シホkitchen

15/04/2025

14/04/2025

オーガニックランチBox
4月16日水曜日
予約販売行います。

お受け取り場所

天祖神社⛩️隣りの
経堂アトリエ1Fplum café

12:00からお受け取りいただけます。

1人分¥1500

エコバックや保冷剤のご持参ご協力お願い致します。

数量限定販売になります。

ご希望の方はDMにて火曜日の15時までにご連絡お願い致します。

週末のピクニック🧺

一の重
お預かりしていた浜名湖産の鰻の缶詰を贅沢に回鍋肉にアレンジしてみました。

ニの重
水茄子の浅漬け
小松菜🥬ナムル

三の重
13種の具材たっぷりチョップドサラダ　自家製スパイシードレッシング

お気に入りの🍺BEER靴下

ワニさん🐊にみつかってしまった

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19/03/2025

お召し上がりいただきありがとうございました😊

本日のメニュー
🌷有機玄米と古代米のちらし寿司
🌷テンペの磯辺揚げ
🌷芽キャベツペペロン
🌷うどのきんぴら
🌷ばたねり蒟蒻の黒七味ぴり辛

※芽キャベツペペロンしらす
(動物性)を使用しまた

ご立派なうど様
春味をお楽しみいただけましたでしょうか？

古代米入りちらし寿司
お酢の代わりに甘夏果汁使用。
玉子に見立てたソイミートや高野豆腐ひじき紅芯大根甘夏スナップエンドウで春らしいちらし寿司にお仕立ていたしました。

🌷料理教室のご案内🌷
春パート1の料理教室
春の旬野菜をたっぷり使い玄米ご飯の炊き方や中庸出汁など毎日の食事にすぐ取り入れられるコツをお伝えさせていただきます。

3月30日(日)
11:00〜13:00
世田谷区経堂4-31-8
(天祖神社⛩️隣り経堂アトリエ1Fplum)
小田急線千歳船橋駅より7分
小田急線経堂駅より10分
会費 6000円
　　ウェルカムドリンク付き

参加ご希望の方はDMからお問い合わせくださいませ

農家の皆様👨‍🌾
お召し上がりになられた皆様
自然界からのお裾分けに感謝感謝です。
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12/02/2025

お召し上がりいただきありがとうございました😊

本日のメニュー
🌱有機玄米と古代米ご飯
🌱テンペの唐揚げとキャベツのごまごまドレッシングサラダ
🌱シャキシャキ蓮根きんぴら
🌱小松菜木耳人参の胡麻和え
🌱里芋コロコロ
🌱ピクルス(牛蒡蓮根人参パプリカ)

久々のテンペ登場！
インドネシア🇮🇩生まれの発酵食品テンペ

2枚目　テンペさん大豆ぎっしりです
　　　　
3枚目　下味を付け揚げる前の状態で
　　　　す

日本ではまだまだ認知度が残念ながら低いかもしれないかもしれない……

折角発酵食品で体に良いこといっぱいなのに もったいない

お肉の代わりに揚げたり焼いたり挽肉みたいにしてキーマカレーにしても美味しいのに🥲

私の周りの人には皆様健康でいて欲しい

そうだ！

勝手ながらテンペを広げよう活動をランチBOXや MACBAR 料理教室で地道にやっていこう

早速ですが

3月30日料理教室を予定しているのでまずは、そちらで知っていただけたら嬉しいです😊
＊料理教室の詳細別途配信します

農家の皆様👨‍🌾
お召し上がりになられた皆様
自然界からのお裾分けに感謝感謝です。
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14/01/2025

明日のランチBOXはお休みをいただきますが

1月19日(日)
スペインバルトロンパ
14:00〜20:00
MACBAR(マクバル)
開催します。
なんと10回目です🙌
ありがとうございます。

マクロビオティックスを基本に乾杯にも合うアテや今食べるべき黒い素材を使った体にも心にも優しいメニューをご用意いたします。

オーガニックの野菜や玄米と古代米のお稲荷さんなどお子様も安心してお召し上がりいただけます。

そんな食べ方もありだったんだ⁉️と楽しんでお召しあがりいただけるメニューをご用意しおります。

免疫上げて
デトックスして
腸もお肌もキレイ✨✨
になったらきっと元気になれるはず

※トロンパさんのいつもの美味しいドリンクや生ハムはスタッフさんが美味しくご用意してくれます。

皆様のお越しお待ちしております。
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15/05/2024

お召し上がりいただきありがとうございました。
ケガから復活し久々のランチBOXとなりました😌ご迷惑お掛け致しました

本日のメニュー
🌳有機玄米コシヒカリ(石川県産)
自家製ゆかりふりかけ
🌳あお海苔香る
ゼッポリーニ
🌳ハリッサとフラワーハーブのくるくるパスタサラダ
🌳黒豆ピクルス
🌳白和え
🌳グリル野菜
(芽キャベツ茄子🍆ビーツ)
🌳味醂粕でレーズンナッツサンド

味醂と言えば

三河味醂 ✨

その三河味醂の
副産物味醂粕で

organicレーズンとナッツを漬けおからビスケットで挟んだレーズンサンドのようなデザートにしてみました。

味醂粕の原材料☘️
有機もち米
有機米
有機米麹

お砂糖などは足さずに味醂粕とレーズンとナッツだけで優しい甘さのスイーツに仕上がりました。

酒粕では作った事があったのですが味醂粕バージョンもとても美味しいです。

もし味醂粕を見つけたら皆様にも是非作っていただきたいスイーツです。

農家の皆様👨‍🌾
お召し上がりになられた皆様
自然界からのお裾分けに感謝感謝です。
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25/02/2024

オーガニックランチBox‼️

2月28日水曜日
ご予約分で完売となりました。
ありがとうございます。

週末サプライズイベントの乾杯🥂用に
3種盛り合わせをご用意させていただきました

＊豆乳から作るveganリコッタチーズオリーブ🫒とアーモンドクラッシュ
クラッカー添え
＊シィークヮーサーとクミン香る紫キャベツラペ
＊フライドポテトのハーブ🌿サンド

ランチBOXのお受け渡し方法

plum caféにてお渡し致します。

12:00からお受け取りいただけます。

1人分¥1200
できましたらお釣り銭無しで料金トレーへお願い致します。

エコバックご持参くださいませ。
地球防衛軍活動にご協力お願い致します。

数量限定販売になります。
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25/02/2024

ご近所のお花屋さんでフラワー🪻レッスンを受けてきました。

フレームを作り
ハランを土台に巻き付け準備完了

今回の主役は球根
ミモザは珍しく脇役です。

球根をあしらうのは初めでとても貴重な体験でした😊

先生も皆様もとてもあたたかく和やかな雰囲気の中楽しく制作しました

ちょっと大きくなりすぎるちゃったので☂️をさして持ち帰るのは大変でしたが
ご近所なのでなんとか😅

家の中に春〜♪
がやってきました
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21/02/2024

お召し上がりいただきありがとうございました。

本日のメニュー
🌱有機玄米コシヒカリ　
🌱厚揚げの胡麻黒酢煮
🌱シークヮーサーとクミン香る紫キャベツラペ
🌱牛蒡と人参のゴマゴマ
🌱手作り塩麹の
ジャガイモロースト
🌱アレッタのアーリオオーリオ

経堂アトリエのplumcaféでは2月末までナツさんとマタさんの作品展が開催されています。

※イートインご希望の際はご予約時にご相談くださいませ。対応できる範囲でお伺いいたします。

農家の皆様👨‍🌾
お召し上がりになられた皆様
自然界からのお裾分けに感謝感謝です。
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19/02/2024

オーガニックランチBox‼️
2月21日水曜日ご予約分で完売となりました。
ありがとうございます。

来週もどうぞよろしくお願いします。

先週末は久々に
ブリスボールを作りました♪

白砂糖や甘味料不使用でお作りしました。
organicのドライフルーツやナッツでお子様にも安心してお召し上がりいただける使用😌

デーツの甘さとカシューナッツクルミなどの歯応えで満足感のある玉に仕上がりました😋

お受け渡し方法
plum caféにてお渡し致します。

12:00からお受け取りいただけます。

1人分¥1200
できましたらお釣り銭無しで料金トレーへお願い致します。

エコバックご持参くださいませ。
地球防衛軍活動にご協力お願い致します。

数量限定販売になります。
ご希望の方はDMにて火曜日の15時までにご連絡お願いしま
す。
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