Confraria do Chícharo

Confraria do Chícharo Saborear o Chícharo com paixão é descobrir a essência da gastronomia... O chícharo assume-se, assim, como exemplo de uma marca identitária deste concelho.

A Confraria do Chícharo assume-se como uma elegia aos usos do povo do concelho de Alvaiázere e à riqueza gastronómica que o caracteriza e identifica enquanto gente simples que afirma a sua história no trabalho da terra. A Confraria do Chícharo visa assim promover o estudo, preservação e divulgação do Património Gastronómico de Alvaiázere, bem como a sua ligação com a arte, artesanato, ciência e literatura.

No passado dia 31 de maio, a Confraria do Chícharo, fez-se representar na III Cerimónia Capitular, da Confraria Ovelhã, ...
02/06/2026

No passado dia 31 de maio, a Confraria do Chícharo, fez-se representar na III Cerimónia Capitular, da Confraria Ovelhã, que teve lugar na Quinta da Estrada, Corujeira – Guarda. Uma vez mais a nossa representante teve o prazer de promover a nossa leguminosa, produto identitário do nosso concelho. Com uma calorosa receção deixamos à Confraria Ovelhã uma palavra de apreço pelo evento levado a cabo, assim como um agradecimento à nossa Confreira Cristina Alexandrino pela disponibilidade na promoção do Chícharo.

No passado sábado, dia 23, a Confraria do Chícharo marcou presença no XXV Capítulo da Confraria Gastronómica do Mar de M...
25/05/2026

No passado sábado, dia 23, a Confraria do Chícharo marcou presença no XXV Capítulo da Confraria Gastronómica do Mar de Matosinhos. Parabéns aos anfitriões pela comemoração de tão bonita idade. À nossa representante e seu familiar, um muito obrigado uma vez mais pela forma como promovem a nossa leguminosa em representação da Confraria.

17 de maio, o berço da Sopa da Pedra, acolheu o  XIX Capítulo da Confraria Gastronómica de Almeirim.  Local de paragem o...
17/05/2026

17 de maio, o berço da Sopa da Pedra, acolheu o XIX Capítulo da Confraria Gastronómica de Almeirim. Local de paragem obrigatória para os amantes daquela iguaria, hoje foi o momento alto da Confraria, ao partilhar com todas as outras Confrarias que ali se deslocaram, a qualidade da Sopa da Pedra. Também a Confraria do Chícharo marcou presença, tendo a oportunidade de dar continuidade à promoção e divulgação da nossa leguminosa.
Parabéns aos anfitriões por mais um excelente momento de partilha e um muito obrigado aos nossos representantes pelo gosto e disponibilidade em divulgar o Chícharo, produto gastronómico de excelência de Alvaiázere.

Sábado, dia 16, Alvaiázere recebeu inserido na ###VI Expó Sicó, o XXIII Capítulo da Confraria do queijo do Rabaçal, onde...
17/05/2026

Sábado, dia 16, Alvaiázere recebeu inserido na ###VI Expó Sicó, o XXIII Capítulo da Confraria do queijo do Rabaçal, onde a Confraria do Chícharo também esteve presente. Momento de promoção não só do Chícharo ou do Queijo do Rabaçal mas de toda uma vasta gama de produtos das Terras de Sicó. Um excelente momento de partilha de saberes e sabores, onde saiu enriquecida a nossa gastronomia. Parabéns à Confraria do Queijo do Rabaçal pelo seu XXIII Capítulo. Aos representantes da Confraria do Chícharo, um muito obrigado pela demonstração daquilo que é ser Confrade.

Dando continuidade ao plano de atividades da Confraria, no passado dia 8, foi a vez dos nossos representantes se desloca...
13/05/2026

Dando continuidade ao plano de atividades da Confraria, no passado dia 8, foi a vez dos nossos representantes se deslocarem ao Agrupamento de escolas de Alvaiázere, onde, junto dos alunos do 4º ano, tiveram a oportunidade de, uma vez mais, numa breve apresentação, dar a conhecer a Confraria e o seu papel no âmbito da promoção e divulgação do Chícharo. Iniciativa que contou com a sempre disponível colaboração de representantes do Ranho Folclórico da Freguesia de Pussos, que, com a sua mestria, conseguiram também eles cativar a atenção de uma plateia atenta, curiosa e participativa, numa breve demonstração de uma das fases da cultura do Chícharo, a debulha, seguindo o método tradicional. No final, os alunos foram convidados a pintar uma cerâmica com motivos relacionados com o Chícharo e a concluírem o jogo de tabuleiro, "Chícharo o Grão Mestre".
Numa tarde de grande animação, de salientar a grande participação dos alunos nas atividades levadas a cabo, o seu entusiasmo e conhecimento acerca da leguminosa, com maturidade, motivos que apenas nos podem deixar orgulhosos para continuarmos a levar por diante a missão de promoção e divulgação da nossa leguminosa junto da comunidade escolar.
A terminar, os agradecimentos, aos alunos pela recetividade à iniciativa e a quem endereçamos o nosso apreço, à comunidade escolar, - professores e auxiliares, pela forma calorosa como nos acolheu e colocou à disposição os meios para podermos levar por diante a nossa missão de forma completa, aos representantes do Rancho, pela sua disponibilidade em colaborar com as iniciativas da Confraria, e, como não podia deixar de ser, aos elementos da Confraria, pelo empenho e disponibilidade, principalmente na criação do jogo, levado a cabo ao longo dos últimos meses, permitindo desta forma a plena concretização deste objetivo.
Bem hajam!

Hoje, dia 9, a Confraria do Chícharo deslocou-se até à bela vila de Penela, onde teve oportunidade de participar no III ...
09/05/2026

Hoje, dia 9, a Confraria do Chícharo deslocou-se até à bela vila de Penela, onde teve oportunidade de participar no III Capítulo da Confraria dos Vinhos terras de Sicó. Um bom momento de partilha de experiências confrádicas, entre amigos e num território que nos identifica de forma muito particular, o das Terras de Sicó, onde podemos ter contacto com produtos de excelente qualidade. Aos representantes, um especial agradecimento pela forma e circunstâncias em que promovem a nossa leguminosa.

A Confraria do Chícharo, em cumprimento da sua missão de promoção e divulgação da nossa leguminosa, fez chegar, na últim...
09/05/2026

A Confraria do Chícharo, em cumprimento da sua missão de promoção e divulgação da nossa leguminosa, fez chegar, na última semana de abril, a pedido do professor Francisco Abreu, da escola secundária de Porto Santo, a quem entregou pessoalmente, uma encomenda de Chícharo.
Pedido inserido no âmbito de, uma ação que pretendia levar a cabo junto dos alunos da escola onde leciona, e da 5ª Edição da Semana Quinhentista, programa com um único propósito, dar a conhecer a nossa leguminosa, no "Dia do Chícharo", dando continuidade a uma outra ação anterior onde a Confraria esteve presente com o objetivo de promover o cultivo da leguminosa naquela ilha.
Por sua vez, a Confraria foi presenteada com uma amostra da leguminosa que ali se cultiva.
Ao professor Francisco Abreu, a confraria do Chícharo agradece o interesse na nossa leguminosa. De acordo com a informação transmitida o evento foi um sucesso onde o nosso Chícharo esteve em destaque!

03/05/2026

Hoje, dia em que se comemora o dia de todas as mães, a Confraria do Chícharo deseja que todas tenham um excelente dia! Às mães que integram este grupo, um beijinho especial neste dia de enorme significado.

No passado dia 23 de abril, foi a vez de a confraria se fazer representar no XXVIII Capítulo da Confraria do Queijo de S...
26/04/2026

No passado dia 23 de abril, foi a vez de a confraria se fazer representar no XXVIII Capítulo da Confraria do Queijo de S. Jorge, que teve lugar naquela ilha com o mesmo nome.
Uma deslocação marcada pela distância mas que, mesmo assim, a nossa representante Cristina Alexandrino fez questão de ultrapassar. Á sua espera aguardava-a um tempo não muito simpático, rapidamente ultrapassado pelo caloroso acolhimento. Numa ilha simpática que prima pela sua beleza natural, a Confraria do Chícharo teve a oportunidade de cumprir com o seu principal objetivo, a promoção e divulgação da leguminosa.
Um agradecimento aos anfitriões pelo acolhimento, e à nossa Confreira pela disponibilidade de ali promover o Chícharo e a sua capital.

O passado dia 19, ficou marcado pelo II Encontro das Confrarias das Terras de Sicó. Foi dia de celebração, reencontro, d...
21/04/2026

O passado dia 19, ficou marcado pelo II Encontro das Confrarias das Terras de Sicó. Foi dia de celebração, reencontro, de partilha da excelência dos produtos das Terras de Sicó. Num evento marcado pela forte participação, abordaram-se vários temas em torno da gastronomia, o papel das Confrarias na sua promoção, complementado também sobre a importância e dificuldade no rejuvenescimento das Confrarias e o seu papel no âmbito do movimento confrádico. Sobre o Chícharo foram apresentadas algumas ideias, umas já em curso, outras em estudo que poderão tornar a nossa leguminosa como um produto de referência ainda mais atrativo no panorama da gastronomia nacional.

Endereço

Rua Juiz Conselheiro António Furtado Dos Santos, N. º 79, Casa Municipal Da Cultura/Sala 1. 1. A
Alvaiázere
3250-182

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