Zimný festival jedla

Name: Zimný festival jedla
Address: Letná 1, Bratislava, 83103, SK
Telephone: +421911353100

Home
Slovakia
Bratislava
Zimný festival jedla

Ochutnajte Slovensko! Slovensko je plné pestrých chutí a krásnych miest aj počas zimných mesiacov. januára do 16. Oplatí sa "Ochutnať Slovensko"

Upriamiť na to pozornosť sa rozhodli organizátori letného Gurmán festov v Bratislave a v Košiciach a od 15. februára 2014 pripravili v reštauráciách po celom Slovensku už druhý ročník výnimočnej akcie ZIMNÝ FESTIVAL JEDLA. Reštaurácie ponúknu návštevníkom nielen špecialitu šéfkuchára, ale aj regionálne jedlo či pochúťku podlľa receptu svojich mám

Zimný festival jedla prebieha priamo vo vybratých

TOP reštauráciách zaradených do gastronomického sprievodcu Gurmán na Slovensku a návštevníkom chce poskytnúť predovšetkým zážitok z lahodného jedla, atmosféry reštaurácie a profesionality celého personálu. Do druhého ročníka tohto jedinečného gastronomického podujatia je zapojených viac ako 30 reštaurácií z celého Slovenska. Každá z nich ponúkne na výber tri druhy degustácie – pozostávajúce z jedného, dvoch, alebo všetkých troch jedál. Jedlá, ktorými sa budú chcieť šéfkuchári pochváliť budú v troch kategóriách – Špecialita šéfkuchára, Recepty našich mám podľa rodinného receptu s dlhoročnou tradíciou a Chuť regiónu s dôrazom na použitie lokálnych a sezónnych surovín. Populárnymi sú aj Champagne víkendy počas ZFJ a tiež Kurzy varenia s najlepšími šéfkuchármi či gurmánske víkendové pobyty a veľa ďalších zaujímavých sprievodných akcií.

27/03/2026

Falstaff awards - to bola skvelá oslava tých najlepších a najkreatívnejších osobností slovenskej gastronómie !!

26/02/2026

ĎAKUJEME ♥️ ✨ Zimný festival jedla 2026 je za nami a bol opäť lepší ako minulý rok! 🍽️

Už 13. ročník festivalu priniesol rekordné čísla aj silné gastronomické zážitky.
👉 Zapojilo sa 56 reštaurácií z celého Slovenska
👉 Festival navštívilo 9 241 hostí
👉 Počet rezervácií vzrástol o 9 %

Teší nás, že slovenská gastronómia napreduje a každým rokom potvrdzuje svoju kvalitu. ⭐

Ďakujeme partnerom Zimného festivalu jedla :
J&T BANKA SK , ČSOB, Bavaria Bratislava, KON-RAD spol. s r.o., Pivovar ERB, Lunter, Slovakia Travel Visit Slovakia za podporu.
Viac o cestovaní na Slovensku získate priamo na webe 👉 https://slovakia.travel/
A rovnako ďakujeme aj mediálnym partnerom na čele s Falstaff Slovensko.

Ďakujeme všetkým reštauráciám, našim stáliciam, ktoré sú s nami dlhodobo, ale aj nováčikom, ktorí sa tento rok zapojili a priniesli do festivalu novú energiu a kreativitu! Tiež 👨‍🍳 šéfkuchárom, ich tímom a samozrejme vám, gurmánom, ktorí ste festival tvorili spolu s nami. ♥️

Tešíme sa na vás opäť o rok. 😍

16/02/2026

🔥 Posledný týždeň Zimného festivalu jedla, gurmáni! 🍽️♥️

Neváhajte ešte využiť posledné dni festivalu a doprajte si jedinečnú gastronomickú príležitosť. Ochutnajte výnimočné jedlá vo vybraných reštauráciách po celom Slovensku. ✨
👉 https://www.zimnyfestivaljedla.sk/

⚠️ UPOZORNENIE:
Posledné festivalové rezervácie je možné uskutočniť v piatok 20. 2. 2026.

📸 foto: Hotel & Restaurant Gino Park Palace - Hotel Gino Park Palace

Ďakujeme partnerom Zimného festivalu jedla: J&T BANKA SK , ČSOB , Falstaff Slovensko, Bavaria Bratislava, KON-RAD spol. s r.o., Pivovar ERB, Lunter, slovakia.travel Visit Slovakia za podporu.
Viac o cestovaní na Slovensku získate priamo na webe 👉 https://slovakia.travel/

15/02/2026

Gurmáni, v ktorej reštaurácii vám tento rok chutí najviac? 👌🍴
Prezraďte nám v komentári. 😉

Ohodnoťte svoj kulinársky zážitok vo Falstaff aplikácii 📲 a pochváľte svojho favorita. ♥️ Vaše hodnotenie mu môže pomôcť posunúť sa vyššie na slovenskej gastro scéne. 🇸🇰🧑‍🍳⭐
Aplikáciu si stiahnete tu: https://www.falstaff.com/sk/aplikacie-falstaff

Ďakujeme partnerom Zimného festivalu jedla: Falstaff Slovensko a slovakia.travel Visit Slovakia za podporu. Viac o cestovaní na Slovensku získate priamo na webe 👉 https://slovakia.travel/

12/02/2026

Zostáva už len 10 dní Zimného festivalu jedla gurmáni! ♥️⏳🍽️
Neváhajte ich využiť naplno. Kam sa ešte chystáte ochutnať tohtoročné degustačné menu?
Pochváľte sa nám v komentári.👇😋

Ďakujeme partnerom Zimného festivalu jedla: ČSOB a slovakia.travel Visit Slovakia za podporu. Viac o cestovaní na Slovensku získate priamo na webe 👉 https://slovakia.travel/

📸 Foto: PaB Kuszmannov bazár

10/02/2026

Do Zimného festivalu jedla sú zapojené aj 2 michelinské reštaurácie 🤩⭐🍽️ a prinášajú naozaj výnimočné degustačné menu!

✨ Triad RESTAURANT, Krumbach, Rakúsko
TRIAD je v Rakúsku dobre známa gurmánska adresa. Túto útulnú a vkusne zariadenú reštauráciu vedú manželia Veronika a Uwe Machreich. Šéfkuchár Uwe Machreich je oceňovaný za moderný prístup ku klasickým špecialitám s dôrazom na regionálne suroviny a produkty od lokálnych farmárov. Už dlhé roky tu ako šéfkuchár pôsobí aj známy slovenský kuchár 🧑‍🍳 Roman Chňapek 🇸🇰.
🍴 MENU:
1. Štvorchodové degustačné menu „top rakúskej reštaurácie“ – prierez kuchyňou od predjedla až po dezert
2. Špeciálne festivalové menu plné prekvapení, pripravené exkluzívne pre Zimný festival jedla, s takmer dvojnásobnou hodnotou oproti bežnej festivalovej ponuke
3. Jedlá z čerstvých, sezónnych surovín, pripravované vždy na mieru konkrétnemu dňu vašej návštevy – jedinečný a neopakovateľný gastronomický zážitok
4. Štvrochchodové zážitkové menu

✨ Platán Bisztró, TATA , Maďarsko
Reštaurácia Platán sa nachádza pri obľúbenej turistickej trase v Tate, v jedinečnom prírodnom prostredí na brehu Starého jazera 🌿, medzi hradom Tata a zámkom Esterházy. Atmosféru dotvára ikonický 232-ročný platan, ktorý dal reštaurácii meno.
🍴 MENU:
1. Brandade zo pstruha, kimchi, karfiol
2. Kuracia polievka, krupicové halušky
3. Vyprážaná mangalica, zemiaky
4. Dezert podľa dennej ponuky

👉 Takéto festivalové menu si rozhodne nenechajte ujsť. 🥰😉👉https://www.zimnyfestivaljedla.sk/?page=restauracie

Ďakujeme partnerom Zimného festivalu jedla: J&T BANKA SK a slovakia.travel Visit Slovakia za podporu. Viac o cestovaní na Slovensku získate priamo na webe 👉 https://slovakia.travel/

05/02/2026

🎁🍲 SÚŤAŽ PRE GURMÁNOV A MILOVNÍKOV TRADÍCIÍ 🍲🎁

🎊 VÝHRA 🎊 : DEGUSTAČNÉ MENU PRE 2 OSOBY vo vami vybranej reštaurácii! 🍽️😊

❓ Súťažná otázka:
Ako sa nazýva jedlo, ktoré je neodmysliteľne späté s históriou Horehronia a obce Brusno? 🤔

V minulosti sa ním posilňovali obyvatelia, ktorí sa živili obchodovaním s čipkami po celej Európe. Keďže veľa cestovali na vozoch a čas bol vzácny, toto sýte jedlo si pripravovali priamo počas jazdy.
Základom sú baranie alebo hovädzie mäso, koreňová zelenina, zemiaky a trhance, ktoré sa varili v špeciálnej nádobe zvanej „mašina“ – kovový hrniec s komínom, do ktorého sa prikladalo drevo či uhlie 🌲🔥.
Hoci samotné mašiny časom zanikli, tradícia tohto jedla prežila dodnes, dokonca má aj vlastné podujatie, kde medzi sebou súťažia štvorčlenné tímy vo varení tejto regionálnej špeciality. 👨‍🍳👩‍🍳

👉 Napíšte do komentára správny názov jedla a zapojte sa do súťaže!
Tešíme sa na vaše tipy. 💬🤩 Výhercu žrebujeme 9. februára o 18 hod.🍀

📸 FOTO: OOCR Horehronie

Ďakujeme partnerom Zimného festivalu jedla: Falstaff Slovensko a slovakia.travel Visit Slovakia za podporu. Viac o cestovaní na Slovensku získate priamo na webe 👉 https://slovakia.travel/

03/02/2026

Gurmáni z Trnavského kraja! 🍽️ Už ste navštívili reštaurácie z vášho regiónu počas Zimného festivalu jedla? ♥️
Neváhajte a objavte, aké výnimočné degustačné menu si pre vás pripravili. 🤩

Atelier Flavors (by SushiYA) - Šamorín
🧑‍🍳🥰 MENU:
1. Jemný krém z pečenej tekvice, kokosové mlieko, nakladaný zázvor
2. Trio sushi gunkan – ryža v nori plnená tatarákom z lososa, tuniaka a krémového avokáda
3. Bravčové karé sous-vide, miso-slivková omáčka, batatové pyré

Reštaurácia Klára, GOYA Vitality Hotel, Kaštieľ Voderady
🧑‍🍳🥰 MENU:
1. Terina zo zubáča, zemiakový knedlík, račí bisque, zeler
2. Srnčí chrbát, zeler a jablko, foie gras, omáčka z lahôdkového droždia
3. Figové parfé, ríbezľa, bazalka

Zarezervujte si svoj kulinársky zážitok, kým sú ešte voľné miesta. 😉
➡️ https://www.zimnyfestivaljedla.sk/?page=restauracie

Ďakujeme partnerom Zimného festivalu jedla: J&T BANKA SK a slovakia.travel Visit Slovakia za podporu. Viac o cestovaní na Slovensku získate priamo na webe 👉 https://slovakia.travel/

02/02/2026

❤️🍽️ Hovorí sa, že láska ide cez žalúdok…😉
Čo tak romantické pozvanie na večeru? ✨

Prekvapte svoju polovičku na Valentína a rezervujte si počas Zimného festivalu jedla nezabudnuteľnú degustačnú večeru vo vybranej reštaurácii. 🥂💕 ➡️ https://www.zimnyfestivaljedla.sk/?page=restauracie
Darujte spoločný čas, výnimočné chute a krásny zážitok.

Ďakujeme partnerovi KON-RAD spol. s r.o., ktorý dováža na Slovensko širokú paletu kvalitných vín, alko aj nealko nápojov, delikates a prestížnych vôd S.Pellegrino a Acqua Panna ❤️ a partnerovi Visit Slovakia za podporu festivalu. Viac o cestovaní na Slovensku získate priamo na webe 👉 https://slovakia.travel/

01/02/2026

Už len 22 dní Zimného festivalu jedla, gurmáni! 🍽️♥️
Neváhajte využiť túto špeciálnu príležitosť a ochutnajte výnimočné menu vo vybraných reštauráciách po celom Slovensku. 🇸🇰🧑‍🍳✨

Takéto festivalové menu si pre vás pripravili reštaurácie z Trenčianskeho kraja.👇✨
Hotel Gino Park Palace ****, Považská Bystrica
😋🍽️ MENU:
1. Roastbeef na maslovej brioške s pepper majonézou
2. Pečený bravčový bôčik so zemiakovo-hrachovým pyré, chipsom a omáčkou z portského vína
3. Jemné tiramisu

Hotel Elizabeth Trencin
😋🍽️ MENU:
1. Foie gras terina z kačacej pečene, višne, pistácie, brioška
2. Sumček filet, kaleráb, hrášok, citrónový gél, feniklové velouté, konfitované zemiaky
3. Panna cotta, biela čokoláda, brusnice, meringue, ríbezľa, vanilková zmrzlina s rozmarínom, pistácie

a objavte i ďalšie z tohto regiónu:
👉 Reštaurácia Afrodita - Kaštieľ Čereňany
👉 Lovecký zámoček Antonstál
na https://www.zimnyfestivaljedla.sk/?page=restauracie

Ďakujeme partnerom Zimného festivalu jedla: Falstaff Slovensko a slovakia.travel Visit Slovakia za podporu. Viac o cestovaní na Slovensku získate priamo na webe 👉 https://slovakia.travel/

30/01/2026

💚 Tofu Lunter opäť ukázalo, že je plnohodnotnou a všestrannou surovinou, ktorá dokáže priniesť výnimočný kulinársky zážitok.👌
Na slávnostnom otvorení Zimného festivalu jedla sa podávala špeciálna pochúťka v podaní šéfkuchára Jozefa Masaroviča 🧑‍🍳 - Variácia tekvice s krémovou penou z tofu Lunter. Delikatesa, ktorá potešila nielen chuťové poháriky, ale aj oči. 😋😍

Ďakujeme partnerovi Lunter, že sú súčasťou Zimného festivalu jedla aj priamo na tanieri. 🍽️✨

29/01/2026

Vyskúšajte lákavé degustačné menu i v ďalších zapojených reštauráciách Bratislavského kraja.🍽️✨
Na dnes vyberáme: 😉

Zylinder Cafe & Restaurant
🍴🤩 MENU:
1. Zemiaková polievka na kyslo, vajíčko 63 °C, kôpor
2. Prešporská sviečková z jeleňa na smotane, žemľová knedľa, brusnice
3. Jablková štrúdľa, zmrzlina z tonka fazule, pena z prepáleného masla

Plzeňská Hodovňa, Malacky
🍴🤩 MENU:
1. Tatarák z jeleňa, krém z olomouckých tvarôžkov a lahôdkového droždia, brusnicový gél, lieskovce, náš chlieb opečený na masti, pecorino, gaštan
2. Pikantná rybacia polievka halászlé, halušky, zelenina, šťuka, kroketa zo sumca, papriková emulzia, pstruhový kaviár, smotana
3. Kačacie prsia s čučoriedkami, grilované prsia potierané medom, pyré z pečených jabĺk a zeleru, hubový koláč, kyslé huby, nakladané šalotky, omáčka z lesných čučoriedok

A objavte i ďalšie reštaurácie a ich menu na našom webe 👉 https://www.zimnyfestivaljedla.sk/?page=restauracie
✨ Au Cafe
✨ Mlyn 108, Modra
✨ MOOZI creative asian cuisine
✨ UFO watch.taste.groove.
✨ Wabi Sabi Japanese Restaurant

Ďakujeme partnerom Zimného festivalu jedla: ČSOB a Visit Slovakia za podporu. Viac o cestovaní na Slovensku získate priamo na webe 👉 https://slovakia.travel/

Address

Letná 1
Bratislava
83103

Telephone

+421911353100

Website

http://www.zimnyfestivaljedla.sk/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Zimný festival jedla posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Zimný festival jedla:

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Event/venue in Bratislava?