Telemark Catering

13/06/2026

Det er ikke alltid maten trenger å være høydepunktet.
Men det er ganske digg når den blir det.
På Croftholmen lager vi mat til folk som skal samle andre folk. Konfirmasjon, bryllup, bursdag, firmafest, minnestund, sommerfest eller den ene kvelden der du bare har bestemt deg for at “denne gangen skal vi gjøre det skikkelig”.
Vi lager maten hos oss, pakker den klart, leverer den ut — eller tar med grillen og lager den der selskapet er.
Det kan være tapas.
Det kan være koldtbord.
Det kan være grillbuffet.
Det kan være noe helt annet.
Poenget er ikke at du skal bruke minst mulig tid på mat.
Poenget er at du skal slippe å stå svett på kjøkkenet mens gjestene dine koser seg uten deg.
Maten skal være raus.
Den skal smake skikkelig.
Og du skal kunne senke skuldrene.
Telemark Catering holder til på Croftholmen, og leverer mat til selskaper i Brevik, Stathelle, Langesund, Porsgrunn, Skien og resten av Grenland.
Har du en dato, en anledning eller bare en løs idé?
Send oss en melding, så finner vi ut av det.

22/05/2026

Konfirmasjonssesongen er i ferd med å gi stafettpinnen videre til grillsesongen 🔥

Og vi kunne vel egentlig ikke bedt om en bedre overgang.

Her griller vi på Croftholmen, med sjøen i bakgrunnen, telt, flyttbare griller, mobilt oppsett og en liten spegris på 24 kg som fikk hovedrollen på menyen.

Det er akkurat dette vi liker aller best:
God mat, ekte grill, levende flammer og et oppsett som kan flyttes dit folk samles.

Vi har faste menyer som gjør det enkelt å velge, men vi tilpasser oss også etter sted, fasiliteter, antall gjester og hva slags stemning du ønsker. Enten det er sommerfest, firmafest, bryllup, vennegjeng, hagefest eller noe midt imellom.

Denne gangen var Lisa og Lars ute på oppdrag, med god støtte fra Arnt på kjøkkenet. Da blir det både flyt, kontroll og mat som faktisk smaker av grill.

Så ja: grillsesongen er i gang.

Har du et sted, en anledning og folk som skal mates?
Da kan vi ta med grillen.

Telemark Catering
Grillmat, catering og gode opplevelser – der du er.

14/05/2026

🎉 Planlegger du konfirmasjon i 2027? 🎉

Vi i Telemark Catering er stolte av å samarbeide med flotte Croftholmen
– et helt unikt sted for konfirmasjoner og andre store feiringer.

Her får du historiske og sjarmerende lokaler i vakre omgivelser, kombinert med god mat og profesjonell servering fra oss i Telemark Catering. Sammen skaper vi en ramme som gjør konfirmasjonsdagen til et minne for livet.

✨ Dette får du:
• Unike selskapslokaler med sjel og historie
• Fantastiske omgivelser ved sjøen
• Skreddersydd meny fra Telemark Catering
• Fleksible løsninger for både små og store selskaper
• En trygg og profesjonell gjennomføring

📅 Populære datoer for 2027 blir raskt booket, så det kan være lurt å være tidlig ute.

📩 Ta gjerne kontakt med Croftholmen
for visning, eller med Telemark Catering
for menyforslag og tilbud.

Vi gleder oss til å bidra til en fantastisk feiring! 🥂

🎉 Planlegger du konfirmasjon i 2027? Feir dagen i historiske omgivelser! 🎉

Gi konfirmasjonen en helt spesiell ramme i våre sjarmerende selskapslokaler med sjel, tradisjon og historie i veggene. Her får dere en varm og autentisk atmosfære som skaper en minnerik feiring for både konfirmant og gjester.

✨ Hos oss får du:– Et unikt lokale med karakter og historie– God plass til familie og venner– Klassisk og hyggelig stemning– Fleksible løsninger for servering og oppdekking– Rolige og stemningsfulle omgivelser

Dette er stedet for dere som ønsker en ekte og tradisjonsrik feiring!

📅 Sikre dere dato i god tid – 2027 fylles opp!

📩 Ta kontakt for visning eller mer informasjon. 97976860

10/05/2026

God søndag til alle konfirmanter der ute! 🙂

08/05/2026

På Croftholmen begynner det å bli en liten familie nå.
Boris står tung og majestetisk på hengeren som kongen av low & slow.
Store Doris og Lille Doris holder fortet når det skal grilles hardt og raskt.

Men nå har vi fått en ny skapning inn i flokken.
En argentinsk skjønnhet bygget for flammer, røyk, kjøtt og lange kvelder i hagen.
Ikke en grill du bare fyrer opp. Dette er et samlingspunkt.

Så spørsmålet er egentlig ikke om den skal få navn.
Spørsmålet er bare:

Hva skal vi kalle dama? 🔥

16/04/2026

Skal du arrangere selskap og vil slippe stresset med matlaging? Les innlegget vårt om fordelene ved å bruke catering og tips til valg av cateringfirma.
Se kommentar for link :)

07/04/2026

Digger du å lage god mat, eller kjenner noen? Vi er på jakt etter en kollega for sommersesongen. Sjekk stillingsannonsen i kommentarfeltet eller ta kontakt med oss for en hyggelig matprat 🙂

06/04/2026

Vi telte stemmene… tror vi.

Det stod mellom BBQ og italiensk pizza.
Problemet er bare at Ray og jeg ikke er spesielt gode i matte.

Så vi gjør det eneste riktige:
Vi kjører begge deler. En hel helg.

Men først… BBQ:

Økologisk shortribs fra Røroskjøtt
Lolipop chicken med hønepudder
Kielbasa i Guinness med relish
Pulled pork
Maisgraps
Coleslaw
Mac’n cheese
Hjemmebakt garlic cheesebread
BBQ beans, pickles og syltet rødløk
Mango jalapeño saus + Ray`s BBQ Saus

Dette er ikke “litt BBQ”.
Dette er skikkelig BBQ.

Hva tenker dere om menyen?
Hva gleder du deg mest til?

(Pizzaen kommer. Slapp av.)

Bilde er kanskje laget av AI.... Muligens... bare litt..

28/03/2026

Vi planlegger en ny takeout-dag i april/mai – og denne gangen lar vi dere bestemme menyen.

Alternativ 1:
Italiensk pizza
Sprø bunn, gode råvarer og rene smaker. Klassisk, enkelt og skikkelig godt gjort.

Alternativ 2:
BBQ-plate
Brisket, shortribs, spareribs, pulled pork, lollipop chicken, mac’n cheese, coleslaw og mais. Røyk, kraftige smaker og skikkelig comfort food.
Begge deler blir laget med samme kjærlighet til råvarer og håndverk – det er bare retningen som er forskjellig.

Stem ved å reagere på innlegget: 🫣
👍 = Pizza
❤️ = BBQ

Vi kjører det som får flest stemmer.
Del gjerne med noen du vil ha med deg på takeout-dag.

23/03/2026

Da har vi trukket ut 2 heldige vinnere av vår konkurranse i fjor vinter 🥳🥳🤩🤩. De heldige vinneren ble Kristin Kristensen og Linn Michelle som begge vinner tapas for 5 personer. Ta kontakt med oss på messenger eller send epost til [email protected] for videre detaljer :)
(Bildet er AI generert av Gemini)