Smook

18/05/2026

De rook is inmiddels opgetrokken, het plein schoongeveegd en we kijken terug op een prachtig SMOOK weekend. 🔥
Het weer was wat wisselvallig… maar jim binne niet van sûker nou! 🙏

Wat was het een feest. Van de Hot Chili Challenge 🌶️🥵🔥 tot de smaken van onze makers, van vuur en rook tot live muziek 🎶🎸 en dansplaatjes 🕺💃 Dank voor alle mooie reacties, complimenten en gezelligheid.

Een festival als SMOOK bouw je samen. Daarom willen we ook al onze sponsoren, makers en partners ontzettend bedanken. Jullie creativiteit, producten en support vormen de basis van dit festival. Zonder jullie geen SMOOK. ❤️

En goed nieuws: volgend jaar zijn we terug! Binnenkort maken we de nieuwe datum bekend, zodat jullie ’m alvast in de agenda kunnen zetten. 🪵💨🔥

LEVO Peroni Nastro Azzurro Visit Leeuwarden Blokhuispoort Bhp MplusKASSA

17/05/2026

16/05/2026

Vanaf 16:00 uur ruikt het bij de Blokhuispoort weer naar de allerbeste BBQ-gerechten. Kom gezellig langs voor een flinke portie comfort food en een koud biertje, want we maken er weer een topdag van. En als het eten gezakt is? Dan gaan we helemáál los op de lekkerste hits tijdens Back to the 90's! 🎶🕺

Zien we je zo? 🧡

📍 Blokhuispoort, Leeuwarden

LEVO Peroni Nastro Azzurro Visit Leeuwarden Blokhuispoort Bhp

15/05/2026

Demo Wilde Slager! Gemist?

Morgenavond 20:00uur en zondag 16:00uur toont David t kunstje nog een keer!
leeuwarden

13/05/2026

Zin in een feestje? 🥳 Komend weekend hebben we bij SMOOK drie dagen lang livemuziek op het programma:

🗓️ VRIJDAG 15 MEI | 16:00 - 23:00 Blues Night met Lennard Fopma & de 10.000 Volt Blues Band 🎸
🗓️ ZATERDAG 16 MEI | 16:00 - 23:00 90’s Party: DJ Alberto Diga & Ricardo Silvio 📀
🗓️ ZONDAG 17 MEI | 14:00 - 20:00 Sunday Sessions met DJ Lex 🎧

Zien we je daar? 🥂 Blokhuispoort Bhp

12/05/2026

Geen gedoe aan de kassa, dat is waar MplusKassa voor staat! 🙌
Als sponsor van SMOOK BBQ Foodfestival weten zij als geen ander hoe je techniek voor je laat werken in de horeca. Of het nu gaat om een vlijmscherp overzicht of een snelle afrekening: zij zorgen dat ondernemers kunnen focussen op wat echt telt.

Wij zijn trots op deze samenwerking; echt weer een mooie lokale verbinding binnen de horeca! 🤝🔥

Blokhuispoort Bhp

05/05/2026

Blij met onze sponsor: Sligro Leeuwarden 👏

Goede BBQ begint bij goede ingrediënten. Sligro Leeuwarden zorgt ervoor dat onze deelnemers kunnen werken met producten van topkwaliteit en dat merk je aan wat er van het rooster komt.

Fijn om samen te werken met een Friese groothandel die lokale makers een steuntje in de rug geeft. 🤝🥩

📍 Smook BBQ Festival
🗓️ 15, 16 & 17 mei 2026
📌 Blokhuispoort, Leeuwarden
🎟️ Gratis toegang

02/05/2026

Marokkaanse BBQ? Jazeker! 🔥
Maak kennis met Hicham van Nomads Flavors. Hij is nieuw op SMOOK en geloof ons: hij brengt een smaakdimensie mee die je niet wilt missen. Geen standaard grillwerk, maar de pure ambacht van het Marokkaanse vuur.
Bij Hicham draait alles om tijd en traditie. Denk aan iconische tajines die urenlang boven het vuur hebben staan pruttelen tot het vlees van het bot valt. De geur van ras el hanout, de frisheid van ingelegde citroen en het zoete van gewelde pruimen... je waant je direct in Marrakesh.

Dit staat er op het menu:
* Merguez & Shakshouka: Pittig, hartig en vurig.
* Kip met ingemaakte citroen: Een frisse klassieker.
* Beef met gekarameliseerde ui & pruimen: Voor de liefhebbers van diepe, zoet-zoute smaken.
* Frisse Tabouleh: Couscoussalade met een ‘crunch’ van granaatappel.
* Vega(n) Tajine: Vol van smaak en kleur.
* Moroccan Feast: De ultieme gedeelde proeverij.

Bij Nomads Flavors draait alles om samen eten en ontdekken. Precies de vibe die we op SMOOK zo koesteren. Kom langs en laat je verrassen!
Zien we je daar? 🔥

📅 15 t/m 17 mei 📍 Blokhuispoort, Leeuwarden

29/04/2026

🔥 SMOOK MAKERS 🔥
Zin in iets anders dan standaard BBQ? Dit is ‘m 😏�De Wilde Slager komt naar Smook en ze nemen het échte werk mee 🦌🔥
Van wild zwijn tot hert: alles wordt volledig in eigen slagerij verwerkt tot next-level BBQ. Denk: robuuste smaken, huisgemaakte charcuterie en gerechten waar je stil van wordt (of juist niet 😉).

👉 En dit wil je niet missen:�LIVE wild zwijn uitbenen door David.�Hardcore vakmanschap, recht voor je neus. Rauw, puur en indrukwekkend.

👉 Special collab:�Samen met .bruine.fruitschaal maken ze wilde kroketten — speciaal voor Smook.

Dit is geen standaard vleeskraam; dit is wild zoals het bedoeld is 💥

📅 Vrijdag 15 mei | 16:00 – 23:00�📅 Zaterdag 16 mei | 16:00 – 23:00�📅 Zondag 17 mei | 14:00 – 20:00�📍 Blokhuispoort, Leeuwarden

22/04/2026

🔥 SMOOK MAKERS 🔥
Rook, vuur en beleving; dat is De Burning Baarch 🔥

Alles wat je bij ons proeft komt rechtstreeks van hout- en houtskoolgestookte smokers en grills. Met tijd, aandacht en pure ingrediënten maken we BBQ zoals het bedoeld is: eerlijk, smaakvol en van het vuur.

👉 Dit serveren we tijdens Smook 2026:
* Gegrild zuurdesem brood van Stoerbrood met huisgemaakte boters — om samen te delen
* De ultieme Burning Burger met rundvlees uit Eastermar (slagerij Menno Wijbenga )
* In collab met Pip's Bakery: Burnt Basque Cheesecake — romig, zacht en met een subtiele BBQ-touch

Van eerste hap tot laatste bite draait het om vuur, smaak en beleving 🔥

📅 Vrijdag 15 mei | 16:00 – 23:00�
📅 Zaterdag 16 mei | 16:00 – 23:00�
📅 Zondag 17 mei | 14:00 – 20:00

�📍 Blokhuispoort, Leeuwarden