台北市牛肉麵交流發展協會粉絲團

台北市牛肉麵交流發展協會粉絲團 屬於台灣人記憶中的美好滋味！臺灣美食,臺北第一,「世界牛肉麵之都」在臺北!

臺北市牛肉麵店分布的密度高居臺灣之冠，店家數多、口味多元、價格實在，可為常民美食代表之一。除此之外，許多家庭亦有代代相傳的牛肉麵私房食譜或獨門秘製配方，因此牛肉麵還是臺北人生活態度的一種表徵。牛肉麵一直都是台灣道地的美食代表，長久以來不僅深植台灣人的飲食文化，也成為台灣民眾喜愛的料理，也因其獨特風味揚名國際，深受各國觀光客的喜愛。臺北市擁有全台最密集、最多的牛肉麵店家，臺北國際牛肉麵節自2005年以來已連續舉辦六年，掀起的熱潮不僅打響「臺北一碗牛肉麵的故事」，也成功將臺北市打造為牛肉麵之都。

08/01/2026

【第21屆臺北國際牛肉麵節｜黑白大廚領軍，讓世界看見台北牛肉麵】

邁入第21屆的臺北國際牛肉麵節，今年以「黑白大廚」為競賽主題，象徵牛肉麵文化中最經典、也最具代表性的兩大湯頭——
黑，代表濃郁深厚的紅燒；白，象徵清澈純粹的清燉。
這不僅是一場比賽，更是一次對牛肉麵職人精神與文化底蘊的致敬。

在「黑白大廚」第二季正式上架之際，別忘了我們也特別於十月時邀請到 黑白大廚 呂敬來師傅 親臨活動現場，與參賽職人及民眾近距離交流，讓螢幕上的料理精神，真實走進台北的飲食場景之中。

本屆活動亦期盼藉由呂師傅在亞洲餐飲圈的影響力與專業視角，讓臺北國際牛肉麵節不只是一場比賽，更成為向國際傳遞台北牛肉麵文化的重要平台。

同時，呂師傅帥氣的兒子也一同參與本屆活動，父子同台擔任嘉賓，為牛肉麵節增添世代傳承與跨文化交流的亮點，展現牛肉麵不只是美味，更是一種可以被延續與分享的文化語言。

感謝每一位參與其中的職人、店家與市民朋友，
讓我們持續用一碗牛肉麵，說好台北的故事。

#臺北國際牛肉麵節 #台北市牛肉麵交流發展協會 #牛肉麵 #一碗麵的文化力量

16/12/2025

【市長蒞臨肯定｜臺北國際牛肉麵節持續用一碗麵，說好台北的故事】

今年的臺北國際牛肉麵節，我們很榮幸邀請到 台北市長 蔣萬安 親臨現場共襄盛舉。

市長在活動中表示，牛肉麵不只是台北最具代表性的庶民美食，更承載著城市的歷史記憶、移民文化與世代傳承；而臺北國際牛肉麵節，正是讓這碗麵走向國際、讓世界認識台北的重要平台。

蔣市長也特別肯定本屆活動在職人精神、文化推廣與國際交流上的努力，讓傳統美食持續進化，同時保有最核心的靈魂。

感謝市府長期以來的支持，也感謝所有店家、職人與市民朋友的參與——
讓我們一起用一碗牛肉麵，串起台北的現在與未來。

#臺北國際牛肉麵節 #台北市牛肉麵交流發展協會 #牛肉麵 #一碗麵的文化力量

🎊 #牛肉麵節21歲生日快樂！ 🎊走過香噴噴的21年，我們一起吃出屬於台北的驕傲味道🍜💪今年特別推出最「牛」的慶生活動——🥚 【牛蛋派對】 🥩現場準備滿滿驚喜，邀你一起來同樂🎉📅 活動日期｜10/10（五）～10/12（日）🕚 活動時間｜...
10/10/2025

🎊 #牛肉麵節21歲生日快樂！ 🎊
走過香噴噴的21年，我們一起吃出屬於台北的驕傲味道🍜💪

今年特別推出最「牛」的慶生活動——
🥚 【牛蛋派對】 🥩
現場準備滿滿驚喜，邀你一起來同樂🎉

📅 活動日期｜10/10（五）～10/12（日）
🕚 活動時間｜11:00－17:00
📍 活動地點｜花博公園長廊廣場・大會服務台

✨ 參加方式超簡單：
1️⃣ 現場參與活動並拍照打卡
2️⃣ 到粉絲專頁【本貼文下留言】
　 輸入關鍵字「牛肉麵生日快樂」＋Tag兩位好友 👯‍♀️
3️⃣ 即可獲得 🎁 扭蛋一次！ （數量有限，送完為止！）

快揪朋友一起來幫牛肉麵節唱生日快樂歌🎂
讓滿場香氣與笑聲，陪我們一起邁向下一個美味的里程碑！

#臺北國際牛肉麵節 #牛肉麵節21週年 #牛蛋派對 #花博公園 #台北美食節 #扭蛋活動 #牛肉麵生日快樂 #一起來吃麵吧

🔥 #預測金牌獎｜你心中的牛肉麵王者是誰？ 🔥今年《臺北國際牛肉麵節》最香的對決正式開打！🍜哪一碗才是你心中的金牌？👑📣 參加「預測金牌獎」活動，就有機會帶走限量牛肉乾！🐮🎯 參加方式：1️⃣ 於競賽期間向競賽區工作人員領取投票券🗳️2️...
10/10/2025

🔥 #預測金牌獎｜你心中的牛肉麵王者是誰？ 🔥
今年《臺北國際牛肉麵節》最香的對決正式開打！🍜
哪一碗才是你心中的金牌？👑

📣 參加「預測金牌獎」活動，就有機會帶走限量牛肉乾！🐮

🎯 參加方式：
1️⃣ 於競賽期間向競賽區工作人員領取投票券🗳️
2️⃣ 填寫基本資料後，投下你心目中的金牌店家✨
3️⃣ 預測成功者就有機會抽中 🎁 限量牛肉乾一份！

📅 投票時間｜
10/10（五）09:30－14:00｜鮮食紅燒組
10/11（六）09:30－14:00｜鮮食清燉組

📍 投票地點｜ 花博公園長廊廣場 競賽區

🏆 中獎名單公布時間｜
11月上旬於【台北市商業處－我是商Ya人】粉絲專頁公告🎉

快來預測你心中的冠軍吧！
也許下一份香氣四溢的限量牛肉乾，就是你的！🐮💥

#臺北國際牛肉麵節 #牛肉麵節21週年 #預測金牌獎 #花博公園 #牛肉乾好禮

【黑白交鋒！最強牛肉麵王者爭霸 ⚔️🍜🏆 你的味蕾準備好了嗎？】臺北美食界年度盛事，倒數計時！⏳ 第21屆臺北國際牛肉麵節，將於10月10日國慶連假起至10月12日，在圓山花博公園磅礡開戰！🎉 這不只是一場美食嘉年華，更是一場史上最狂、挑戰...
08/10/2025

【黑白交鋒！最強牛肉麵王者爭霸 ⚔️🍜🏆 你的味蕾準備好了嗎？】

臺北美食界年度盛事，倒數計時！⏳ 第21屆臺北國際牛肉麵節，將於10月10日國慶連假起至10月12日，在圓山花博公園磅礡開戰！🎉 這不只是一場美食嘉年華，更是一場史上最狂、挑戰極限的味蕾革命！🤯

你以為牛肉麵只有紅燒清燉？錯！挑戰你的想像極限！🤯
🚨 三天三夜，幾大必衝爆點！ 🚨

【百元開吃！得獎名店大集合！】 😱💰 你沒看錯！不用百元鈔，就能爽嗑全臺得獎名店的招牌牛肉麵！一次吃遍黑系紅燒的濃郁（⚫️）與白系清燉的清雅（⚪️），簡直是美食版的大樂透！🎯

【最資深才藝美少年陳鴻蒞臨！🌟🎤✨】 「才藝美少年」的陳鴻，連續3日均會在舞台上與觀眾、店家面對面交流！妙語如珠、精采絕倫！絕不能錯過這位美食大使的現場魅力！💖

【國際大廚跨海助陣！呂敬來降臨！】 🇰🇷🧑‍🍳 韓國「黑白大廚」呂敬來親臨現場，將帶來國際級的廚藝交流！想知道韓國雪濃湯如何與臺灣牛肉麵激盪火花？🔥 答案就在花博！

【臺北市長蔣萬安秀廚藝！】 👨‍🍳✨ 臺北市大家長蔣萬安市長，將與理事長洪金龍共同示範紅燒牛肉麵（黑系），與呂敬來的清燉牛肉麵（白系）進行友誼PK，歡迎觀禮！👏

【奢華麵品震撼登場！】 🦞🐮💎 誰說牛肉麵是平民小吃？我們挑戰極致！「戰斧牛排牛肉麵」、「清燉帶骨牛小排牛肉麵」，以及國際大導李安最愛**「同款半筋半肉麵」**！只有現場能吃到！😋

【女神店長與聖歌天籟！】 🎤😇 誰是隱藏版店長？就是超人氣韓籍啦啦隊女神廉世彬（阿彬師）！10/10等你來互動！10/11還有獨家聖歌團隊現場獻唱，讓你的味蕾和心靈都得到滿足。

【消費抽大獎！3000份好禮等你抽！】 🎁🛍️ 吃麵還能賺！現場消費滿500元，立即參加抽獎，3000個好禮大方送給你！快來試試手氣！🍀

總結：太多精彩，族繁不及備載！無法用文字全部說完！
想知道最終的黑白王者是誰？👑 想親眼見證李安同款麵的魅力？🎬 想在奢華戰斧麵前拍照打卡？📸

👉 唯一解：親自來！來玩！來吃！GO！GO！GO！ 圓山花博公園見！我們等著你的味蕾挑戰書！💌

「2025臺北國際牛肉麵節」4大主題活動邀您免費報名報名時間即日起至10月3日，把握機會!年度盛事「2025臺北國際牛肉麵節」即將來臨，除為市民朋友帶來為期3日競賽、嘉年華市集活動外，還有豐富多元的舞台活動，不但能吸引你的視覺，更能挑戰你的...
25/09/2025

「2025臺北國際牛肉麵節」4大主題活動邀您免費報名
報名時間即日起至10月3日，把握機會!
年度盛事「2025臺北國際牛肉麵節」即將來臨，除為市民朋友帶來為期3日競賽、嘉年華市集活動外，還有豐富多元的舞台活動，不但能吸引你的視覺，更能挑戰你的味蕾，精心規劃了國際交流與職人分享橋段，邀集國際廚藝高手、親子家庭與銀髮族們一同參與，打造全民共享的美食嘉年華。今年特別規劃了4大主題活動，免費開放報名，報名時間為即日起至10月3日止，名額有限請把握機會唷。
一、10月10日【呂敬來主廚分享時段】
　　特別邀請韓國知名主廚呂敬來親臨現場與知名牛肉麵品牌創辦人洪金龍理事長，分享料理理念與烹飪技巧，讓參與者能近距離感受名廚風采，並深入了解異國牛肉麵與臺灣牛肉麵之間的創意火花，報名連結：https://forms.gle/1MuFao9DX82DzWzZ7
二、10月11日【台灣VS新加坡—跨國交流賽】
　　以「牛肉麵」為舞台，來自新加坡的牛肉麵大廚與本國知名廚人，兩地廚藝菁英同場較勁，這不僅是一場料理比賽，更是文化交流與創意碰撞的舞台，觀眾將見證臺灣牛肉麵如何與異國風味交織出獨特新貌，報名連結：https://forms.gle/MuRAyt1J4xmWwaod6
三、10月11日與12日【迷你小廚師 親子體驗】
　　專為親子設計的料理活動，讓小朋友親手下廚，體驗「小廚師」的樂趣，透過動手一起看、一起做，親子之間的互動將留下難忘回憶，報名連結：https://forms.gle/Sbt3obUq5XGDfAD57
四、10月12日【樂齡清燉牛肉麵】
　　特別邀請世界名廚司宛春現場示範，講解如何料理出兼顧營養與風味、適合銀髮族食用的牛肉麵。以清燉手法為核心，展現健康飲食的新觀點，讓長輩也能安心享受牛肉麵的美味，報名連結：https://forms.gle/uh5WhJ4GdXzgfgJc6
　　2025臺北國際牛肉麵節邀請全民一同來「吃牛肉麵、聽故事、學手藝、交朋友」，共度難忘時光。4大主題活動均免費參加，採線上報名，名額有限，額滿即止，名單公布後將由活動小組聯繫，記得於期限內繳交保證金哦

16/09/2025

🍜 #2025臺北國際牛肉麵節 🍜
全台最強牛肉麵 10/10-10/12 圓山花博集合！
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從紅燒的濃郁醇厚到清燉的清爽鮮美，還有創意料理與調理包挑戰 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳今年以「黑白交鋒 王者爭霸」為主題，頂尖廚師齊聚台北，帶來最強湯頭、最霸氣麵體，爭奪牛肉麵王者寶座 🏆
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這次也特別邀請韓國「黑白大廚」呂敬來跨海擔任親善大使✨讓我們用一碗牛肉麵，跟世界交朋友 🌏💛
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🍜2025臺北國際牛肉麵節🍜
活動時間：10/10(五)-10/12(日)
活動地點：花博公園長廊廣場
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你心中最好吃的牛肉麵是?
準備好和世界一起吃麵了嗎？
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#臺北國際牛肉麵節 #牛肉麵之都 #用牛肉麵交朋友

🏆🍜 2025臺北國際牛肉麵節｜黑白交鋒 王者爭霸 參賽名單公布！感謝全臺各地牛肉麵業者的熱情響應，今年【黑白交鋒 王者爭霸】競賽活動盛況空前！🔥報名店家數高達總計156組、111家店家 踴躍投入，力拚榮耀！-📅 比賽時程提醒：10/10（...
15/09/2025

🏆🍜 2025臺北國際牛肉麵節｜黑白交鋒 王者爭霸 參賽名單公布！
感謝全臺各地牛肉麵業者的熱情響應，
今年【黑白交鋒 王者爭霸】競賽活動盛況空前！🔥
報名店家數高達總計156組、111家店家 踴躍投入，力拚榮耀！
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📅 比賽時程提醒：
10/10（五）➡️ 鮮食紅燒組
10/11（六）➡️ 鮮食清燉組＋調理包紅燒、清燉組
10/12（日）➡️ 鮮食創意組

這不只是比賽，更是一場牛肉麵界的頂尖對決，
誰將脫穎而出、成為今年的王者？敬請拭目以待！👑

📌 後續由活動承辦單位安排專人與各店家聯繫，如有任何問題，歡迎隨時詢問。
📞 活動小組聯絡電話：02-25626001
#25 余小姐、 #23 蔡小姐、 #20 李小姐、 #26 陳先生
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提醒各位參賽店家需於114年9月22日前繳交，保證金$2,000元以確認完成報名；保證金於活動結束後退回。

#2025臺北國際牛肉麵節 #黑白交鋒王者爭霸 #牛肉麵控必看

🐮🍜 全臺優惠 COW過來！牛肉麵控集合啦！今年 2025臺北國際牛肉麵節 不只在臺北熱鬧登場，全臺也一起沸騰啦！🔥114間牛肉麵業者 共同響應，無論你在北中南東，都能吃到滿滿牛肉麵節優惠～📌 優惠方式很簡單：到店消費牛肉麵品項 → 出示該...
01/09/2025

🐮🍜 全臺優惠 COW過來！牛肉麵控集合啦！

今年 2025臺北國際牛肉麵節 不只在臺北熱鬧登場，全臺也一起沸騰啦！🔥
114間牛肉麵業者 共同響應，無論你在北中南東，都能吃到滿滿牛肉麵節優惠～

📌 優惠方式很簡單：
到店消費牛肉麵品項 → 出示該店家的「全臺優惠COW過來」貼文 → 立刻享有專屬優惠！
是不是超佛心？！🥰

📍 全臺優惠店家地圖：
👉 點我看優惠地圖：https://reurl.cc/4NY3xv

🌐 更多牛肉麵節活動資訊：
👉 2025臺北國際牛肉麵節官網：https://www.2025tpebeefnoodle.com.tw/

🎉 2025臺北國際牛肉麵節主場活動
📍10月10日至10月12日，臺北圓山花博長廊廣場 盛大登場！
免費入場，一起吃牛肉麵、看表演、逛市集～你一定要來！
一起支持台灣最強牛肉麵盛事，用美味應援這場全國矚目的饗宴！

#牛肉麵控必吃 #2025臺北國際牛肉麵節

🎉 2025臺北國際牛肉麵節｜黑白大廚 正式開放報名！無論你是餐飲老手、料理新星，還是熱愛創新的牛肉麵達人，今年，就是你大展身手的時候！👨‍🍳 【黑白大廚挑戰賽】，邀請全台頂尖牛肉麵職人同場競技，用一碗牛肉麵，拼創意、拚手藝、拚風味，看誰能...
18/07/2025

🎉 2025臺北國際牛肉麵節｜黑白大廚 正式開放報名！
無論你是餐飲老手、料理新星，還是熱愛創新的牛肉麵達人，
今年，就是你大展身手的時候！
👨‍🍳 【黑白大廚挑戰賽】，邀請全台頂尖牛肉麵職人同場競技，
用一碗牛肉麵，拼創意、拚手藝、拚風味，看誰能奪下榮耀寶座！
📌 報名資訊一覽：
📅 報名時間｜即日起至08月22日（四）截止
📣 名單公布｜09月15日（前）官網公告
🔥 比賽日期｜10月10日（五）至 10月12日（日）
🥢 比賽組別說明：
🍜 鮮食組（現場烹調）：紅燒組、清燉組、創意組
🧊 調理包組（即食包裝創作）：紅燒組、清燉組
📍 無論是熱騰騰的現煮風味，還是創意十足的即食包裝，
都歡迎參賽者大展廚藝，秀出你的拿手絕活！

🔗 立即報名傳送門：https://reurl.cc/XQlQqE

👉 聯絡我們（牛肉麵節工作小組）
☎️02-25626001
👩‍💻李小姐： #20
👩‍💻蔡小姐： #15

🌐 更多詳細資訊，請上官方網站查詢
2025臺北市國際牛肉麵節官網 👇
https://www.2025tpebeefnoodle.com.tw/

Address

新北市板橋區

Opening Hours

Monday 10:00 - 18:00
Tuesday 10:00 - 18:00
Wednesday 10:00 - 18:00
Thursday 10:00 - 18:00
Friday 10:00 - 18:00

Telephone

0921-845-678 鄭正中 理事長

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