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Sabor a Selva

Name: Sabor a Selva
Address: Polideportivo Municipal de Mariscal Cáceres, Juanjuí, PE
Telephone: (01) 4461586

Casa
Peru
Juanjuí
Sabor a Selva

IV Festival de la Gastronomía Amazónica "Sabor a Selva" San Martín, del 26 al 28 de junio del 2026. Polideportivo de Mariscal Cáceres - Juanjuí, San Martín

III Festival de la Gastronomía Amazónica, del 18 al 21 de setiembre, en el Balneario San Juan de Urifico - Rioja, San Martín.

06/07/2026

🌿 Una celebración que dejó huella.

Sabor a Selva 2026 reafirmó que cuando la gastronomía, la cultura, el turismo y la producción se unen, el impacto se traduce en oportunidades para toda la región.

Lo nuestro se celebra, se comparte y se vive. 💚

29/06/2026

🌿 Más de 10 mil visitantes. Más de S/ 6.2 millones en movimiento económico. Un solo resultado: una Amazonía que se celebra, se comparte y se vive.

Durante tres días, Sabor a Selva 2026 convirtió a Juanjuí en el punto de encuentro de la gastronomía, el turismo, la cultura y el potencial productivo de San Martín.

El festival reunió a miles de visitantes, emprendedores, productores, chefs, artesanos y artistas en una experiencia que impulsó oportunidades comerciales, fortaleció la economía local y puso en valor la riqueza de nuestra Amazonía.

Las demostraciones gastronómicas, los conversatorios, la rueda de negocios, las presentaciones culturales, la moda con identidad, los concursos y la exhibición de productos regionales demostraron que Sabor a Selva es mucho más que una feria: es una plataforma que proyecta el talento, la creatividad y el desarrollo de nuestra región.

Gracias a cada visitante, expositor, productor, chef, artesano, artista, institución y aliado que hizo posible esta gran celebración.

Juanjuí hizo historia. San Martín reafirmó su identidad.

28/06/2026

Si aún no has vivido esta experiencia, hoy es tu última oportunidad para disfrutar de la gastronomía, la cultura y la riqueza productiva que hacen de San Martín un destino único.

28/06/2026

🍸🌿 Los sabores de la Amazonía también inspiran nuevas experiencias.

En Sabor a Selva 2026 se desarrolló la demostración “Revalorización Amazónica de Tragos Ancestrales”, una propuesta que fusionó creatividad e identidad a través de bebidas elaboradas con insumos emblemáticos de nuestra región.

Café, cacao, camu camu, pitahaya, sidra y otros productos amazónicos fueron los protagonistas de una experiencia que demostró el potencial de nuestra biodiversidad para innovar sin perder su esencia.

Porque cada ingrediente cuenta una historia y cada preparación celebra el orgullo de nuestra tierra.

Sabor a Selva 2026
Lo nuestro se celebra, se comparte y se vive.

28/06/2026

👗🌿 Cada prenda cuenta una historia.

En la pasarela de Sabor a Selva 2026, las creaciones de llenaron el escenario de identidad, tradición y talento amazónico.

Elaboradas por mujeres artesanas de Chazuta, Perú, cada pieza es confeccionada mediante técnicas de costura, bordado, tejido y pintado a mano, convirtiéndose en una expresión viva de nuestra cultura, la naturaleza y el legado de nuestras comunidades.

Porque nuestras raíces también se visten con orgullo y se transmiten de generación en generación.

Sabor a Selva 2026
Lo nuestro se celebra, se comparte y se vive.

27/06/2026

🌿🧭 La gastronomía también impulsa el turismo y el desarrollo de nuestros territorios.

En Sabor a Selva 2026 se desarrolló el conversatorio “Turismo Gastronómico y Posicionamiento Regional”, un espacio de intercambio de ideas donde especialistas y participantes reflexionaron sobre el papel de la gastronomía como un factor clave para fortalecer la identidad, dinamizar la economía y proyectar a San Martín como un destino turístico de experiencias auténticas.

Porque cada sabor también cuenta la historia de un territorio.

Lo nuestro se celebra, se comparte y se vive.

27/06/2026

🔥🌿 Tradición e innovación se encontraron en un mismo escenario.

Así se vivió el Concurso al Mejor Plato Innovador – Sabor a Selva 2026, donde chefs y cocineros sorprendieron con propuestas que revaloran los insumos amazónicos a través de nuevas experiencias gastronómicas.

Cada plato fue una muestra del talento, la creatividad y la identidad que hacen única a la cocina de San Martín.

Sabor a Selva 2026
Lo nuestro se celebra, se comparte y se vive.

27/06/2026

🏆🍽️ La innovación también nace de nuestros sabores.

Con creatividad, técnica e identidad amazónica, culminó el Concurso al Mejor Plato Innovador – Sabor a Selva 2026, una competencia que puso en valor el talento gastronómico y el potencial de nuestros insumos regionales.

🥇 1.er puesto: CETPRO Juanjuí – Docella Acevichada
🥈 2.º puesto: Tingo Restaurante – Causa de Bituca
🥉 3.er puesto: Andrea Pinedo Vela – Ceviche de Pupo de Plátano

Felicitamos a todos los participantes por demostrar que la gastronomía amazónica sigue reinventándose sin perder su esencia.

Lo nuestro se celebra, se comparte y se vive.

27/06/2026

☕🌿 Cuando los insumos amazónicos inspiran nuevas experiencias.

En su demostración de barismo y mixología, Keys Valdez presentó una innovadora combinación de café, cocona y licor de cashucsha, acompañada de una propuesta gastronómica con ingredientes que representan la riqueza de nuestra región.

Porque la Amazonía también se disfruta a través de la creatividad.

Lo nuestro se celebra, se comparte y se vive.

27/06/2026

📍 Revisa la programación y acompáñanos en el Polideportivo Municipal de Mariscal Cáceres – Juanjuí.

Sabor a Selva 2026
Lo nuestro se celebra, se comparte y se vive.

Dirección

Polideportivo Municipal De Mariscal Cáceres
Juanjuí

Teléfono

(01) 4461586

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