24/10/2025
🔥𝗤’𝗨𝗡𝗖𝗛𝗔 – 𝗙𝘂𝗲𝗴𝗼, 𝗘𝗻𝗰𝘂𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝘆 𝗦𝗮𝗯𝗼𝗿 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗲𝗿ú
Desde su amor por la gastronomía peruana y la inspiración por cada rincón del país, Andrea y Walter, fundadores de Q’UNCHA, celebran la cocina como un espacio de encuentro, donde el fuego y la tierra se unen para dar vida a sabores auténticos.
En quechua, Q’UNCHA significa fogón o cocina rústica, y es precisamente esa esencia la que inspira cada creación: 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗰𝗵𝗼 𝘆 𝗽𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗮𝗹 𝗰𝗶𝗹𝗶𝗻𝗱𝗿𝗼, 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗱𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗻 𝘁é𝗰𝗻𝗶𝗰𝗮𝘀 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲𝘀 y con ese sabor casero que los caracteriza.
También elaboran una 𝗹í𝗻𝗲𝗮 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲𝘀, 𝗺𝗮𝗻𝘁𝗲𝗰𝗮 𝗱𝗲 𝗰𝗲𝗿𝗱𝗼, 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲𝘀 𝗺𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝗱𝗮𝘀, 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮𝘀 𝘆 𝗿𝘂𝗯𝘀, todos sin conservantes y envasados al vacío, para preservar el sabor real de cada ingrediente.
En Q’UNCHA exploran los ingredientes del Perú, combinando productos de distintas regiones y 𝘁é𝗰𝗻𝗶𝗰𝗮𝘀 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮, para dar origen a nuevos sabores que honran nuestras raíces.
Nacidos en Lima en 2018 y reinventados en Oxapampa en 2023, hoy impulsan una propuesta más consciente, artesanal y arraigada a la tierra. 🌿
✨ 𝗘𝗻𝗰𝘂é𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹𝗼𝘀 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝟮𝟱 𝘆 𝟮𝟲 𝗱𝗲 𝗼𝗰𝘁𝘂𝗯𝗿𝗲 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝗘𝗰𝗼𝗳𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗢𝘅𝗮𝗽𝗮𝗺𝗽𝗮, 𝗱𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗧𝗲𝗹𝗮𝘀 𝗧𝗲ñ𝗶𝗱𝗮𝘀 𝗧𝘀𝗮𝗰𝗵𝗼𝗽𝗲𝗻.
