С 1 сентября 2013 года в Петербурге стартовало голосование за лучшие рестораны города. В премии участвуют все ресторанные проекты, независимо от расположения, класса и даты открытия. В течение месяца путем тайного личного голосования 100 экспертов называют свой ТОП-10 заведений Петербурга. Голосование завершится 1 октября, а собранные анкеты передадут в статистический отдел обработки. После этого на сайте премии www.wheretoeat.ru будет оглашен состав экспертной коллегии. А во второй половине октября опубликован лонг-лист ресторанов, набравших более десяти голосов. Завершится премия 20 ноября торжественной церемонией награждения победителей в отеле «Астория».
В состав экспертного совета WHERE to EAT приглашены 100 человек, из них 36 – это рестораторы, 19 – представители бизнеса, 17 – известные и медийные личности, 13 – управляющие отелей, 9 – эксперты, 6 – PR-специалисты, в чей круг интересов попадает ресторанная сфера. Экспертам предлагается заполнить анкету и назвать 10 лучших ресторанов по их мнению, после этого бланк с ответами запечатывается в конверт и передается для обработки данных. Чтобы избежать внешнего влияния и погрешности, имена экспертов держатся в тайне и обнародуются только после завершения голосования. Согласно регламенту эксперт не имеет право голосовать за свой ресторанный проект. WHERE TO EAT – первая независимая ресторанная премия Петербурга, победителей
которой определит коллегия экспертов, в которую вошли 100 жителей города:
профессионалы ресторанного бизнеса, представители творческой и научной
интеллигенции, светские персоны и многие другие.
Кроме того, специальное жюри отметит еще пять ресторанов дополнительными
номинациями – «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Приз ассоциации консьержей
Members of Les Clefs d`Or», «Приз СМИ» и «Специальная номинация» от партнера
премии.
По итогам голосования будет выпущен каталог WHERE to EAT с подробным рассказом о
пятидесяти ресторанах-участниках, вошедшие в него заведения будут отмечены
