Sashimi Fest

01/10/2026

Hoy disfrutamos de deliciosa comida en el nuevo restaurante de nuestro querido chef Francisco Ahumada Green.

¡Un honor y un privilegio!

30/09/2026

Gracias a Top Chef Woman por esta invitación especial.

🍣 Top Chef Woman 2026 recibe a un invitado especial

Nos complace anunciar la participación del Lic. Jesús Montaño, CEO de Sashimi Fest 360, como invitado especial de la tercera edición de Top Chef Woman.

Su presencia representa la vinculación entre dos proyectos que promueven la participación, la creatividad y el desarrollo del talento dentro del sector gastronómico.

Agradecemos al Lic. Jesús Montaño por acompañarnos en este encuentro y formar parte de una edición que reunirá a participantes, chefs, jurado e invitados del ámbito culinario.

✨ Lic. Jesús Montaño, bienvenido a Top Chef Woman 2026.

📅 2 de octubre de 2026
📍 AACI Plantel Los Cabos

30/09/2026

🍣 Top Chef Woman 2026 recibe a un invitado especial

Nos complace anunciar la participación del Lic. Jesús Montaño, CEO de Sashimi Fest 360, como invitado especial de la tercera edición de Top Chef Woman.

Su presencia representa la vinculación entre dos proyectos que promueven la participación, la creatividad y el desarrollo del talento dentro del sector gastronómico.

Agradecemos al Lic. Jesús Montaño por acompañarnos en este encuentro y formar parte de una edición que reunirá a participantes, chefs, jurado e invitados del ámbito culinario.

✨ Lic. Jesús Montaño, bienvenido a Top Chef Woman 2026.

📅 2 de octubre de 2026
📍 AACI Plantel Los Cabos

30/09/2026

LOS SUEÑOS COMPARTIDOS SON SUEÑOS EN EVOLUCIÓN.

No existe cosa más maravillosa que los éxitos, los triunfos, los anhelos, los proyectos concretados de mis amigos, por ellos todos sin ellos nada.

Mis respetos, admiración y respaldo para unos de los mas grandes chefs que han llegado, primero como amigos y luego reconociéndole sus maravillas gastronómicas, me refiero a mi hermano Francisco Ahumada Green ente con quien he compartido uno de los proyectos mas ambiciosos de mi carrera ¡, convertir a Los Cabos en el lugar donde se desarrolló "La linea de sashimi más larga del mundo" bajo la certificación de Guinness World Records, siendo el Chef Francisco el creador del prototipo de platillo que se multiplicó por mas de 25,000 laminas de pescado, hoy es él quien goza de ese triunfo, nadie mas que él.

Este martes abre su propio negocio y me uso con toda la maquinaria para darle la patada inicial a su hermoso proyecto culinario, los que vayan serán testigos de la evolución que ha tenido la comida, como hoy en día disfrutar de un platillo de mi querido hermano es tanto como saborear la vida misma,

📲 Transmisión en vivo.
📅 Miércoles 30 de septiembre 2026.
⏰ 12:00 pm.
🌐 Facebook: Sashimi Fest-

26/09/2026

¿DÓNDE ESTARÁS EL SÁBADO 20 DE MARZO 2027 EL DÍA QUE LA GASTRONOMÍA Y LOS SABORES TROPICALES CAMBIEN LAS REGLAS DEL JUEGO?

Existe un segundo de silencio incómodo que ocurre al día siguiente de un evento histórico.

Es ese instante exacto en el que abres tu feed de Facebook, Instagram, TikTok o X y descubres que el mundo entero está hablando de algo a lo que no asististe. Ves los videos en ultra alta definición, las luces envolventes, los platillos esculpidos con precisión algorítmica y los rostros de quienes vivieron la experiencia en primera fila... En ese momento, una sensación inequívoca recorre tu pecho: el arrepentimiento de haber creído que podrías ver los fragmentos al día siguiente a través de una pantalla fría.

El sábado 20 de marzo de 2027, esa brecha entre los protagonistas y los espectadores se trazará de manera definitiva con el despliegue del SASHIMI FEST 360.

Las redes sociales ya han comenzado a registrar una vibración colectiva sin precedentes. Desde Baja California Sur, hasta Japón, la Ciudad de México, pasando por Perú, China, Guatemala, Nueva York y Bahamas, las tendencias culinarias y tecnológicas conversan sobre un solo tema: la consolidación del primer festival multisensorial de sashimi (360) orquestado por los creadores de la línea de sashimi mas larga del mundo (Guinness World Records) en tiempo real, corte milimétrico de precisión choyera y maridaje sensorial.

No estamos hablando de una muestra gastronómica convencional, ni de un festival de música con puestos de comida. El SASHIMI FEST 360 se ha concebido como un ecosistema inmersivo de 360 grados donde cada uno de los cinco sentidos es estimulado de forma simultánea.

Quienes han seguido la evolución conceptual del SASHIMI FEST INTERNACIONAL saben que la fusión entre la herencia ancestral del corte de pescado fresco y la vanguardia de los nuevos sazones desarrollada desde los inicios de los años 70s en BCS alcanza en esta fecha su punto de culminación precisa y absoluta.

La pregunta no es si el evento será un éxito masivo; la verdadera interrogante, la que causa esa inquietud psicológica sutil pero profunda, es:

¿Serás de los que lo vivan dentro del Domo 360°, o te conformarás con ver las historias grabadas y platicadas por los demás?--- 🤫

17/09/2026

CONOCE A UNO DE NUSTROS MÁS PRESTIGIOSOS CHEFS DEL RANKING SASHIMI FEST INTERNACIONAL.

Master Chef Rodolfo Joseph Olea, quien es parte del gran equipo del Restaurante Cibola Montecristo de Pueblo Bonito Golf & Spa Resorts, donde su cocina es selección de los más arraigados ingredientes de la península de Baja California Sur, en sus trazos culinarios descubres una interesante gama de notas con sabor a mar, tierra, aire y a espíritu.

Participó con su toque y dejó una huella muy potente, sólida dentro del logro más importante en Mexico al ser parte del Guinness World Records de la línea de sashimi mas larga del mundo.

Hoy forma parte de nuestro selecto grupo de Chefs seleccionados y es a mucha honra parte del máximo circuito de sashimi a nivel mundial.

15/09/2026

🔥 ¡EL REGRESO MÁS ESPERADO A DANTES BAR! 🔥

Prepárate porque este viernes 18 de septiembre, la leyenda de la gastronomía local está de vuelta en casa. Estamos hablando de nada menos que Chucho Montaño, el genio creador del Sashimi Fest y orgulloso poseedor del Récord Guinness (GWR) por la línea de sashimi más larga del mundo. 🌍

Y para celebrar está de nueva cuenta, con la joya de la corona que te va a volar la cabeza.

🌋 Los Legendarios Molcajetes de Camarón Tradicionales
Una explosión de sabor, frescura y tradición inigualable que solo el toque maestro de Chucho Montaño puede lograr.

📍 Dantes Restaurant
📅 Fecha: viernes 18 de septiembre 2026.
⏰De 2:00 a 7:00 pm.
🎯 Protagonista: Chucho Montaño & sus icónicos Molcajetes de Camarón.

⚠️ ¡Atención amantes de los molcajetes!
Este será un evento sin precedentes. El sabor, el ambiente y el talento se unen en una sola noche que hará historia.

Los lugares y los molcajetes vuelan, ¡así que ven con harta hambre y listo para vivir una experiencia inolvidable!

📲 ¡Etiqueta en los comentarios a la persona con la que vas a lanzarte este viernes 18 de septiembre, tomate una foto con tu acompañante y si eres de los primeros 5 recibirás un regalo de cortesía, todo esto ocurreo sólo en Dantes Bar! 👇

10/09/2026

EL TOP CHEF Y CEO DE TOP CHEF WOMAN ARIOSTO ANTONIO ANUNCIÓ CON IMPORTANTE RUEDA DE PRENSA LOS PORMENORES Y ALIANZAS DE ESTE PRÓXIMO EVENTO EN EL CUAL "SASHIMI FEST INTERNACIONAL" TENDRÁ UNA ALIANZA ESTRATEGICA PARA SEGUIR SEMBRANDO SEMILLAS EN DESARROLLO DE LOS EVENTOS EN LOS CABOS.

09/06/2026

Con Guinness World Records – ¡Acabo de obtener la insignia GWR Superfan! 🎉