INI Innovation network international

09/03/2026

03/03/2026

🏔️ จิตวิญญาณแห่งขุนเขา สู่จิตวิญญาณอาหาร 🍵
🇧🇹 จากเทือกเขาหิมาลัย สู่ความร่วมมือทางธุรกิจภูฏาน–ไทย 🇹🇭
🗓 วันอังคารที่ 10 มีนาคม 2569
📍 ณ ร้าน Lemon Farm สาขาแจ้งวัฒนะ🍋
📌10.00 – 18.30 น. ชมผลิตภัณฑ์ภูฏาน📦
📌11.30 – 12.30 น. ร่วมพิธีเปิดงานแสดงสินค้า🌟
📌10.00 – 17.00 น. สัมมนา 'จากมิตรภาพสู่ความร่วมมือทางธุรกิจ'👥
📌18.00 – 20.00 น. Networking Dinner พบผู้ประกอบการภูฏานและกลุ่มเพื่อนภูฏาน(จำนวนจำกัด) 🍽️✨
🌐 มาแลกเปลี่ยน เชื่อมโยง และสร้างความร่วมมือทางธุรกิจที่ยั่งยืนไปด้วยกัน 🌱
📩 ลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรมได้ที่
https://forms.gle/tTVQVUEAEcSspnjh6

28/10/2025

🍃 เมื่อสังคมเร่งรีบ วิตก และห่างเหิน
ถึงเวลาแล้วที่เราจะใช้อาหารเป็น “ประตูสู่การ รับฟัง ที่ลึกซึ้ง”
🌀 วันที่ 1–2 พฤศจิกายนนี้
ณ 🌾 ตลาดเขียวบ้านสวนนกน้อย ท่าอิฐ จ.นนทบุรี
ขอเชิญทุกท่านมาร่วมกิจกรรม ✨ สายธารชีวิตกับอาหาร ✨
มาร่วม “ฟัง” เรื่องราวของอาหารด้วยหัวใจที่เปิดรับ 💗
ฟังเสียงของ ผู้คน ธรรมชาติ และจิตวิญญาณในจานอาหาร
เพื่อฟื้นคืนความสัมพันธ์อันงดงามระหว่าง
🌍 มนุษย์ — อาหาร — โลก
🕰️ กิจกรรมจัด 2 รอบต่อวัน
วันเสาร์ที่ 1 และอาทิตย์ที่ 2 พฤศจิกายน 2568
เวลา ⏰ 10.00–12.00 น. และ 13.00–15.00 น.
📩 ลงทะเบียนร่วมกิจกรรมได้ที่
👉 https://docs.google.com/.../1FAIpQLSdjCNHw1d.../viewform
พิกัดตลาดเขียวบ้านสวนนกน้อย : https://maps.app.goo.gl/1UhcPa5kbTLYszfA9

🍃 เมื่อสังคมเร่งรีบ วิตก และห่างเหิน
ถึงเวลาแล้วที่เราจะใช้อาหารเป็น “ประตูสู่การ รับฟัง ที่ลึกซึ้ง”

🌀 วันที่ 1–2 พฤศจิกายนนี้
ณ 🌾 ตลาดเขียวบ้านสวนนกน้อย ท่าอิฐ จ.นนทบุรี

ขอเชิญทุกท่านมาร่วมกิจกรรม ✨ สายธารชีวิตกับอาหาร ✨
มาร่วม “ฟัง” เรื่องราวของอาหารด้วยหัวใจที่เปิดรับ 💗
ฟังเสียงของ ผู้คน ธรรมชาติ และจิตวิญญาณในจานอาหาร
เพื่อฟื้นคืนความสัมพันธ์อันงดงามระหว่าง
🌍 มนุษย์ — อาหาร — โลก
🕰️ กิจกรรมจัด 2 รอบต่อวัน
วันเสาร์ที่ 1 และอาทิตย์ที่ 2 พฤศจิกายน 2568
เวลา ⏰ 10.00–12.00 น. และ 13.00–15.00 น.
📩 ลงทะเบียนร่วมกิจกรรมได้ที่
👉 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdjCNHw1d-vRiT2FaSyXGHHu4a4tJw1i5hxMtCNA3mpQBCiWw/viewform
พิกัดตลาดเขียวบ้านสวนนกน้อย : https://maps.app.goo.gl/1UhcPa5kbTLYszfA9

#จักรวาลในชามข้าว #สายธารชีวิตกับอาหาร
#เดือนการฟังแห่งชาติ #สสส

23/10/2025

สนใจอยากรู้ลึกเรื่องราวของระบบอาหารโลกเพิ่มเติม สั่งซื้อได้ทางอินบอกซ์นะครับ☺️

🥦 สรุปแนวคิดหลักจาก “ไกด์... ไม่ไร้สาระ สู่อาหารโลก”
โดย Wayne Roberts อดีตผู้จัดการ สภานโยบายอาหารโตรอนโต้ (Toronto Food Policy Council - TFPC)
📖 หนังสือเล่มนี้เปรียบเสมือน “แผนที่ระบบอาหารโลก” (Global Food System Map) ในมุมมองเชิงระบบ (systemic view) ซึ่งเวย์น โรเบิร์ตส์อธิบายว่า ระบบอาหารโลกในปัจจุบันถูกครอบงำโดยโครงสร้างอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ซึ่งมุ่งเน้น “กำไร” มากกว่า “สุขภาวะของผู้คน” 🌍
🍚 เขาชี้ให้เห็นว่า ปัญหาเรื่องอาหารไม่ได้มาจาก “การผลิตที่ไม่เพียงพอ”
แต่เป็นจากโครงสร้างที่ไม่เป็นธรรม การกระจายทรัพยากรอย่างไม่เท่าเทียม และการสูญเสีย “อธิปไตยทางอาหาร” (Food Sovereignty) ตั้งแต่เรื่องที่ดิน เมล็ดพันธุ์ ไปจนถึงอิทธิพลของบรรษัทข้ามชาติ 💰
🌱 ทางออกที่เขาเสนอคือการสร้าง “ระบบอาหารที่มีพลเมืองและชุมชนเป็นศูนย์กลาง” ระบบที่ให้ความสำคัญกับ ความยั่งยืน ความเป็นธรรม และสิทธิของวิสาหกิจในท้องถิ่น กับเกษตรกรรายย่อย โดยเริ่มต้นจาก “ระดับท้องถิ่น” (local level) ที่ผู้คนสามารถร่วมออกแบบระบบอาหารของตัวเองได้จริง 🏘️
🏛 การเชื่อมโยงกับแนวคิดของ สภานโยบายอาหาร (Food Policy Council)
แม้หนังสือจะไม่ได้กล่าวถึง สภานโยบายอาหาร โดยตรง
แต่แนวคิดเรื่องการกระจายอำนาจนโยบายอาหารสู่ชุมชน
และการสร้างพื้นที่กลางเพื่อให้ทุกภาคส่วนได้มีส่วนร่วม
ล้วนสอดคล้องกับบทบาทของสภานโยบายอาหาร 💬
🤝 สภานโยบายอาหาร ทำหน้าที่เป็น “พื้นที่กลาง” (platform) ให้คนจากแต่ละภาคส่วนมาร่วมกำหนดทิศทางระบบอาหารในพื้นที่ ตรงกับแนวคิดของเวย์น โรเบิร์ตส์ที่ว่า “ปัญหาอาหารเป็นเรื่องของทั้งสังคม ไม่ใช่ของเกษตรกรหรือผู้บริโภคฝ่ายใดฝ่ายหนึ่ง”
🏙️ Urban Food Policy คือหัวใจของการขับเคลื่อนนโยบายอาหารในระดับเมือง
ที่เขากล่าวว่าเป็นระดับที่ “จับต้องได้” และ “เปลี่ยนแปลงได้จริง”
ซึ่งสภานโยบายอาหารกำลังดำเนินการอยู่ตามเมืองใหญ่ในหลายประเทศทั่วโลก 🌏
✨ ดังนั้นจึงพูดได้ว่า แนวคิดของเวย์น โรเบิร์ตส์ใน “ไกด์... ไม่ไร้สาระ สู่อาหารโลก” ได้วางรากฐานให้กับ ขบวนการนโยบายอาหารท้องถิ่น (Local Food Policy Movement) ซึ่ง “สภานโยบายอาหาร” คือกลไกสำคัญที่ผลักดันให้แนวคิดนั้นเกิดขึ้นจริง เพื่อขับเคลื่อนสังคมให้ก้าวสู่ระบบอาหารเพื่อความเป็นอยู่ที่ดี ยั่งยืน และเป็นธรรม 💚
#สภานโยบายอาหาร
#ไกด์ไม่ไร้สาระสู่อาหารโลก

10/10/2025

📚 พบกับหนังสือของ สำนักพิมพ์อินี่บุ๊คส์ ได้ที่บูธ สวนเงินมีมา (K22)
ในงาน "มหกรรมหนังสือระดับชาติครั้งที่ 30 – BOOK EXPO THAILAND 2025"

🗓️ วันที่ 9 – 19 ตุลาคม 2568
📍 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

แวะมาเลือกหนังสือดีๆ กลับบ้านกันนะครับ✨
เติมพลังใจ💖 เติมความรู้📖 เติมแรงบันดาลใจ🌱

😊 แล้วเจอกันที่งานครับ!

27/08/2025

ขอเชิญร่วมลงทะเบียนที่เพจ Food Spirit นะคะ

✨✨ ครัว คือพื้นที่ธรรมดาที่แฝงความหมายลึกซึ้ง
ทุกวัตถุดิบที่มาจากผืนดิน 🌾 ไม่ได้เป็นเพียงอาหาร 🍃 แต่คือสายใยที่เชื่อมโยงธรรมชาติกับผู้คน ทั้งคนกินและคนปลูก 🌱👩‍🌾
การปรุงอย่างมีสติ 🥢 คือการใส่ใจทั้งสุขภาพและหัวใจ ❤️ ให้ผู้กินได้สัมผัสรสแท้ของวัตถุดิบ โดยไม่ถูกกลบด้วยเครื่องปรุงที่เกินจำเป็น

เพียงแค่เรามีสติในทุกครั้งที่ปรุง ทุกคำที่กิน 🥗 ความอร่อยแท้จริงจะเผยตัว และทำให้เราได้รู้จักอาหาร และตัวเราเองได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น
🌿 Food Spirit Workshop – Ep.5 ✨ ปรุงและกินอย่างมีสติ (Mindful Eating) ✨
🍴 เรียนรู้การปรุงอาหารด้วยวัตถุดิบหลัก 5 หมู่
🧘‍♀️ ฝึกการกินอย่างมีสติ เพื่อเชื่อมโยงกับตัวเองและธรรมชาติ
👩‍🍳 วิทยากร
🌱 ขวัญพัฒน์ วิวัฒน์วิชา (แม่เช็ง)
ผู้จัดการโครงการ มูลนิธิปลูกต้นไม้ปลูกธรรมะ
อดีตผู้ประสานงานเชื่อมโยงผู้บริโภคเกษตรอินทรีย์ (Farm Drop)
🌱 สุพัตรา ตั้งวัฒนางกูร (เอ๋)
นักชิม 👅 / นักพัฒนาสูตรอาหาร 🧑‍🍳
ผู้ก่อตั้ง Make Saints พัฒนาการเด็กผ่านประสาทสัมผัส

🗓️ วันศุกร์ที่ 29 สิงหาคม | ⏰ เวลา 14.00 – 16.00 น.
📍 ทาง Zoom Application

📌 อย่าลืมเตรียมวัตถุดิบจากเมนูที่คุณชอบ ครบทั้ง 5 หมู่
🍚 คาร์โบไฮเดรต | 🍗 โปรตีน | 🥑 ไขมัน | 🍊 วิตามิน | 🥦 เกลือแร่
มาทำอาหารง่าย ๆ แบบใส่ใจไปด้วยกันนะคะ 💚

🥗✨ สนใจลงทะเบียนได้ทาง Inbox เพจ Food Spirit

16/08/2025

เวิร์คชอปออนไลน์เรียนรู้จิตวิญญาณอาหาร
ลงทะเบียนเข้าร่วมโดยไม่มีค่าใช้จ่ายทางเพจ Food Spirit

พุธที่ 20 สิงหาคมนี้ พบกับเวิร์คชอปออนไลน์
✨𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑺𝒑𝒊𝒓𝒊𝒕 𝑴𝒐𝒅𝒖𝒍𝒆𝒔 𝑶𝒏𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑺𝒆𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏 : 𝑬𝑷4 ✨ พลังชีวิต พลังชุมชนนิเวศวิถี
ในทุกเมล็ดพันธุ์และทุกกระบวนการเพาะปลูก มีพลวัตของชีวิตที่เคลื่อนไหวร่วมกับจักรวาล เมื่อธาตุทั้งสี่ผสานกับพลังวิญญาณ จึงก่อเกิดอาหารที่ไม่เพียงหล่อเลี้ยงร่างกาย แต่ยังปลุกจิตวิญญาณให้ตื่นรู้และสัมผัส “พลังชีวิตในอาหาร”
การรับรู้ถึงพลังชีวิตในอาหารนี้จะทำให้เราเข้าใจถึงความหมายของ “อาหารสำหรับจิตวิญญาณ” (Food for the Soul) อย่างแท้จริง และเมื่อผู้คนเรียนรู้ที่จะเคารพพลังชีวิต อาหารจึงกลายเป็นสะพานสู่ “ชุมชนนิเวศวิถี” ที่เกื้อกูลและยั่งยืน ✨
📌 วิทยากร:
คุณนคร ลิมปคุปตถาวร ผู้เชี่ยวชาญด้านเกษตรพลวัต
คุณสุนิสา จำวิเศษ ดีเตอร์ส ผู้ก่อตั้งอาศรมธรรมชาติ (Gaia Ashram)

🗓 วันพุธที่ 20 สิงหาคม 2568
⏰ เวลา 14.00 – 16.00 น.
📍 ทาง Zoom

🌱🌱สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและลงทะเบียนได้ใน Inbox เพจ Food Spirit ค่ะ

#จิตวิญญาณอาหาร #จักรวาลในชามข้าว #สสส

15/08/2025

กิจกรรม 31 สิงหาคมนี้ ลงทะเบียนช่องทางออนไลน์ที่โพสต้นทางได้เลยค่ะ
#กินเล่นหยั่งราก

ฮัลโลล 31 ส.ค. นี้ อยากชวนเพื่อนๆ มาจอยงานนี้ด้วยกันน

Eat Play Root | กิน เล่น หยั่งราก

ขอเชิญชวนเพื่อนๆ กลับมา “หยั่งราก” สัมผัสความเป็นมนุษย์ ผ่านการทำและกินอาหารร่วมกันอีกครั้ง

พร้อมกับการร้องเล่นและเคลื่อนไหวเป็นวงกลม เพื่อสำรวจความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร ร่างกายและจิตวิญญาณ ฟื้นความสัมพันธ์กับสิ่งรอบตัวในฐานะผูัร่วมแบ่งปัน

🌟ไฮไลท์ของกิจกรรม คือ ช่วงเวลาที่เรามานั่งล้อมวง เปิดปิ่นโตหรือกล่องอาหารของตัวเอง แล้วแลกกันตักชิมเมนูที่แต่ละคนเตรียมมา 🍃🍲

** ขอให้เพื่อนๆ เตรียมอาหารมาอย่างน้อย 2 อย่าง อาหารคาว 1 อย่าง และของหวาน 1 อย่าง**

เพื่อให้วงอาหารของเรามีรสชาติหลากหลาย และเต็มไปด้วยการแบ่งปัน ความเบิกบาน และความตั้งใจจากทุกคน 💛

📅 วันอาทิตย์ที่ 31 สิงหาคม 2568
📍PlayScape Teparak Kindergarten https://maps.app.goo.gl/UpbXuyVRATNScSdq8
⏱️ 9:30 - 17:00 (จำเป็นต้องอยู่ครบเวลา)

กิจกรรมฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย
แต่ขอเก็บค่ามัดจำ 500 บาท** (โดยทางเราจะคืนเงินเต็มจำนวน เมื่อเข้าร่วมจนสิ้นสุดกิจกรรม)

รับจำนวนจำกัด 15 คนเท่านั้น

ใครสนใจ กรอกใบสมัครได้เลยยย
https://linktr.ee/playandground

ปิดรับสมัคร 24 ส.ค. 68
ประกาศผู้มีสิทธิ์เข้าร่วม 25 ส.ค. 68

มาสนุกด้วยกันน้าาา ✨🍃💖🍽️🌳

26/07/2025

🌱ชมวีดีโอ Life Project of Food Spirit โครงการชีวิตด้านจิตวิญญาณอาหาร ในกิจกรรม Food Spirit Learning Modules Workshop ในวันที่ 20-22 มิถุนายนที่ผ่านมา ณ อาศรมวงศ์สนิท จ.นครนายก
🤝 ชักชวนมาทบทวนความทรงจำและประสบการณ์ของตัวเองผ่านอาหาร เชื่อมโยงความสัมพันธ์สู่ผู้คนในชุมชน เชื่อมร้อยภูมิปัญญาจากผู้อาวุโส ลูกหลาน และเยาวชน
💚เพราะอาหารไม่ใช่แค่ของกินและรสชาติที่ห่างเหิน แต่คือเรื่องเล่าที่สะท้อนความผูกพัน และรากเหง้าจากผู้คนในรุ่นก่อนหน้า เพื่อส่งต่ออนาคตสู่ผู้คนรุ่นถัดไป


#จิตวิญญาณอาหาร
#จักรวาลในชามข้าว

07/07/2025

📣ขอเชิญร่วมฟังปาฐกถาสุภา ศิริมานนท์ ประจำปี 2568
หัวข้อ: “การค้าภายในเมื่อหลายพันปีมาแล้ว กระตุ้นให้มีภาษาไทยและคนไทย”
🗣 โดย สุจิตต์ วงษ์เทศ นักหนังสือพิมพ์ บรรณาธิการนิตยสาร “ศิลปวัฒนธรรม” ผู้ร่วมก่อตั้งมติชน
✨ ขอบคุณศูนย์ศึกษาเศรษฐศาสตร์การเมือง ที่ให้เกียรติ สำนักพิมพ์ อินี่บุ๊คส์ ไปร่วมออกบูธขายหนังสือด้วยเป็นอย่างยิ่ง ใครสนใจหนังสือดี ๆ ที่เสนอแนวทางเพื่อสร้างสังคมยุคใหม่ที่เปี่ยมด้วยแรงบันดาลใจ และสามารถลงมือทำได้จริง เชิญแวะมาชมที่บูธของเราได้เลย!
📅 ในวันพุธที่ 9 กรกฎาคม 2568
⏰ เวลา 13.00-16.30 น.
📍 ณ ห้องศูนย์บรรณสารสนเทศ โดยศูนย์ศึกษาเศรษฐศาสตร์การเมือง คณะเศรษฐศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย