Confraria do Chícharo

Confraria do Chícharo Saborear o Chícharo com paixão é descobrir a essência da gastronomia... O chícharo assume-se, assim, como exemplo de uma marca identitária deste concelho.

A Confraria do Chícharo assume-se como uma elegia aos usos do povo do concelho de Alvaiázere e à riqueza gastronómica que o caracteriza e identifica enquanto gente simples que afirma a sua história no trabalho da terra. A Confraria do Chícharo visa assim promover o estudo, preservação e divulgação do Património Gastronómico de Alvaiázere, bem como a sua ligação com a arte, artesanato, ciência e literatura.

No dia em que a Confraria da Chanfana de Vila Nova de Poiares comemorou o seu XXV aniversário, a Confraria do Chícharo f...
13/09/2026

No dia em que a Confraria da Chanfana de Vila Nova de Poiares comemorou o seu XXV aniversário, a Confraria do Chícharo fez questão de se associar à celebração de tão bonita data, aproveitando para promover a nossa sempre apreciada leguminosa.
Em dia de autêntico verão, reinou por aqueles lados a Chanfana, confecionada como manda a tradição, e onde entre amigos e as diversas confrarias que se quiseram associar ao evento, reinou um verdadeiro espirito de convivência confrádica e um número significativo de Confrades Efetivos e de Honra, viram confirmada a sua admissão, associando-se à promoção da Chanfana.
Um agradecimento aos anfitriões pela simpatia no acolhimento e pelos agradáveis momentos de convívio à mesa com as Confrarias presentes.

A confraria do Chícharo, no âmbito da sua atividade de promoção e divulgação do Chícharo, deslocou-se no passado sábado,...
06/09/2026

A confraria do Chícharo, no âmbito da sua atividade de promoção e divulgação do Chícharo, deslocou-se no passado sábado, até à bonita cidade de Ílhavo, onde participou na V Campanha da Confraria do Senhor Jesus dos Navegantes.
Num ambiente calmo, tranquilo, com visitas à igreja do sr. Jesus dos Navegantes, ao museu com o mesmo nome, a uma feira de artesanato da Confraria, a terminar ainda tiveram a oportunidade de assistir ao lançamento de um livro, reinou a simplicidade e a diversidade dos produtos gastronómicos, onde se destaca também a simpatia com que os elementos da Confraria foram recebidos, e onde a nossa leguminosa se destacou entre os presentes. Aos anfitriões, um agradecimento pela simpatia no acolhimento, aos nossos representantes, um bem haja pela alegria e disponibilidade em representarem a nossa Confraria.

É com profunda consternação e  pesar que   nos associamos à dor da partida do nosso amigo Manuel Rosa. Os mais sentidos ...
01/08/2026

É com profunda consternação e pesar que nos associamos à dor da partida do nosso amigo Manuel Rosa.
Os mais sentidos pêsames à familia e amigos, especialmente à sua esposa, Joaquina Castelão, Confreira e Presidente do Conselho Fiscal da Confraria do Chícharo.

28.07.2026 - 16º Aniversário da Confraria do Chícharo.Data para celebrar e recordar.Celebrar o Chícharo, leguminosa, pro...
29/07/2026

28.07.2026 - 16º Aniversário da Confraria do Chícharo.
Data para celebrar e recordar.
Celebrar o Chícharo, leguminosa, produto âncora desta Confraria e que justifica toda a atividade desenvolvida em prol da sua promoção e divulgação, sem esquecer o vinho e o cabrito, produtos de excelência das Terras de Sicó.
Recordar, os seus fundadores, aqueles que estiveram na origem da Confraria, e os que infelizmente já não se encontram entre nós. Agradecer às Confreiras, Confrades, produtores, empresários, município, bem como a todos quantos tem colaborado com a Confraria, na prossecução dos seus objetivos. É um orgulho poder contar com a vossa colaboração, fator de motivação para continuarmos a manter viva e a promover a nossa leguminosa e a marca "Alvaiázere Capital do Chícharo.
A todos vós expressamos um sentido agradecimento!

O passado dia 11 de julho, foi o escolhido pela Confraria Gastronómica e  Enófila de Terras de Carregal do Sal, para a r...
13/07/2026

O passado dia 11 de julho, foi o escolhido pela Confraria Gastronómica e Enófila de Terras de Carregal do Sal, para a realização do seu VIII Capítulo. Sob o tema "Espumante do Dão", tivemos o privilégio de assistir à oração de sapiência apresentada pelo Eng.º Carlos Lucas, que cativou os presentes. Na ocasião a Confraria do Chícharo também esteve presente, aproveitando para levar a cabo a sua missão de promoção e divulgação da nossa leguminosa e dos produtos das terras de Sicó. Um agradecimento pela receção, simpatia e qualidade dos produtos apresentados.

No passado domingo, a Confraria do Chícharo fez-se representar no III capítulo da Confraria do Bolo de Ferradura de Pous...
29/06/2026

No passado domingo, a Confraria do Chícharo fez-se representar no III capítulo da Confraria do Bolo de Ferradura de Pousadas Vedras, no concelho de Pombal.
Para além da cerimónia de entronização de novos confrades, assistimos a uma verdadeira demonstração de momentos da história cultural de um povo, da sua resiliência e tradição, que primaram por exemplos de simplicidade e bem receber, numa interação genuína entre Confrarias, familiares e amigos culminando na expressão dos valores gastronómicos e tradicionais. Bem hajam.

O dia 20 de junho, foi o escolhido pela Confraria Gastronómica de Ovar, para levar a cabo o seu XII Capítulo, na cidade ...
21/06/2026

O dia 20 de junho, foi o escolhido pela Confraria Gastronómica de Ovar, para levar a cabo o seu XII Capítulo, na cidade que lhe dá o nome, e em que o Pão de Ló, produto de referência da doçaria regional, é também atualmente é um dos doces de eleição dos portugueses. Ao evento associou-se a Confraria do Chícharo, com um objetivo bem definido, o de promover a nossa leguminosa, o Chícharo.
Aos anfitriões, um agradecimento pela forma simpática e calorosa como fomos recebidos e pela qualidade dos produtos gastronómicos apresentados.
Sai a ganhar a gastronomia portuguesa.
Aos nossos representantes, um obrigado por ali representarem a Confraria do Chícharo divulgando a leguminosa e os produtos de Alvaiázere e das Terras de Sicó.

Este ano, o dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas, coincidiu com o encerramento da exposição itineran...
12/06/2026

Este ano, o dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas, coincidiu com o encerramento da exposição itinerante de fotografia, "Sabores e Tradições, Confrarias em Imagens", a que a Confraria do Chícharo aderiu, com participação em vários concelhos por onde a exposição de deslocou e que teve lugar na cidade de Hosingan, no Luxemburgo, o seu términus.
Assim, no dia 10 de junho, feriado nacional, com um programa recheado, foi dia de solidariedade, partilha e promoção da nossa leguminosa, com a participação no evento da Confraria do Chícharo.
Começou, no restaurante social da Stemm Vun Der Strooss, instituição de caris social, onde foi servida por parte da Confraria Gastronómica de Almeirim a Sopa da Pedra a cerca de 600 utentes daquela instituição, com a presença do Sr. Embaixador de Portugal no Luxemburgo e da Srª Ministra da Saúde do Luxemburgo, partilhando estes o almoço com as Confrarias presentes.
Seguiu-se uma breve homenagem ao nosso poeta e soldado português, Luís de Camões, com a colocação de uma coroa de flores, junto do seu busto.
Ao final da tarde teve lugar a prova e degustação de produtos nacionais, incluindo os nossos bens conhecidos produtos à base de Chícharo, onde tivemos a oportunidade de expor também o nosso mel, o azeite, o vinho, ermas aromáticas, e como não podia deixar de ser, o nosso querido Chícharo.
Com uma curiosidade apreciável acerca da nossa leguminosa e com uma aceitação extremamente positiva dos produtos presentes, saiu orgulhosa a Confraria pelos produtos apresentados, a que se seguiu um breve desfile das Confrarias presentes, com uma breve apresentação de cada uma delas perante os presentes, convidados dos diversos municípios que integravam a exposição e que fizeram questão de estarem presentes.
O Jantar, exemplarmente confecionado pelos alunos da escola profissional de hotelaria e turismo de Gouveia, com um prato típico da Serra da estrela, o borrego, fez as delícias dos presentes.
No dia seguinte, já fora do programa de encerramento da exposição de fotografia, as Confrarias presentes no evento do dia anterior, tiveram ainda a oportunidade de visitar o Parlamento Europeu, a convite da Srª. Drª. Sofia Pacheco, que fez o acolhimento da comitiva nacional, no edifício Konrad Adenauer, onde se encontram vários serviços, Gabinete do Secretário Geral do Parlamento Europeu, Recursos Humanos, de Tradução, das Finanças, de Apoio Tecnológico, Serviço jurídico, entre outros.
Também aqui a Confraria do Chícharo teve a oportunidade de entregar à Drª Sofia o pin oficial da Confraria e diversos exemplares do flyer onde se pode encontrar uma breve explicação do que é a leguminosa e das insígnias da Confraria.
Aproveitamos para agradecer aos nossos parceiros pela disponibilização dos produtos que tivemos oportunidade de apresentar, assim como ao município de Alvaiázere, pela diversidade dos mesmos e que se tornaram um sucesso no evento, com uma palavra, igualmente de agradecimento, pelo acolhimento e simpatia, dos representantes do município de Hosingan, da organização, nos diversos intervenientes que acompanharam a Confraria do Chícharo durante a sua permanência naquele belo país.
A todo(a)s o nosso agradecimento!

O dia 6 de junho, foi a data escolhida pela Confraria do Pão, da Regueifa e do Biscoito, de Valongo, para levar a cabo o...
07/06/2026

O dia 6 de junho, foi a data escolhida pela Confraria do Pão, da Regueifa e do Biscoito, de Valongo, para levar a cabo o seu IX Capítulo, a que se associou, uma vez mais a Confraria do Chícharo, tendo tido a oportunidade de, uma vez mais, levar a cabo mais um momento de promoção e divulgação do Chícharo.
A este propósito, não podemos deixar de expressar uma palavra de apreço ao Dr. Manuel Augusto Dias, Presidente da Mesa da Assembleia Geral da Câmara Municipal de Valongo, pela referência à Confraria do Chícharo e à versatilidade desta leguminosa no âmbito da gastronomia, durante a sua intervenção na cerimónia, tendo em conta a proximidade geográfica da Confraria ás suas origens, Ansião.
Aos anfitriões um obrigado pela forma calorosa como receberam os presentes num espaço tão acolhedor.

No último fim de semana de maio, teve lugar em Tomar a comemoração do dia nacional da gastronomia, cuja cerimónia oficia...
03/06/2026

No último fim de semana de maio, teve lugar em Tomar a comemoração do dia nacional da gastronomia, cuja cerimónia oficial decorreu no sábado na Casa Manuel Guimarães. Evento que antecedeu o IV Capítulo da Confraria dos Templários, tendo a Confraria do Chícharo, enquanto Confraria madrinha, estado presente em ambos os eventos. No sábado, na cerimónia de abertura, representada pelo Confrade Jorge Grácio, enquanto que no domingo, dia da cerimónia capitular se fez representar, para alem daquele, por mais quatro Confreiras, a quem agradecemos pela disponibilidade em representar a Confraria do Chícharo na promoção e divulgação do seu produto âncora, o Chícharo.
Á confraria anfitriã, os nossos parabéns por mais este marco na sua bonita caminhada enquanto promotores da gastronomia nacional.

Endereço

Rua Juiz Conselheiro António Furtado Dos Santos, N. º 79, Casa Municipal Da Cultura/Sala 1. 1. A
Alvaiázere
3250-182

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