17/09/2026
Ook dit jaar kun je weer heeeeel lekker eten op het Singelfestival!
Chef, designer en culinary storyteller Yacinth Pos neemt je mee in twee heel verschillende culinaire ervaringen. Reserveren kan via onze website.
Swipe voor alle info!
Vrijdag 25 september: Laboratorium van de Natuur
18.00 – 20.30 uur | vier gangen | € 49,50 p.p.
Voor één avond word je natuuronderzoeker. Tijdens dit viergangendiner draait alles om kijken, ruiken, proeven en ontdekken. Iedere gang vormt een klein onderzoek naar bijzondere ingrediënten uit de natuur, van wildpluk tot vergeten groenten.
Ook de tafel verandert in een klein laboratorium, met natuurlijke installaties, mos, planten, reageerbuisjes, spiegels en vergrootglazen. Je schuift samen met de andere gasten aan lange tafels voor een culinaire ontdekkingstocht, voordat het vrijdagavondprogramma verdergaat.
Zaterdag 26 september: Het Bourgondische Spektakel
Verschillende starttijden tussen 18.00 en 20.00 uur | shared dining | € 49,50 p.p.
Op zaterdag gaat het er losser en bourgondischer aan toe. Yacinth zet een kleurrijk shared dining-menu op tafel: schalen vol gerechten die van hand tot hand gaan, bijzonder brood om samen te breken en een dessert dat natuurlijk ook bedoeld is om te delen.
Je kiest zelf een starttijd tussen 18.00 en 20.00 uur. Zo kun je aanschuiven wanneer het jou uitkomt en daarna rechtstreeks het zaterdagavondprogramma in rollen.
