エコヴィレッジみより

エコヴィレッジみより 一家６人と動物たちの小さな小さなヴィレッジです。 古材を使ったセルフビルドの自宅と自然農園を核に、地球に優しい自給自足的な生活を提案しています。
平飼いによる自然養鶏、自家焙煎のフェアトレード有機コーヒー豆の頒布のほか、食品加工や家づくりなど自給自足全般に関る知識や技術をお伝えしたいと思っています。

03/06/2025

ウチの敷地内で採れたミズナ(ウワバミソウ)、ワラビ、フキと鹿肉の炒め物、庭で野生化しているアサツキの球根。多分凄い食卓。

24/07/2024

インゲンがブレークし始めたので、夏野菜のパエリアとカラオケパーティを不定期で開催します。参加費2000円。定員は毎回3名。希望者は連絡下さい〜

＼テレビ取材されました！／フジテレビ 11月5日(土)放送の「サスティな！～こんなとこにもSDGs～ 秋の日光で知られざる名所巡り！自給自足体験も」にて、エコヴィレッジみよりが放送されました。男性アイドルグループ「OWV」の、本田康祐さん、...
05/11/2022

＼テレビ取材されました！／

フジテレビ 11月5日(土)放送の「サスティな！～こんなとこにもSDGs～ 秋の日光で知られざる名所巡り！自給自足体験も」にて、エコヴィレッジみよりが放送されました。

男性アイドルグループ「OWV」の、本田康祐さん、浦野秀太さんが鹿の燻製ピザ作りにチャレンジしました。

TVerで11月12日まで見逃し配信中。10分15秒から。
https://tver.jp/episodes/epdcqjxf1t

テレビで取り上げれなかったエコヴィレッジみよりの取り組みはこちらから。
https://note.com/eco_miyori/n/nb69fe103d1dd

27/08/2022

取材していただきました。

例年なら日光キスゲが咲くと、そろそろ梅雨入りだねと思うところですが、今年はだいぶ開花が遅い。
19/06/2022

例年なら日光キスゲが咲くと、そろそろ梅雨入りだねと思うところですが、今年はだいぶ開花が遅い。

赤毛のアンが「サンザシ」を絶賛していたので、生垣に植えたのだけど、プリンスエドワード島のサンザシは日本のモノとは全く別モノで、村岡花子の誤訳だったことが分かってガッカリでした。まあ、そのサンザシに十数年ぶりに花が咲きました。咲いているのが分...
02/06/2022

赤毛のアンが「サンザシ」を絶賛していたので、生垣に植えたのだけど、プリンスエドワード島のサンザシは日本のモノとは全く別モノで、村岡花子の誤訳だったことが分かってガッカリでした。まあ、そのサンザシに十数年ぶりに花が咲きました。咲いているのが分からないくらい地味な花。

14/05/2022

裏山のヤマツツジが満開です。ハルゼミも鳴き始めました。

21/04/2022

去年整備したワサビ田のワサビとクレソンがワサワサと繁って花盛り。

カヌレが流行ってますね。現地ではcannelé de Bordeauxと呼ばれる、フランスはボルドー地方発祥のこのお菓子、今は日本で第二次ブーム中なのだそうです。カヌレには思い出があって、実は四半世紀前に結婚式を挙げた時の引出物にしたんです...
28/01/2022

カヌレが流行ってますね。

現地ではcannelé de Bordeauxと呼ばれる、フランスはボルドー地方発祥のこのお菓子、今は日本で第二次ブーム中なのだそうです。

カヌレには思い出があって、実は四半世紀前に結婚式を挙げた時の引出物にしたんです。

田舎暮らしを始めてからも、カヌレ作れたらいいなあと、いつも心の片隅にありました。

最近になってYoutubeでレシピ動画を見て、石窯を使ったカヌレの研究をはじめました。

▼ブログ記事
https://note.com/eco_miyori/n/n26d0ba8f28cd

ユリはジビエの余った皮を使って、はじめての鹿皮のなめしにチャレンジしています。石鹸水と油を混ぜた液体で皮を柔らかくしていきます。せっかくの命、皮まですべて使ってあげたいですね。財布にしようか、コートにしようか、ワクワクしながら悩んでいるよう...
26/01/2022

ユリはジビエの余った皮を使って、はじめての鹿皮のなめしにチャレンジしています。

石鹸水と油を混ぜた液体で皮を柔らかくしていきます。

せっかくの命、皮まですべて使ってあげたいですね。

財布にしようか、コートにしようか、ワクワクしながら悩んでいるようです。

#ジビエ #鹿肉 #鹿皮 #毛皮 #毛皮コート #サステイナブル #自給自足生活

“暖炉で焙煎、体と地球とお財布にやさしい森のコーヒーライフ”我が家では、暖房をかねて暖炉の火でフェアトレードコーヒーの生豆を焙煎しています。「炭火焙煎」という言葉はよく見聞きしますが、「薪火焙煎コーヒー」はあまり一般的ではないと思います。そ...
21/01/2022

“暖炉で焙煎、体と地球とお財布にやさしい森のコーヒーライフ”

我が家では、暖房をかねて暖炉の火でフェアトレードコーヒーの生豆を焙煎しています。

「炭火焙煎」という言葉はよく見聞きしますが、「薪火焙煎コーヒー」はあまり一般的ではないと思います。

そんなコーヒーができるまでを記事にしましたので、ぜひご覧ください。

https://note.com/eco_miyori/n/n942db052a0b6

住所

中三依1085
Nikko-shi, Tochigi
321-2803

電話番号

+81288790371

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