Schuim Bierfestival Dordrecht

29/03/2026

27/09/2025

Schuim barst morgen los in de Biesboschhal.

Tijd om de laatste brouwers toe te lichten:

- Ebontree is natuurlijk weer van de partij. Want wat valt er nog te vertellen over deze Dordtse brouwerij? Brouwer Rien stelt nooit teleur en bij het plannen van een Schuim-editie staan de Dordtse namen natuurlijk als vaste waarde ingevuld. Voor wie na het festival nog niet genoeg van Ebontree heeft kunnen proeven, ga dan ook eens naar de pop-up taproom op de Groenmarkt 105. Kijk voor meer info op de socials van Ebontree. (Check ook meteen hun socials even voor de secret handshake. Er is op Schuim namelijk een schitterend bier te verkrijgen enkel door het kennen van deze handshake.)

- ROEM ''For the glory, drink ROEM!“ ROEM bieren zullen je verrassen met bekende, maar ook met uitdagende smaken. Verfrissend, complex, volmondig en altijd met een extra dosis hop; van blond tot donker; van witbier tot IPA. ROEM bieren zijn gebrouwen met glorie en gebotteld met eer. Samen met Rien (Ebontree) is ROEM verantwoordelijk voor ons eigen festivalbier; 'Dordtse Kiel' want ook wijzelf zullen weer achter de tapkranen stappen.

Gelukkig zijn alle betrokkenen aanwezig. Mocht je dus hele specifieke vragen hebben omtrent een bier dan kun je bij een van bovenstaanden terecht. 😄

25/09/2025

Schuim 2025 line-up wave 3;
Naam 6, 7 en 8 die we toelichten in aanloop naar 28 september:

- Big Belly Brewing (Breda) Deze Bredase brouwers stonden eerder (in 2017 en 2018) op Schuim en wisten bij eerstgenoemde de bierverkiezing te winnen met hun Bockenreyder bokbier, deze hebben ze dit jaar ook bij in een andere jaargang. In 2018 kwam ons festivalbier Scumbag uit de ketels van Big Belly. Door de jaren heen kwamen we de heren nog veelvuldig tegen en inmiddels was het hoog tijd om ze opnieuw uit te nodigen voor Schuim ’25! Ook bij ons nemen ze hun eye-catcher mee: de Big Belly bar met de unieke karakters die ze aan hun bieren toekennen.

- Butcher’s Tears (Amsterdam) Bij Butcher’s Tears uit Amsterdam gaat het net even anders. Er wordt gewerkt met eigen gist dat steeds opnieuw wordt gebruikt voor de volgende batch; wilde vergisting dus. De bieren zelf hebben een historische grondslag, van Mild en Brown Ale tot Unfiltered Pils en Barrel Aged bieren. Butcher's Tears is een favoriet van een van de organisatoren en we hopen dat jullie ze net zo kunnen waarderen.

- Milky Road Brewery (Zeeland) Niet te filmen deze brouwerij. “Milky Road Brewery is het passieproject van Ramon en Saskia van Dam, twee enthousiaste brouwers die bieren creëren in diverse stijlen, altijd boordevol smaak. Hun liefde voor cinema wordt ook geïntegreerd, aangezien de brouwsels steevast een filmgerelateerde naam dragen met een opvallend label.” Komt dat zien (en proeven)!

24/09/2025

Schuim 2025 line-up ;
Drie 'nieuwe' namen die we toelichten in aanloop naar 28 september:

- EuroBrouwers (Schiedam) We vragen niet snel direct brouwers terug bij Schuim, maar voor EuroBrouwers hebben we een uitzondering gemaakt. Je kon niet om ze heen bij de kleine editie bij Filmtheater de Witt afgelopen Tweede Paasdag. Vanaf het moment dat het Eurobrouwersbusje het terrein op reed zat de sfeer er goed in. Geen hoogdravende bieren maar lekkere doordrinkers voor een gezellige middag! Eurobrouwers neemt hun eigen tapbus mee; een omgebouwde postbus. Een ware blikvanger!

- Brouwerij Magistraat (Almkerk) Hemelsbreed niet ver van Dordt staat een prachtige brouwerij in Almkerk. Wat wordt er gebrouwen? “Goed bier, zonder poespas.” Verwacht klassieke stijlen, maar verre van saai. Mocht je niet genoeg hebben kunnen proeven: bezoek dan de mooie Brewpub in Almkerk. Tevens is vorige week de brouwer van Magistraat benoemd tot wereldkampioen Biersommelier! Gefeliciteerd!

- White Dog Brewery (Dordrecht) De Dordtse kanjer op biergebied. Brouwer Ricky blijft zichzelf steeds opnieuw uitvinden. Double IPA’s, smoothie sours, you name it. En dan nog dat schitterende artwork bij elk bier. Inmiddels door heel Europa bekend. Zei iemand Cloud batch #8? En laten we over de Will it Floats nog maar zwijgen. 🤤 White Dog kan natuurlijk niet ontbreken op Schuim. Sinds zijn deelname in 2019 is het hit na hit!

22/09/2025

Schuim 2025 line-up ;

De eerste twee namen die we toelichten in aanloop naar 28 september:

- Is het een klein project of al een opgeschaalde brouwerij? Feit is dat de bieren van Zuurstof hun naam eer aan doen. Zuur, Nederlands, met originele turbid mash gebrouwen, biologische mouten/ hoppen en lang gerijpt op houten vaten. Opgericht in 2022 en een samenwerking tussen Brouwerij Strijder en Engelbertus om bieren van wilde vergisting op de markt te brengen. Omdat de heren ook wel weten dat zure bieren niet ieders kopje thee zijn nemen ze ook niet-zure bieren mee naar Schuim. Je kunt alvast zien wat ze mee zullen nemen op ons biermenu, die je kunt vinden op onze website.

- VandeStreek behoeft voor de meesten geen verdere uitleg. Voor ons is het een echte bucketlist brouwerij die we al sinds 2016 een plekje probeerden te geven op Schuim. Deze brouwer uit Utrecht is niet alleen bekend van het beste non-alcohol bier van Nederland. VandeStreek brouwt natuurlijk een uiteenlopend assortiment van craftbieren. Onlangs werd hun Frisky Everyday NEIPA bekroond met een zilveren medaille op de European Beer Star 2025. Ook brouwen zij al hun bieren zo duurzaam mogelijk. VandeStreek komt afrijden met hun enige, echte tapbus!

Van beide brouwers kunnen we zeggen dat we vereerd zijn ze als nieuwe namen te mogen verwelkomen op 28 september.

15/08/2025

SCHUIM ‘25 TICKETS VERKRIJGBAAR OP ONZE WEBSITE

Op 28 september 2025 vieren wij het tien-jarig jubileum van Schuim Bierfestival en we doen dat graag met jullie in de Biesboschhal. Ben jij er ook graag bij? Wacht dan niet té lang. De kaartverkoop loopt hard!

We hebben al vele plekken in Dordrecht opgetuigd met tal van toffe brouwers. Ook nu zullen we de beste brouwerijen van Nederland van stal halen om hun heerlijke bieren te laten presenteren aan het Dordtse publiek!

Tot dan!