Festival del Queso Artesanal

05/12/2025

🧀👑Quesos mexicanos se coronan en el Mundial de Quesos celebrado este año en Suiza.

¿Cuál te gustaría probar?

28/03/2025

🧀✨ ¡Hoy celebramos el Día Mundial del Queso! 🎉 Y qué mejor manera de festejarlo que honrando los deliciosos quesos artesanales de Tabasco, auténticos tesoros de nuestra gastronomía.

En nuestra región, el queso es más que un ingrediente… es tradición, es historia, es identidad. Desde el inconfundible queso de poro de Balancán, región de origen, con su textura firme y sabor único, hasta el suave y cremoso queso doble crema, perfecto para untar y disfrutar. Y no podemos olvidar el tradicional queso ahumado, con ese toque artesanal que lo hace tan especial. 🌞🧀

Cada uno de estos quesos representa el trabajo de manos expertas, de productores que han conservado sabores ancestrales y que nos regalan lo mejor de nuestra tierra. Apoyar lo artesanal es valorar la riqueza gastronómica que nos define. 💛

Hoy, te invitamos a celebrar con nosotros. ¿Cuál es tu queso tabasqueño favorito y cómo te gusta disfrutarlo? Cuéntanos en los comentarios y comparte esta pasión por el queso. 🔥👇

Festival del Queso Artesanal®️🧀✨ 🧀

29/01/2025

¡Muchas felicidades a nuestra querida Chef Lupita Vidal por su merecido reconocimiento como CHEF DEL AÑO 2025! 👏🏅Un honor otorgado por la Culinaria Mexicana en la prestigiosa gala de presentación de la Guía México Gastronómico .

Sabemos que su talento, pasión y dedicación han puesto en alto el nombre de Tabasco, consolidándola como una referente de la gastronomía mexicana. ¡Un orgullo tabasqueño que sigue conquistando paladares y dejando huella en la cocina nacional!

12/11/2024

¡Alerta! 🚨🧀 La publicó un estudio sobre el queso de plástico, advirtiendo que el producto puede parecerse al original pero en realidad no es lo que promete ser.

👉🏻 Checa en el link de los comentarios todos los detalles:

17/07/2024

https://www.tabascohoy.com/se-realizara-feria-del-queso-en-balancan-javier-may/

En el municipio de Balancán, el arte de la producción de de -región de origen- ha sido una tradición que enorgullece al estado y todos los que pertenecemos a esta zona de Tabasco.

Este municipio concentra gran cantidad de productores de quesos que año con año han participado en el Festival del Queso Artesanal, destacando desde la primera edición en el 2013. La cual, se planteo originalmente itinerante entre los 4 municipios de la Región de Los Ríos

Nos emociona celebrar el legado y sabor único de los quesos artesanales ¡En hora buena Balancán! Muy merecida esta distinción a la dedicación de los maestros queseros.

́n

Transición 2024

28/02/2024

🚨¡Atención productores!

|💡 “Tu producto merece destacar”
En Tabasco, te apoyamos para obtener “Tablas Nutrimental, Etiquetado y Vida en Anaquel”. Asegúrate que tu producto refleje alta calidad en su contenido.

¡Impulsa tu producto con nosotros! 🙌

Vigencia del 15 de enero al 29 de febrero 2024
✅Regístrate Aquí👉 bit.ly/3Kdm73s

07/02/2024

🧀𝗦𝗲𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗥𝗲𝗱 #𝗤𝘂𝗲𝘀𝗔𝗿𝘁𝗲
Primera sesión abordará el tema: “𝗘𝘀𝘁𝗼 𝗲𝘀 𝗤𝘂𝗲𝘀𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗜𝗯𝗲𝗿𝗼𝗮𝗺𝗲́𝗿𝗶𝗰𝗮”, presentado por Aarón González Córdova, investigador del y Coordinador de QuesArte.

📅8 de febrero
⏰10:00 horas (CDMX)
🎦Transmisión en vivo:
facebook.com/ciad.conahcyt
youtube.com/.conahcyt

Organizado por: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo - CIAD | Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED) | Red para el Fomento de la Calidad e Inocuidad en Queserías Artesanales en Iberoamérica (QuesArte)

🧀Te esperamos mañana en el 𝗦𝗲𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗥𝗲𝗱 #𝗤𝘂𝗲𝘀𝗔𝗿𝘁𝗲 que en su primera sesión abordará el tema “𝗘𝘀𝘁𝗼 𝗲𝘀 𝗤𝘂𝗲𝘀𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗜𝗯𝗲𝗿𝗼𝗮𝗺𝗲́𝗿𝗶𝗰𝗮”, presentado por Aarón González Córdova, investigador del y Coordinador de QuesArte.

📅8 de febrero
⏰10:00 horas (CDMX)
🎦Transmisión en vivo:
facebook.com/ciad.conahcyt
youtube.com/.conahcyt

Organizado por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo - CIAD | Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED) | Red para el Fomento de la Calidad e Inocuidad en Queserías Artesanales en Iberoamérica (QuesArte)

08/12/2023

Atención!!! Productores de de región de origen, es una gran oportunidad este concurso.

Participa en el concurso del mejor queso de poro, mayores informes en la dirección de Fomento Económico.

10/08/2023

“𝐑𝐄𝐓𝐎 𝐂𝐎𝐂𝐈𝐍𝐄𝐑𝐎 𝟐𝟎𝟐𝟑”🔥🔪 7 equipos de estudiantes universitarios de la Licenciatura en Gastronomía se enfrentaron en este sabroso duelo.
Grandes Chefs se encargaron de se parte del panel de jurado y compartieron su experiencia y retroalimentación a los participantes.

El último día del Festival del Queso Artesanal, se llevó a cabo el Duelo Final en donde se enfrentaron los equipos finalistas: Unicach vs Universidad IEU Campus Villahermosa

¡Muchas gracias a todos los participantes y a los Chefs por hacer posible este evento! Chef Lupita Vidal Chef Herrera Humberto Avalos

UVG Villahermosa Universidad Tecnológica del Usumacinta Universidad Valle del Sureste TECNM Campus Comalcalco

Los esperamos en el 2024🧀

Jorge Suárez Moreno Ayuntamiento de Tenosique, Administración 2021-2024 SEDEC Tabasco Turismo Tabasco

05/08/2023

JH Brangus Carniceria 𝙋𝘼𝙏𝙍𝙊𝘾𝙄𝙉𝘼𝘿𝙊𝙍 𝙊𝙁𝙄𝘾𝙄𝘼𝙇 del Festival del Queso Artesanal®️ 2023.🧀✨

Gracias por ser parte de este tan esperado evento y por hacerlo posible en este 2023.