Horecava RAI Amsterdam

08/09/2026

Het is Verspillingsvrije Week in Nederland!

Een goed moment om eens kritisch te kijken naar wat er in jouw horecazaak wordt weggegooid. Welke producten blijven regelmatig over? Hoeveel wordt er standaard te veel voorbereid? En wat komt opvallend vaak terug op de borden van gasten?

Minder verspillen begint met inzicht in wat je weggooit. Van daaruit kun je kijken waar het slimmer kan. Kleine aanpassingen kunnen op jaarbasis al een behoorlijk verschil maken. En dat is niet alleen beter voor het milieu, maar betekent uiteindelijk ook minder onnodige kosten.

In het kader van de Verspillingsvrije Week door Stichting Samen Tegen Voedselverspilling zetten we een aantal praktische tips voor horecaondernemers op een rij. Tips waar je deze week mee kunt beginnen, maar waar je vooral het hele jaar iets aan hebt: https://www.horecava.nl/nieuws/verspillingsvrije-week-pak-voedselverspilling-in-de-horeca-aan

Voedselverspilling verminderen in jouw horecazaak? Met praktische tips voor inkoop, porties, voorraad en je team verspil je minder en bespaar je kosten.

02/09/2026

Ambienzaoutdoorconcepts is dé professionele partner in de verhuur van mediterrane bomen en kerstbomen. Voor festivals, evenementen en horecalocaties bieden wij een uitgebreid assortiment aan karaktervolle mediterrane bomen, zoals diverse soorten palmen, olijfbomen en citrusbomen. Daarnaast verhuren wij stijlvolle loungebanken en robuuste statafels om de juiste sfeer compleet te maken.

Met ons unieke terrassenconcept creëren we samen een op maat gemaakt, onderscheidend terras waarmee jouw zaak écht opvalt.

Gerealiseerde projecten en inspiratie bekijk je via de volgende link: https://www.ambienza.nl/inspiratie

05/08/2026

Duurzaam vloeronderhoud: slimmer dan je denkt

Tijdens Intercleanshow spraken we met Jan-Willem van Hijum en Tim van Tiel van Progenta Projectservices over het belang van goed en duurzaam vloeronderhoud in de horeca. Ze legden uit waarom duurzaamheid niet per se duur is en hoe het verlengen van de levensduur van vloeren bijdraagt aan veiligheid, uitstraling en klanttevredenheid.

Bekijk het volledige interview hieronder of lees het bijbehorende artikel via de link.
https://www.horecava.nl/nieuws/duurzaam-vloeronderhoud-voor-horeca-ervaring

23/07/2026

Professionele keukenapparatuur die betrouwbaar is, dagelijks presteert én betaalbaar blijft. Dat is al ruim 50 jaar de basis van Maxima Kitchen Equipment.

Van restaurants en hotels tot bakkerijen en foodtrucks: het Nederlandse keukenapparatuurmerk is inmiddels actief in meer dan 80 landen en bouwt verder aan een sterk Europees partnernetwerk. Met een duidelijke focus op kwaliteit, service en langdurige samenwerkingen werkt Maxima aan zijn ambitie om in 2033 om zoveel mogelijk professionele keukens in Europa te voorzien van apparatuur waar gebruikers écht tevreden over zijn.

De missie daarachter is simpel: samen mensen blij maken. Benieuwd hoe Maxima die ambitie wil realiseren? Lees het volledige verhaal via de volgende link: https://www.horecava.nl/nieuws/nederlands-keukenapparatuurmerk-maxima-versnelt-groei-met-resellerstrategie-in-europa

Het Nederlandse keukenapparatuurmerk Maxima zet volop in op resellers in Europa. Lees hoe kwaliteit, service en samenwerking de groei versnellen.

22/07/2026

De inschrijving voor de Horecava Awards 2027 is geopend!
Welke innovatie zet de toon voor de horeca van morgen?

Al meer dan 25 jaar bieden de Horecava Awards een podium aan de meest vernieuwende producten en concepten binnen de foodservicebranche. Heb jij een innovatie die de horeca vooruithelpt? Schrijf deze dan in voor de Horecava Innovation Award of de Horecava Sustainability Award.

Een nominatie betekent meer dan alleen kans op een award. Je brengt jouw innovatie onder de aandacht van een onafhankelijke vakjury, duizenden horecaondernemers, inkopers en vakmedia. Bovendien maken alle genomineerden automatisch kans op de Horecava Public Award.

Wie treedt er in de voetsporen van Bonnie, SEA Water, Joppah Bites en vele andere prijswinnaars? Deelname is gratis en staat open voor zowel exposanten als niet-exposanten. Inschrijven kan tot en met 16 oktober 2026.

Volledige persbericht: https://www.horecava.nl/persberichten/inschrijving-horecava-awards-2027-geopend

De inschrijving voor de Horecava Awards 2027 is geopend. Schrijf jouw innovatieve product of concept gratis in en maak kans op een award.

16/07/2026

Horecava en CuliQuiz zetten samenwerking ook in 2027 voort!

Tijdens de Young Professional Day ontdekken ruim 1.200 young professionals de veelzijdigheid van de horecabranche en komen zij op een laagdrempelige manier in contact met bedrijven.

Nieuw tijdens Horecava 2027 is de CuliQuiz Battle op de beursvloer. Tijdens deze interactieve kenniswedstrijd draait het niet alleen om winnen, maar vooral om het vergroten van vakkennis en het versterken van de passie voor het vak.

Op deze manier krijgen de horecaondernemers van morgen niet alleen een kijkje in hun toekomst, maar worden zij ook uitgedaagd om daar vandaag al actief aan te bouwen.

Lees het volledige persbericht via de link: https://www.horecava.nl/persberichten/horecava-en-culiquiz-zetten-samenwerking-voort

Horecava en CuliQuiz zetten hun samenwerking voort. Met de Young Professional Carrièrefair en CuliQuiz Battle investeren we ook in 2027 in de beslissers van de toekomst.

15/07/2026

Tijdens Interclean zijn we in gesprek gegaan met Kelsey, Technical Manager bij BICSc. Zij vertelde waarom hygiëne een cruciale rol speelt in hospitality en andere sectoren, en hoe goede middelen en apparatuur de basis vormen voor een veilige en professionele omgeving.

Bekijk het volledige interview hieronder of lees het bijbehorende artikel via de link.
https://www.horecava.nl/nieuws/hygiene-als-fundament-van-hospitality

01/07/2026

Chef's Farm levert dagelijks verse microgreens, sla mixen en eetbare bloemen direct vanaf de boerderij aan chefs door heel Nederland en België. Kies uit meer dan 70 soorten en geef elk gerecht extra smaak, kleur en beleving. Voor 16:30 besteld = volgende dag geleverd, van maandag t/m zaterdag.

Nieuwsgierig? Bestel eenvoudig een gratis proefpakketje en ontdek zelf waarom honderden chefs dagelijks kiezen voor Chef’s Farm: https://chefsfarm.nl/free-sample-pack/

20/04/2026

Over één week is het Koningsdag! 👑

Een goed moment om stil te staan bij afspraken rondom feestdagen, rechten en toeslagen binnen de horeca-cao.
In onderstaand artikel zetten we het helder voor je op een rij, zodat je zowel als werknemer als werkgever weet waar je aan toe bent. https://www.horecava.nl/nieuws/horeca-cao-feestdagen-rechten-en-toeslagen

Alles over werken op feestdagen in de horeca: toeslagen, dubbel loon en rechten volgens de horeca cao. Duidelijk uitgelegd voor werkgevers en werknemers.