Glúten Free Summit

Glúten Free Summit Glúten Free Summit
Em 2021 realizou-se o primeiro Summit online em Portugal.

Como propósito despertar, consciencializar, integrar e informar que se pode ter uma vida feliz e com qualidade sendo celíaco.

Hoje o mar estava revolto. E lembrei-me, mais uma vez, de como isso se parece com a vida sem glúten.Há dias calmos. E há...
24/08/2026

Hoje o mar estava revolto. E lembrei-me, mais uma vez, de como isso se parece com a vida sem glúten.

Há dias calmos. E há dias que a vida nos enrola como as ondas de um mar revolto— um jantar fora que corre mal, uma viagem cheia de dúvidas, um diagnóstico ainda recente a assentar.

O importante nunca foi esperar que as ondas parem de vir. É saber se já tens as ferramentas para as enfrentar.

É exatamente para isso que existem as Sessões SOS — 40 minutos só teus, para pores no papel as tuas dúvidas e saíres com um plano, não só com mais perguntas.

Queres saber mais? Comenta SOS26 aqui em baixo que te envio o link. 🌊

21/08/2026

Ninguém acredita que este pão é sem glúten.

Eu também não acreditava que fosse possível — durante anos comi pão seco, sem sabor, que esfarelava todo ao cortar.

Achava que tinha de ser assim. Não tem. A diferença está na técnica: como se hidrata a farinha, quanto tempo a massa descansa, a temperatura certa do forno.

É exatamente isso que ensino no Delícias sem Glúten — passo a passo, sem mistérios, sem ingredientes impossíveis de encontrar. Se já desististe de ter pão a sério em casa, este é o sinal para tentares outra vez.

👇 Link na bio — Delícias sem Glúten, acesso imediato, ou escreve DSG26.

16/08/2026

A praia é a mesma. Só o dia muda.

Num dia, céu fechado, neblina, mar agitado.
No outro, o sol aparece, o mar acalma e tudo parece mais leve.

E com a vida também é assim.

E, às vezes, viver com doença celíaca também é assim.

Há dias em que tudo flui.
Encontras um lugar seguro para comer.
Sais sem estar constantemente a pensar no glúten.
A refeição corre bem.
E pensas:
“Afinal, eu consigo viver bem com isto.”

E há outros dias em que tudo pesa mais.
Pensar no que vais comer.
Ler rótulos.
Ter medo de uma contaminação.
Explicar outra vez.
Organizar tudo.
Sentir que até uma coisa simples dá trabalho.

O celíaco é o mesmo.
A vontade de viver também.

Mas o dia muda.

Tal como o mar, há dias de maior agitação e dias de tranquilidade.

O importante não é ter sempre mar calmo.
É aprender a navegar também nos dias de mar agitado. 🌊

E se hoje estiveres num desses dias mais nublados, não estás sozinho.

Comenta “SOS” e nós ajudamos-te. 🤍

Segue a página para mais apoio e partilhas reais sobre viver com doença celíaca.

15/08/2026

O cheiro atingiu-nos antes de vermos a padaria.

Quente, acabado de sair do forno, enchia a rua e fazia-nos abrandar o passo sem darmos conta.

Por volta das sete e meia da noite, regressávamos do passeio quando passámos pela padaria no centro da vila.

Impossível ignorar de ignorar o cheiro a pão com chouriço.

O Filipe olhou para mim e disse:

“Mãe, apetecia-me mesmo um pão com chouriço.”

E eu respondi:

“Eu faço.”

Chegámos a casa, ativei o fermento e fomos preparar o jantar.

Depois de jantar, chegou a hora de pôr as mãos na massa.

Preparei-a, deixei-a ganhar vida e comecei a moldar os nossos pães com chouriço.

E foi aí que pensei: se já estou com as mãos na massa e vou ligar o forno…

Mas isso f**a para a próxima parte da história. 😉

Porque viver sem glúten também é isto: quando não podemos comprar aquilo que nos apetece, podemos aprender a fazer.

E, às vezes, fazemos até mais do que tínhamos planeado.

E se gostaste desta partilha, entra e segue a página para continuares a acompanhar o nosso dia a dia sem glúten 🤍

11/06/2026

Nem tudo nas festas populares é fácil para quem tem doença celíaca. Estas foram as minhas escolhas este ano.

Já as conheces ? 🍺🍎🥭

Joãozinha”acredita sempre em ti.És muito mais forte do que imaginas.Há coisas que sentes e que ainda não consegues expli...
01/06/2026

Joãozinha”

acredita sempre em ti.

És muito mais forte do que imaginas.

Há coisas que sentes e que ainda não consegues explicar.

A barriga inchada, o mau estar que aparece sem aviso, o cansaço que por vezes te acompanha, os dias em que não te sentes tão bem como as outras crianças.

Ainda não sabes porquê, e ninguém à tua volta compreende totalmente o que se passa.

Mas quero que saibas uma coisa: não és fraca. Nunca foste.

O teu corpo está a enfrentar desafios que ainda não têm nome para ti, mas isso não define quem és nem aquilo que és capaz de fazer.

Continua a acreditar em ti.

Continua a avançar, mesmo quando tiveres medo.

Continua a tentar, mesmo quando algo parecer mais difícil para ti do que para os outros.

Tens dentro de ti uma força enorme. Uma força que te vai ajudar a ultrapassar obstáculos, a encontrar soluções e a recomeçar sempre que for preciso.

Não deixes que ninguém te faça duvidar do teu valor.

Acredita na menina que és. Acredita na mulher em que te vais tornar. Acredita que serás capaz de construir a tua vida, de amar, de cuidar, de ser mãe e de criar coisas bonitas no mundo.

Muitas vezes vais pensar que não consegues. E muitas vezes vais surpreender-te ao descobrir que consegues muito mais do que imaginavas.

Por isso, nunca deixes de confiar em ti.

Com carinho,

Maria João

Lancei o desafio “7 Dias Sem Glúten — do caos à clareza”… e a vida decidiu oferecer-me, de presente, um pequeno caos inf...
17/05/2026

Lancei o desafio “7 Dias Sem Glúten — do caos à clareza”… e a vida decidiu oferecer-me, de presente, um pequeno caos informático 😅

Mas, tal como acontece tantas vezes na vida real de um celíaco, respiramos fundo, adaptamos, contornamos e seguimos em frente.

Por isso, o desafio começa amanhã, segunda-feira, dia 18 de maio.
Fiquem atentos aos e-mails, porque vão receber todas as instruções 💛

Ser celíaco não é uma identidade.É uma condição que nos obriga a adaptar o nosso modo de vida.Aprendemos a ler rótulos.A...
16/05/2026

Ser celíaco não é uma identidade.
É uma condição que nos obriga a adaptar o nosso modo de vida.

Aprendemos a ler rótulos.
A reorganizar rotinas.
A criar novas formas de cozinhar, socializar e cuidar da nossa saúde.

Mas continuamos a ser muito mais do que isso.

Continuamos a ser mães, pais, filhos, amigos, profissionais, pessoas com sonhos, humor, personalidade e vida para além do diagnóstico.

Hoje não quero falar de medo.
Quero falar de adaptação, consciência e qualidade de vida.

Porque viver sem glúten não devia signif**ar viver em constante alerta.

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Telefone

+351910410284

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