Festival de la Larga y Quesadilla de Guanajuato

03/07/2025

06/05/2025

🌮💜✨Muchas gracias de corazón, esperamos reencontrarnos pronto.

14/04/2025

12/06/2024

🌮✨🎉Hermosa foto, producto de la creatividad y herencia de sabor de las cocineras y cocineros participantes. Con esta imagen cerramos la edición 2024.

💓Gracias a todas y todos por tanto amor !!!.

11/06/2024

Salvatierra, Guanajuato. DR AQC.

11/06/2024

11/06/2024

✨🎉📸Más del color, los momentos y el amor por la cocina de nuestro 6to. Festival de la Larga y la Quesadilla en nuestro amado Salvatierra Pueblo Mágico

10/06/2024

10/06/2024

Así fue la foto con las durante el festival de la larga y la quesadilla. Nos vemos el siguiente año!!!

10/06/2024

🌮🔝11 mil asistentes en el 6to. Festival de la Larga y la Quesadilla .

🍋Ganó cocinera María Elena Rico con una larga de rellena enlimada.

🌮El pasado 9 de junio se llevó a cabo la 6ta. Edición del Festival de la Larga y la Quesadilla, donde 22 cocineras y cocineros, 20 artesanos y la gastronomía de Oaxaca como invitada especial llenaron de sabores y colores el jardín principal de Salvatierra.

🌮El programa comenzó con el tradicional Rally Gastronómico con la participación de 19 cocineras y 3 cocineros tradicionales del municipio quienes prepararon una larga o quesadilla con elementos endémicos del municipio y después fueron calificados por los chefs invitados: Oscar Emilio Vega González, chef Mestizo Cocina Abierta, Cynthia Alvarado Mascote, Chef Café Ritual y la cocinera tradicional Esther Murillo, ganadora del año pasado. Los puntos evaluados fueron: Sazón, ingredientes endémicos, emplatado y originalidad. Las ganadoras fueron: 1er lugar María Elena Rico con su larga de rellena enlimada, 2do lugar Ma. Consuelo Murillo Martinez y 3er lugar Ma. de Jesús Olandez Camacho; ellas tendrán pase directo al 13vo. Encuentro de Cocina Tradicional de Guanajuato 2025.

🌮Oaxaca hizo presencia con su gastronomía y artesanía para que los asistentes pudieran deleitarse con el sabor inconfundible de las tlayudas, tejate, tamales, café y chocolate.

🌮En esta edición se presentó la canción del tema oficial del festival titulado“Delicias de mi tierra" compuesta por Isis Vite e interpretada por Verónica López, además de un completo programa cultural compuesto por banda, manolas, mariachi, homenaje a Oaxaca y los Ballets folklóricos de la Mtra. Conni y Huitzil.

🌮Se realizaron los talleres de torteado de tortillas de colores, Cata descriptiva de café y chocolate oaxaqueño y Charla "La magia de la artesanía de Oaxaca".

🌮La afluencia en esta edición fue de 11 mil asistentes y una derrama económica al municipio de Salvatierra superior a los 4 MDP.

🌮Al evento asistió el alcalde de Salvatierra, Germán Cervantes, Paola Amador Botello, directora de turismo de Salvatierra, el director y el organizador del festival Heriberto Mendoza Cabrera, y Marlene Rojas Linares, artesana y cocinera tradicional de Oaxaca.

🌮El alcalde reconoció la gran labor de las cocineras y cocineros tradicionales al representar la gastronomía guanajuatense en especial de Salvatierra, también destacó la entrega de Heriberto al realizar este evento con tanta pasión.