UMAMI ARENA

10/03/2026

Silver Distillery fra Kongsberg skal for første gang være utstiller på UMAMI Arena. Det unge destilleriet, etablert i 2020, har på kort tid markert seg med smaksrike, håndverksbaserte gin- og akevittprodukter.

– Vi gleder oss veldig. Vi er klare, sier Kristian Stensvold, gründer og medeier i Silver Distillery.

Silver Distillery fra Kongsberg er bekreftet som ny utstiller på UMAMI Arena 2027. Det unge destilleriet, etablert i 2020, har på kort tid markert seg med smaksrike, håndverksbaserte gin- og akevittprodukter. Silver Distillery ble etablert i 2020 av Kristian Stensvold (til høyre) og barndomskomp...

09/03/2026

– Vi er så spent og glade for å få være første land som stiller med paviljong på UMAMI Arena. Dette er stort for oss, sier direktør for forretningsutvikling i Atlas Expo, Füsun Tavus.

UMAMI Arena tar et viktig steg når Norges største møteplass for mat- og måltidsbransjen i 2027 for første gang legger opp til internasjonale paviljonger. Tyrkia er første land ut! – Vi er så spent og glade for å få være første land som stiller med paviljong på UMAMI Arena. Dette er sto...

28/01/2026

Ambisjonen er å samle serveringsbransjen, løfte fagkompetansen og skape en tydeligere felles stemme inn mot myndigheter og rammevilkår. Møt Ove Jakobsen, styreleder i Norsk Restaurantforbund, kokk og medeier i Le Benjamin, og Tobias Strandskog-Christensen, ny bransjesjef for servering i NHO Reiseliv, snakke om hvordan styrke serveringsbransjen.

Serveringsbransjen har vært gjennom en av sine største omstillinger på mange tiår. Etter pandemien har nye samarbeid, strukturer og initiativer vokst frem. I 2027 samler UMAMI Arena hele verdikjeden på det som blir bransjens største møteplass. Serveringsbransjen omsatte i 2023 for 71 milliard...

03/12/2025

The market report ‘Succeeding in the Norwegian Market – Entry Guide’ is being launched by Trade and Distribution (TAD) in collaboration with UMAMI Arena. The report gathers key knowledge about the Norwegian market and makes it easier for foreign suppliers to understand framework conditions, consumer behaviour and official requirements.

The market report ‘Succeeding in the Norwegian Market – Entry Guide’ is being launched by Trade and Distribution (TAD) in collaboration with UMAMI Arena. The report gathers key knowledge about the Norwegian market and makes it easier for foreign suppliers to understand framework conditions, co...

03/12/2025

Markedsrapporten «Succeeding in the Norwegian Market – Entry Guide» lanseres av Trade and Distribution (TAD) i samarbeid med UMAMI Arena. Rapporten samler nøkkelkunnskap om det norske markedet og skal gjøre det enklere for utenlandske produsenter å forstå rammeverk, forbrukeradferd og krav fra myndighetene.

Markedsrapporten «Succeeding in the Norwegian Market – Entry Guide» lanseres av Trade and Distribution (TAD) i samarbeid med UMAMI Arena.

29/10/2025

🍸 Er du bartender? 🍸
Etter den fantastiske suksessen på UMAMI Arena i 2025 er Bartender of the Year tilbake! I februar 2027 går den offisielle NM-konkurransen for bartendere på UMAMI Arena igjen. Her kan du få masse inspirasjon, eller kanskje utfordre deg selv ved å delta!

Etter den store suksessen i 2025, gjør Bartender of the Year comeback på UMAMI Arena i februar 2027.

15/10/2025

Ønsker du å vise frem dine produkter og løsninger for beslutningstakere innen mat og drikke?

Sjekk ut UMAMI Arena - bransjens nasjonale stormønstring! Her møtes leverandører og produsenter for å treffe innkjøpere og fagfolk fra horeca, storkjøkken, matindustri, bakeri, café, mat-i-farta, m.m. Les mer og bli med som utstiller nå, mens det fortsatt er gode plasser ledig 📢

✅ 20.891 besøkende fra hele Norge i 2025
✅ 74 % er beslutningstakere innen offentlig og privat virksomhet
✅ 93 % mener at UMAMI Arena er den viktigste møteplassen for bransjen
✅ 401 utstillere fra 17 land i 2025

25/09/2025

Her er Utstillerkomiteen for UMAMI Arena 2027! En kompetent og engasjert gjeng, som gir oss faglige og strategiske råd, og som vil gjøre UMAMI Arena enda mer relevant, fremtidsrettet og verdifull for hele bransjen.

Vi har samlet et sterkt lag med engasjerte bransjefolk i den nye utstillerkomiteen for UMAMI Arena 2027.

24/09/2025

Gratuleret til Christian André Pettersen og resten av teamet – commis Hanna Korvald og coach Sebastian Gibrand – som i går kveld tok seieren i Årets kokk 2025. UMAMI Arena ønsker masse lykke til videre på reisen til Bocuse d’Or.

Gratulerer til Christian André Pettersen og resten av teamet – commis Hanna Korvald og coach Sebastian Gibrand – som i kveld tok seieren i Årets kokk 2025 🥇 En enorm prestasjon og presisjon på aller høyeste nivå! Nå venter neste kapittel: Christian Andre Pettersen skal representere Norge i Bocuse d’Or Europe, i Marseille 15. og 16. mars 2026 🇫🇷 Reisen til Bocuse d’Or starter her – og vi gleder oss!

https://bocusedornorge.no/christian-andre-pettersen-vinner-arets-kokk-2025/

Foto: Oclin.

19/09/2025

Hurra! Opplysningskontoret for frukt og grønt - frukt.no har igjen valgt UMAMI som konkurransearena for Årets grønne kokk😀
-Er du utdannet kokk og brenner for grønnere mat og nye spennende smaker? Les mer⬇️ og gled deg til 17. februar 2027!

En av Norges mest prestisjefylte kokkekonkurranser kommer til UMAMI Arena 2027. Årets grønne kokk er tilbake for å inspirere og utfordre alle Norges kokker. Årets grønne kokk er et høydepunkt for alle som brenner for grønnere mat, bærekraft, og nye spennende smaker. Her møtes noen av landet...

03/09/2025

Vi ønsker å gjøre det enklere for internasjonale mat- og drikkeprodusenter å kunne bringe sine produkter til UMAMI Arena. Derfor har vi inngått samarbeid med Trade and Distribution, som tilbyr rådgivning og praktisk bistand rundt import, distribusjon og markedsposisjonering i Norge.

UMAMI Arena har inngått et samarbeid med Trade and Distribution – spesialist på logistikk og markedsadgang. Samarbeidet skal gjøre det betydelig enklere for internasjonale aktører å introdusere sine varer og tjenester på det norske markedet.

02/09/2025

Så enig med Espen og NKL her: Konkurranser er en viktig lærings- og inspirasjonsarena. Derfor bygger vi flere konkurransearenaer på UMAMI Arena, og sammen med konkurransepartnere som NKL og kjøkkenpartner Electrolux Professional løfter vi frem fremragende håndverk, kompetanse og innovasjon. Alle må med, og vi må løfte i fellesskap.