SmakÅs

11/10/2025

🎉 Gratis Familiedagen på Vitenparken i morgen kl. 10–16!

📍 Høgskoleveien 1, 1430 Ås (NMBU campus)

Tusen takk til alle som besøkte matmarkedet i dag! 🥕
I morgen fortsetter matfestivalen med Familiedagen på Vitenparken 🎉

Det blir masse gratis aktiviteter for både barn og voksne – fra spektakulært Vitenshow og nitrogen-is, til spennende opplegg i skolehagen VitenEnga.

For de voksne blir det omvisning på NMBU-campus, samt foredrag om frøsanking, GMO-mat og den verdensberømte Jarlsberg-osten, som faktisk ble utviklet her på Ås! 🧬🧀

https://vitenparken.no/event/familiedag-under-matfestivalen-smakas-2025/

11/10/2025

🎉 Gratis Familiedagen på Vitenparken i morgen kl. 10–16!

📍 Høgskoleveien 1, 1430 Ås (NMBU campus)

Tusen takk til alle som besøkte matmarkedet i dag! 🥕
I morgen fortsetter matfestivalen med Familiedagen på Vitenparken 🎉

Det blir masse gratis aktiviteter for både barn og voksne – fra spektakulært Vitenshow og nitrogen-is, til spennende opplegg i skolehagen VitenEnga.

For de voksne blir det omvisning på NMBU-campus, samt foredrag om frøsanking, GMO-mat og den verdensberømte Jarlsberg-osten, som faktisk ble utviklet her på Ås! 🧬🧀

https://vitenparken.no/event/familiedag-under-matfestivalen-smakas-2025/

10/10/2025

10/10/2025

Ungdoms matvaner og veien mot bærekraftige tankesett Ås kinoteater kl. 12:00

Med seniorforsker ved Nofima Ragnhild Eg.

Med et helt voksenliv foran seg har ungdoms matvaner stor betydning for vårt matforbruk i fremtiden. Ungdomsårene er også tiden for å finne sin identitet og sette kursen for sitt voksne liv, noe som betyr at det ungdom lærer om sunn og bærekraftig mat kan påvirke matvanene deres i det lange løp.

Allikevel er det mye annet enn bærekraft som opptar de unge, og mat kobles til det som er godt og det som er sosialt. I tillegg spiser de fleste flere måltider foran skjermen, noe som tar oppmerksomheten vekk fra maten. Ikke minst, tiden de bruker på sosiale medier eksponerer dem for en rekke ulike budskap om mat.

I denne presentasjonen skal vi se nærmere på ungdoms matvaner og hva som påvirker deres matvalg, og vi skal se på mulige veier til bærekraftige tankesett blant de unge.

09/10/2025

Opplev mathåndverk på nært hold! 🍖 Slakter og kjøttskjærer Bjørn fra Dyster Gård tar med seg en hel tørrmodna kam (Dry Age) av Dysterfe og viser hvordan man skjærer opp biff på bein – T-bone, Porterhouse, Côte de boeuf og mer. På torget ved vogna til Dyster Gård.

08/10/2025

Visste du at Jarlsberg-osten — Norges mest internasjonale ost — ble utviklet ved NMBU? Professor Roger Abrahamsen fra NMBU skal holde foredrag 12. oktober.

Meld deg på her: vitenparken.no/event

SmakÅs er en årlig todagers mat- og teknologifestival arrangert av Ås kommune i samarbeid med Vitenparken Campus Ås. Festivalen setter bærekraft på dagsordenen gjennom matglede, kunnskap og opplevelser – for hele familien. Søndagen er viet Familiedagen ved Vitenparken. Da fylles huset og ha...

08/10/2025

Gratis omvisning på vakre Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU) campus med Tove Blytt Holmen!

Utforsk Norges vakreste campus og lær om historien bak universitetet som spiller en viktig rolle for Ås kommune, samt for norsk og internasjonal forskning – særlig innen mat, bærekraft og miljø.

NMBU

SmakÅs er en årlig todagers mat- og teknologifestival arrangert av Ås kommune i samarbeid med Vitenparken Campus Ås. Festivalen setter bærekraft på dagsordenen gjennom matglede, kunnskap og opplevelser – for hele familien. Søndagen er viet Familiedagen ved Vitenparken. Da fylles huset og ha...

08/10/2025

Foredrag med professor emeritus i plantegenetikk Odd-Arne Olsen (NMBU).

EU diskuterer tillatelser for bruk av GMO-mat – men hva betyr egentlig GMO-mat?

Olsen forklarer det på en enkel og forståelig måte.
Få gratis billett her:

SmakÅs er en årlig todagers mat- og teknologifestival arrangert av Ås kommune i samarbeid med Vitenparken Campus Ås. Festivalen setter bærekraft på dagsordenen gjennom matglede, kunnskap og opplevelser – for hele familien. Søndagen er viet Familiedagen ved Vitenparken. Da fylles huset og ha...

08/10/2025

Håkon Mella deler sine erfaringer med frøsanking fra skolehagen VitenEnga på Campus Ås.

Lær hvordan du kan høste, rense og bevare egne frø – og hvordan dette enkle, men viktige arbeidet knytter oss til større spørsmål om matsikkerhet og bærekraft.

https://vitenparken.no/event/familiedag-under-matfestivalen-smakas-2025/

En smak av Ås

07/10/2025

Er du klar for Vitenshow med Forsker-Frederic? 🔥
Gøy og moro for både barn og voksne!

To show:
🕥 10:30–11:30
🕓 14:45–15:45

Barneaktiviteter hele dagen kl. 10–16 🧪
Ingen påmelding nødvendig!
Addressen: Høgskoleveien 1, 1433, Ås (NMBU campus).

Mer informasjon: https://vitenparken.no/event/familiedag-under-matfestivalen-smakas-2025/ og smakas.no.

SmakÅs er en årlig todagers mat- og teknologifestival arrangert av Ås kommune i samarbeid med Vitenparken Campus Ås. Festivalen setter bærekraft på dagsordenen gjennom matglede, kunnskap og opplevelser – for hele familien. Søndagen er viet Familiedagen ved Vitenparken. Da fylles huset og ha...