優惠

今年初，「或者新州屋風土餐酒館」帶來了全新的菜單！主廚以 #風土 為靈感，融入對台灣食材的理解，打造從前菜、主食、烘焙到酒飲，一系列在地真食物，一道道都是飲食與文化的故事。現在正逢「或者OR」品牌週年慶，餐酒館推出用餐滿1200元，送鹹酥雞乙份🥳

#新州屋鹹酥雞 以酒釀花生腐乳醬製成醃料，令人驚喜的好滋味！✨
　　
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或者OR 9週年慶｜時間裡有光
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2026.5.13 Wed. - 6.21 Sun.
💛或者新州屋 限定活動 ➀
會員買任2瓶「酒」，享 9 折！
💛或者新州屋 限定活動 ➁
會員享2F餐酒館內用滿 1200元送鹹酥雞乙份
全品牌活動 ▸ https://lihi2.me/qO4LI
　　　　
｜營業時間｜11:00-20:00（每週一、二公休）　
　　
#或者新州屋 #新竹餐酒館

18/05/2026

├ 或者新州屋 × NXXde ┤

無酒精品牌 - NXXde，清醒世代的風味新選擇。

首發兩款HOP WATER無酒精酒花氣泡飲「朱槿」和「森林」就在或者新州屋。品嘗細緻酒花萃取果香，和在地植物香料的繽紛碰撞。期間限定特調錯過不再！

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※ 1F島嶼吧 - 風味體驗組 ※

#朱槿花開
NXXde Hop Water Floral 206 朱槿一瓶，搭配新州屋島嶼吧特選地酒三選二。

#森林漫步
NXXde Hop Water Piney 207 森林一瓶，搭配新州屋島嶼吧特選地酒三選二。

套組體驗價 420元，可再加購一款地酒 80元。

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※ 風土餐酒館 special menu ※

以台灣地酒為基底，結合 NXXde 酒花飲的植物香氣與風味層次，延伸出兩款屬於新州屋的風土調飲，我們從台灣茶、發酵與飲食文化出發，描繪風土餐酒的當代風景。

《朱槿花開｜ #焙暮》

以紅烏龍茶梅酒結合朱槿酒花飲與茶梅醬汁，交織花香、焙茶與熟果氣息，尾韻浮現淡淡榛果可可感與煙燻烏梅甜，適合與火鍋或義大利麵等共同享用。

─ 紅烏龍茶梅酒、朱槿酒花飲、茶梅醬汁，$380

《森林漫步｜ #柚霧》

則選用柚花烏龍琴酒揉合森林酒花飲，透過柑橘醬油帶出松針、柚皮與微鹹鮮味，如山林晚風般清冷乾淨，適合搭配炸物或海鮮。

─ 醲琴酒柚花烏龍、森林酒花飲、柑橘醬油，$380

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🍷現在就來嘗試屬於你的新滋味，sober is the new cool！

17/05/2026

【新品上市】或者蔬食｜紅蘿蔔脆片 / 甜菜根脆片
把兩根紅蘿蔔 / 甜菜根，變成一包包酥脆零食。🥕
　　
輕薄酥脆、越吃越涮嘴
✔ 100% 原型蔬菜製作
✔ 選用非基改芥花油�
✔ 無添加防腐劑、香料、色素
✔ 真空低溫乾燥，鎖住蔬果風味
　　
從種植到加工，也盡量用更友善土地的方式完成。選用無農藥、無化肥栽培的蔬菜，不因外觀淘汰原料，減少食物浪費，也讓更多作物被好好利用。
　　
⚡️ 新品上市優惠中
蔬食脆片｜單包 95 折（原價 190元）
電商限定，前100包享加購優惠價150元
　　
📍或者OR各門市皆有販售！
線上買 ▸ https://tinyurl.com/486kvppu
　　
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或者OR 9週年慶｜時間裡有光
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2026.5.13 Wed. - 6.21 Sun.
💛或者新州屋 限定活動 ➀
會員買任2瓶「酒」，享 9 折！
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會員享2F餐酒館內用滿 1200元送鹹酥雞乙份
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#或者蔬食

15/05/2026

🍾慶祝或者OR #9週年，店內兩瓶酒享9折！
　　
或者新州屋一樓的選品門市，以 #酒醬風（九降風）的概念，嚴選來自台灣島嶼上各地產區的酒類、醬料與食品；延伸至二樓的風土餐酒館空間，主廚精心設計的風土料理，也得以與酒搭配，喜愛品酒的客人，在新州屋能體驗到更豐富、有層次的味覺饗宴。🍽
　　
五月份迎來「或者OR」全品牌的週年慶，呼應「9」，新州屋推出或者會員購買「酒」類商品的優惠活動：買任兩件就享 #9折！歡迎來店內選購與囤貨囉（招手🙌🏻）
　　
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或者OR 9週年慶｜時間裡有光
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2026.5.13 Wed. - 6.21 Sun.
展開「閱讀」的靈魂，在生活此刻留久一點點，
讓潛藏的光，緩緩流入心房。

💛或者新州屋 限定活動 ➀
會員買任2瓶「酒」，享 9 折！
💛或者新州屋 限定活動 ➁
會員享2F餐酒館內用滿 1200元送鹹酥雞乙份
全品牌活動 ▸ https://lihi2.me/qO4LI
或者電商網站 ▸ https://www.or-estore.com/
　　　　
｜營業時間｜11:00-20:00（每週一、二公休）　
　　
#9週年 #或者新州屋

13/05/2026

或者OR 9週年慶「時間裡有光」主題分享！✨
　　
今天5/13是《或者OR》品牌滿九歲、與邁向第十年的日子。😀 九週年慶以「時間裡有光」（Where Time Holds Light）為主題，我們想要分享：
　　
日常之中，那些觸動人心的瞬間，彷彿是隱藏在時空縫隙裡的微光，不易被察覺。唯有打開感官與內在，在片刻之間細細感受與品味，才能體驗——生活，原來如此豐富與美好。
　　
「或者OR」以新竹為地標，透過「 #分散式美術館」之營運理念，在一棟棟老屋中注入文化創意與設計能量，串連閱讀、工藝、飲食與旅宿，形塑多元而細膩的生活風景。九週年，我們依然持續邀請你——走進或者的空間，多停留久一點；用五感，重新閱讀生活。
　　
✨在書本中感受光，遇見生活或工作的靈感；
✨在飲食中感受光，品嚐風土與文化的故事；
✨在旅行中感受光，走踏城市到土地的記憶。
　　　
📷 或者OR 週年特企
九週年以「時間裡有光—— 我們所珍視的人」為年度主題，記錄那些在空間裡互動的顧客身影。首位我們邀請了長期駐足於「或者工藝櫥窗」，也每月穿梭於其他門市之中的「倪大哥」拍攝影像，並作為這次9週年視覺影像！
　　
（或者OR與會員們的互動影像與故事，敬請關注我們的粉絲專頁喔！）
　　
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時間裡有光 Where Time Holds Light
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或者OR 9週年慶
2026.5.13 Wed. - 6.21 Sun.
全品牌活動 ▸ https://lihi2.me/qO4LI
　　
📍品牌實體門市與電商網站：或者書店、或者工藝櫥窗、或者咖啡、或者新州屋、或者風旅、或者山旅、或者生活
　　
#時間裡有光