En enero de 2015, ante un desfavorable escenario de inseguridad en México y en el Estado de Guerrero arranque con la primera fase del Proyecto -Te Quiero Comer-. Sin saber que se convertiría en un Proyecto Sociocultural de interés comunitario y sin ningún interés más que el plantear ideas ante lo que se veía venir: Problemas similares como de las grandes ciudades en el Municipio de San Luis Acat
lán: delincuencia y perdida de las tradiciones del campo y de la calidad de los productos de elaboración artesanal: gastronomía y productos artesanales. Ante dicho escenario y aunado al nombramiento de la Cocina Mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, al Programa Nacional Ven a Comer y a las tendencias del turismo actual: visitas gastronómicas y los nombramientos Nacionales de los Pueblos Mágicos. Surgió el Proyecto Sociocultural Te quiero Comer antes nominado – Valorando Lo Nuestro-
El proyecto -Te quiero Comer- CONTEMPLA LA PREVENCIÓN DEL DELITO a través del desarrollo socioeconómico de la región y consta de seis áreas de trabajo: PREVENCIÓN, DIVULGACIÓN, PRESERVACIÓN DE LAS TRADICIONES, DESARROLLO DE LA REGIÓN Y LA PROMOCIÓN LOCAL Y EXTRANJERA. Dentro de estas áreas de trabajo, el desarrollo regional y la preservación de las tradiciones se engarza el I FESTIVAL GASTRONÓMICO Y DE PRODUCTOS ARTESANALES. El cual surge gracias a las ideas de un grupo de señoras comerciantes, principalmente Doña Micaela Juarez, Emperatriz Juarez, entre otras. Durante la realización de unas charlas ofrecidas de forma gratuita a la comunidad sanluisteca, por Tunatzin Gracida Canales, Asesora en temas de Negocios y de Antropología Social. Uno de los principales objetivos de este FESTIVAL GASTRONÓMICO Y DE PRODUCTOS ARTESANALES es:
1.-BRINDAR UN PAPEL ÚNICO Y PROTAGÓNICO a todas las EXPRESIONES CULINARIAS y PRODUCTOS AGRÍCOLAS de la REGIÓN y de sus PRODUCTOS ARTESANALES: comestibles o no comestibles.
2.-Promover el Autoempleo y la Iniciativa Microempresarial, Empresarial y la Obtención de Ingresos a través de los Productos Agrícolas y Gastronomía Regional. EL GASTROFEST (FESTIVAL GASTRONÓMICO DE PRODUCTOS ARTESANALES), NO ES ORGANIZADO POR UN PARTIDO POLÍTICO NI PERSIGUE FINES DE LUCRO.
ÚNICAMENTE REALIZA EVENTOS, ACTIVIDADES, VENTAS PARA RECABAR FONDOS PARA SU REALIZACIÓN. GASTROFEST es organizado por un grupo de habitantes y personas relacionad@s familiarmente con San Luis Acatlán, Guerrero, México. Entre ell@s se encuentran un grupo heterogéneo entre hombres y mujeres de los Barrios de San Miguel y la Villa con un rango de edad entre 25-64 años y de diferentes formaciones académicas: Profesora de Educación Preescolar, un Biólogo Molecular, Licenciado en Derecho, Administradoras de Empresas, Técnica en Sistema computacionales y una Química Bióloga Parasitologa.
