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As Jornadas de Enologia regressam com o tema: “Wine To Business"

13/04/2026

O segundo dia das VI Jornadas de Enologia levou-nos até à Quinta de Nápoles da Niepoort, numa visita igualmente enriquecedora e cheia de bons momentos, que só agora partilhamos convosco,…

Pequenos registos desta experiência incrível na Quinta de Nápoles 🍇

Obrigado a todos os que contribuíram para mais um dia memorável! 🍷

Fotos de: .photography_raw

08/04/2026

Pequenos momentos captados na visita à .

Obrigado a todos os que tornaram passível esta visita memorável!! 🍷

Fotos de: .photography_raw

08/04/2026

Para estas VI Jornadas de Enologia contamos com o apoio da que nos disponibilizou duas viaturas. Opel Astra e Citroen C3 estes carros vêm nos auxiliar na logística do evento. Este contributo representa um apoio de elevado valor estratégico e operacional.

03/04/2026

Durante a nossa feira de vinhos, vamos apresentar duas provas privadas muito especiais, em parceria com a Proenol.

O foco? Um ensaio de vinificação da casta Sousão, trabalhada com 10 bactérias enológicas diferentes.

O desafio é simples… mas fascinante: perceber como cada bactéria pode transformar, de forma subtil ou surpreendente, o perfil sensorial de um vinho tão intenso e característico.

Mais do que uma prova, é uma verdadeira viagem ao lado científico do vinho, pensada para quem quer ir além do copo e entender o que está por trás de cada aroma e sabor.

Curiosos? 🍇🍷

02/04/2026

No dia 9, durante a tarde, levamos todos até à Adega da UTAD para uma feira imperdível!

Será um momento único de convívio e descoberta, onde poderás encontrar produtores de várias regiões, trazendo consigo a riqueza e diversidade dos seus vinhos.

Destacamos também a presença de novos produtores na UTAD, que prometem surpreender com vinhos diferenciados, cheios de carácter e identidade.

A música marca o ritmo, a comida complementa a prova e, para animar, uma roleta repleta de prémios traz um toque de surpresa e diversão.

Se és aluno de enologia ou procuras um estágio de vindima, esta feira é o sítio certo para estar. Aqui podes falar diretamente com produtores, mostrar o teu interesse e até garantir uma oportunidade para a próxima vindima — porque grandes oportunidades começam muitas vezes numa simples conversa.

Uma tarde perfeita para quem aprecia bons vinhos, sabores autênticos e boa companhia! 🍇🍷

20/03/2026

É com grande prazer que anunciamos um novo patrocinador. Temos o privilégio de contar com parceiros que tornam possível a realização do nosso evento de forma única e diferenciadora.

Estes patrocinadores destacam-se não só pelo seu prestígio e reconhecimento, mas também pelo contributo significativo que oferecem, acrescentando valor e qualidade à experiência de todos os participantes.

Expressamos o nosso sincero agradecimento a cada um deles pela confiança, pelo compromisso e pelo apoio demonstrado ao nosso projeto.

Juntos, contribuímos para elevar este evento. 🍇🍷

18/03/2026

O terceiro e último dia do nosso evento é dedicado ao vinho enquanto experiência global, da produção à promoção, da identidade à venda.

Começamos com um olhar além-fronteiras, explorando a promoção do vinho português no mundo e os desafios de afirmar a nossa autenticidade num mercado cada vez mais competitivo. Seguimos para “a arte de vender o inusitado”, onde descobrimos como perfis diferenciadores e ousadia podem conquistar novos públicos. Falaremos ainda sobre a comercialização de vinhos, partilhando estratégias, tendências e oportunidades no setor, e terminamos a manhã com a organização de eventos vínicos e feiras de vinho, momentos chave para criar ligações, experiências e valor.

À tarde, o ambiente transforma-se numa verdadeira celebração: uma feira de vinhos, com provas privadas, onde cada copo revela novas descobertas. A música marca o ritmo, a comida complementa os sabores e a roleta de brindes traz um toque de surpresa e diversão.

Junta-te a nós para encerrar este percurso com energia, partilha e paixão pelo vinho. 🍇🍷

17/03/2026

Para encerrar o dia 9 e as nossas Jornadas de Enologia em grande, não podia faltar o melhor, uma Feira de Vinhos.

Durante a tarde, aparece na adega da UTAD e vem viver uma experiência única, com uma feira de vinhos diferente de tudo o que já viste. Se és estudante de enologia, esta é a oportunidade perfeita para dares o próximo passo e até garantires o teu estágio.

Se és apenas um verdadeiro apaixonado por vinho, então prepara-te para provar, descobrir e surpreender-te com novos produtores e sabores inesquecíveis.

Prometemos um ambiente imperdível, com provas privadas comentadas, boa comida, música, brindes na roleta e, claro… muito vinho!

Não percas, contamos contigo! 🍇🍷

16/03/2026

É com enorme prazer que anunciamos o Dr. José António como moderador da mesa redonda que encerrará a manhã de palestras do dia 9 de abril.

Esta sessão contará com a presença dos palestrantes da manhã mais o convidado especial Dr. Carlos Jesus da Amorim Cork Stoppers e será uma oportunidade única para assistir a uma conversa dinâmica, repleta de conhecimento e partilha de experiências sobre marketing sustentável, estratégias de comunicação e o papel da sustentabilidade na valorização das marcas no setor do vinho.

Não percas esta oportunidade!

Esperamos por ti! 🍇🍷

15/03/2026

É com enorme prazer que, dia 9 de abril, recebemos a Essência Company para uma conversa sobre a organização de eventos vínicos e feiras de vinho.

Ao longo desta conversa, iremos descobrir as estratégias, os desafios e as oportunidades que marcam a organização de experiências que ligam produtores, profissionais e apaixonados pelo vinho.

Uma oportunidade única para compreender como o vinho pode ser vivido para além do copo — como um palco de encontros, partilhas e novas perspectivas de negócio.

Junta-te a nós e faz parte deste momento inspirador. 🍇🍷

14/03/2026

É com enorme entusiasmo que, no dia 9 de abril, recebemos Dr. Nuno Sousa para uma conversa essencial sobre o mercado vitivinícola atual.

Nesta sessão, iremos mergulhar nos bastidores do setor e compreender o que é necessário para que um vinho percorra o caminho entre a vinha e o consumidor final com sucesso.

Um momento fundamental para quem procura entender o vinho não apenas como cultura, mas como um negócio de paixão, estratégia e resultados.

Esperamos por ti! 🍇🍷

13/03/2026

É com enorme entusiasmo que, *no dia 9 de abril*, recebemos *António Lopes*, sommelier convidado, para uma conversa inspiradora sobre *“A arte de vender o inusitado”*.

Uma reflexão sobre a descoberta de vinhos menos óbvios, sobre como apresentar propostas fora do comum e sobre o papel da curiosidade, da narrativa e do conhecimento na forma como comunicamos o vinho.

Falaremos de identidade, de surpresa e de como o inesperado pode transformar a experiência à mesa, abrindo espaço para novas histórias, novos aromas e novas perspetivas no universo vínico.

Um momento especial para quem vê o vinho como muito mais do que uma bebida — mas como cultura, descoberta e partilha.

*Esperamos por ti!* 🍷

Endereço

Universidade De Trás-os-Montes E Alto Douro
Vila Real

Website

https://jornadas.aneev.pt/, https://forms.gle/4eH7nDmsn18DHHTX8

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