Europejski Festiwal Smaku w Lublinie

24/06/2026

Super fajny konkurs. Polecamy.

ŚWIATŁA, KAMERA… LUBELSKIE! 🎬

Zapraszamy do udziału w VI edycji Ogólnopolskiego Konkursu Filmowego „Lubelskie. Smakuj życie!”!

To wyjątkowa okazja do zaprezentowania filmowych kadrów pokazujących piękno i unikalny klimat Lubelszczyzny. Nie trzeba być profesjonalistą, konkurs jest otwarty dla pasjonatów, którzy potrafią uchwycić na nagraniach emocje oraz wyjątkowy charakter regionu. 🌳🌷

W tym roku wprowadziliśmy DODATKOWĄ NAGRODĘ INTERNAUTÓW w obu kategoriach filmowych. O wyborze laureatów w tym plebiscycie zdecyduje publiczność w głosowaniu internetowym.

Szukamy filmowych opowieści, które uchwycą:
✨ energię naszych miast,
✨ magię dzikiej natury i parków narodowych,
✨ niepowtarzalny smak regionalnej kuchni.

Wszystkie szczegóły i regulamin znajdują się na naszej stronie (link w komentarzu). 👇

Pokaż nam, jak smakujesz życie w Lubelskim! 🌟

22/06/2026

Sielawa jakiej nie znacie będzie bohaterką pokazów, warsztatów i degustacji. Sielawa z Pojezierza Łęczyńsko-Włodawskiego na cebularzach z mąki orkiszowej z Lubelszczyzny:

🧅Przygotuj świeżego cebularza.

🧅Obierz filety z wędzonej sielawy.

🧅Na 3-5 minut przed końcem pieczenia cebularza wyjmij go z pieca i ułóż na wierzchu filety z sielawy.

🧅Wstaw z powrotem do piekarnika, aby sielawa lekko się podgrzała, uwolniła aromaty i przeszła z cebulowym smakiem.

22/06/2026

Dla Hildegardy muzyka i śpiew były najwyższą formą wielbienia Boga. Uważała, że śpiew jest wspomnieniem rajskiej harmonii i jedynym językiem, który człowiek zachował po wygnaniu z Raju. Jej teksty charakteryzują się niezwykle bogatą, mistyczną i metaforyczną poetyką.

Za: Wielbienie Boga muzyką, odkrywamyhildegarde.pl

03/06/2026

Nasz festiwal to także jarmark. A jak jarmark to sery, które przywozi Wojtek Komperda.

03/06/2026

Województwo lubelskie ma najwięcej przysmaków i smakołyków na ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych. Właśnie na listę wskoczył sum. Lubelskie Rolnictwo i Środowisko - teraz kolej na dania z lubelskiej sielawy. Tak dię składa, że ta smaczna rybka będzie bohaterem 18 edycji Europejskiego Festiwalu Smaku we wrześniu.

Województwo lubelskie wpisało kolejne dwa wyroby na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych:

🟢Sum z Bugu w zalewie octowej (Łobaczew Mały, gm. Terespol),
🟢Bronicki baleron wędzony (Bronice, gm. Nałęczów).

Obecnie na liście znajduje się 291 lubelskich produktów, dzięki czemu Lubelszczyzna nadal może pochwalić się pierwszym miejscem w skali kraju pod względem ilości wyrobów tradycyjnych! 🥇

Gorąco zachęcamy do zgłaszania kolejnych potraw i przetworów. Wspólnie wspierajmy dziedzictwo kulinarne naszego regionu.

02/06/2026

Zapraszamy na 18 edycję Europejskiego Festiwalu Smaku. Filozofia. Jazz. Smak. Sztuka. Wydarzenie odbędzie w Lublinie od 8 do 13 września 2026. Przyjeżdżajcie odpocząć sobie. Karmimy duszę i ciało.

30/05/2026

W magazynowym wydaniu Dziennika Wschodniego ukazała się rozmowa z Robertem Pływaczem, producentem naszego festiwalu. Ale także basistą, który przy pomocy AI wskrzesił Mozarta: - W mojej muzyce i teledyskach Mozart dostaje drugie życie. Mam nadzieję, że uda mi się dotrzeć do młodych ludzi, przerwać scrollowanie. A jak mówią badania mam na to zaledwie półtorej sekundy - mówi Robert Pływacz. Polecamy też bardzo ciekawą wypowiedź redaktora Wojtka Padjasa z RMF Classic. Wojtek Padjas pisze: Te liczby zelektryzowały środowisko muzyczne. Platforma sytreamingowa Deezer ujawniła, że 44% wszystkich nowych utworów trafiających codziennie do serwisu to muzyka wygenerowana przez sztuczną inteligencję. Siedemdziesiąt pięć tysięcy kompozycji dziennie. I druga liczba 97% słuchaczy nie potrafi odróżnić muzyki AI od tej napisanej przez człowieka. Całość tekstu na Klub "Muzyki spod igły".

29/05/2026

Hildegarda z Bingen: Średniowieczna mądrość na współczesne czasy.

Czy wiedzieliście, że jedna z najbardziej wpływowych kobiet średniowiecza ma nam do przekazania coś niezwykle ważnego właśnie teraz, w XXI wieku?

Hildegarda z Bingen – mistyczka, uzdrowicielka, kompozytorka i badaczka natury – wyprzedziła swoje czasy o całe stulecia. Choć żyła w XII wieku, jej podejście do życia jest zaskakująco nowoczesne i potrzebne w świecie pełnym pośpiechu i technologicznego szumu.

Dlaczego warto odkryć Hildegardę dzisiaj?
Holistyczne zdrowie: Hildegarda nie oddzielała ciała od ducha. Uczyła, że prawdziwe uzdrowienie zaczyna się od zrozumienia, że jesteśmy jednością. Jej podejście do diety opartej na lokalnych, naturalnych produktach (tzw. orkiszowa dieta) to dzisiaj podstawa świadomego odżywiania.

Równowaga (Discretio): To jedno z jej kluczowych pojęć. Hildegarda wierzyła, że „złoty środek” jest drogą do szczęścia. W świecie skrajności, jej nawoływanie do umiaru w pracy, odpoczynku i emocjach, jest kojącym przypomnieniem o potrzebie wewnętrznego balansu.

Siła natury (Viriditas): Hildegarda używała terminu viriditas – zielona żywotność. Postrzegała naturę jako źródło boskiej energii, która nas regeneruje. W dobie cyfrowego wypalenia, jej filozofia zachęca nas do powrotu do korzeni, kontaktu z przyrodą i uważności na to, co nas otacza.

Odwaga bycia sobą: Jako kobieta w swoich czasach, nie bała się głosić własnych wizji, doradzać papieżom i cesarzom. Jest wzorem autentyczności i odwagi w wyrażaniu swojego głosu, niezależnie od okoliczności.

1 Zatrzymaj się: Znajdź chwilę na ciszę w ciągu dnia, by wsłuchać się w swoje wnętrze.

2 Świadomie jedz: Wybieraj proste, nieprzetworzone produkty, celebrując posiłki zamiast je „połykać” w biegu.

3 Bądź w przyrodzie: Nawet krótki spacer bez telefonu w ręku pozwala odzyskać wspomnianą viriditas.

Hildegarda z Bingen przypomina nam, że spokój, zdrowie i siła nie pochodzą z zewnątrz – one są w nas, trzeba tylko nauczyć się je odpowiednio pielęgnować.

26/05/2026

Hildegarda i Szekspir? Na naszym festiwalu wszystko jest możliwe. Niedziela, 13 września 2026, Krużganki przy Skarbcu, klasztor Dominikanów. Koncert na finał 18 edycji. Wkrótce więcej informacji.