ハタケタナカ　土と野菜と料理事務局

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ハタケタナカ　土と野菜と料理事務局

ハタケタナカ　土と野菜と料理事務局です

農業スクールでもない、
料理教室でもない、
ちょっと農業や家庭菜園などに興味がある、
自分で作った野菜を美味しく料理する方法を知りたい、
単純に「趣味」として
「気軽にハタケ、土いじりを体験したい」

そんなみなさんの

「農のはじめの一歩」を後押ししたい。

そんな思いから始まった
「農業体験イベント」プロジェクト

01/03/2026

3月のハタケタナカ　土と野菜と料理の講座が始まりました。
今月は里芋定植。秋の収穫が楽しみです。
玉ねぎも成長して来ました。成長と共に雑草も元気なので皆さんで草取り。
椎茸の水やりも行いました。

今月もよろしくお願いします。

07/02/2026

2月の土曜日のハタケ講座。
ジャガイモの定植と玉ねぎの肥料撒き、石拾い、堆肥作りを行いました。お料理は台湾オムレツとケチャップライス、切り干し大根のあちゃら漬け、切り干し大根と貝柱のマヨネーズサラダでした。

今日はこの後に椎茸の菌うちも予定してます。

01/02/2026

今日から2月。

少し早いですがジャガイモの定植。今日の種はキタアカリとインカのめざめの2種です。少しだけ実験で違う植え方をしました。結果は収穫の時の楽しみです。

玉ねぎは植え方で育ち方に差が出て来ました。
肥料を追加。米糠が届かないので今日は鶏糞と腐葉土です。雨が少ないのが気になりますね。

収穫が無いので切り干し大根を少し持ち帰って頂きます。

17/01/2026

今日は暖かいですね。いい天気でハタケ日和。
今月最後のハタケの講座。

宮繁大根や八事五寸人参、餅菜を収穫し、エンドウの定植。
収穫後は扶養土と鶏糞、米糠で土作り。

玉葱は育て方で生育に違いが出てきました。
来月もお待ちしてます。

08/01/2026

※本イベントは「ハタケタナカ土と野菜と料理」主催ではありませんが、想いに共感し、あいちの伝統野菜を未来につなぐ取り組みとしてご紹介します。

25日には、田中先生による出張料理教室を開催します（予約制）

_____

この冬、八事五寸にんじんの魅力を味わって、知って、
伝統野菜の価値を親子で体感できるイベントが開催されます。

🌿 八事五寸にんじん自慢大会
📆 1/24(土)・25(日)
📍 名古屋市農業センター指導館ホール
🎟 参加無料

✨25日開催の目玉✨
🍽 完全予約制「出張料理教室」
🥤 にんじんジュース当てクイズ
🗣 伝統野菜を考えるトークセッション

✔︎作り手の想いを知って
✔︎料理して
✔︎飲んで
✔︎親子で考える

そんな時間を過ごせます。

ぜひ、遊びに来てください😊

📲 詳細・出張料理教室のご予約は農業センターまで
☎️ 052-801-5221

#八事五寸にんじん
#伝統野菜
#あいち在来種保存会
#野菜好き

07/01/2026

1月の講座始まりました。
寒いのでまずは準備運動から。
大根やニンジンの収穫やエンドウの定植を行いました。
今日は寒いので暖かいお料理です。

07/09/2025

*
#ハタケタナカ土と野菜と料理
9月の講座が始まりました！

今月は
#八事五寸にんじんの種まき
#オクラの収穫
#キュウリと #ゴーヤ #天狗ナスのお世話と収穫です。

相変わらず暑いですが、少しだけ涼しさも感じられるようになり、
作業も順調に進みます。

オクラは土日で400本くらい収穫できました✨

今月の料理はオクラ料理🍳

シンプルに塩と油で和えて食べる方法と
フライにして食べる方法をご紹介しました。

ご参加いただいたみなさまありがとうございました💕✨

ハタケタナカ土と野菜と料理イベントは
10月から第4期として開催します。
詳細は近日ご案内します。

1回のみの参加もOKです。
気になる方はぜひ、お問合せください。

#ハタケタナカ
#農業体験
#あいち在来種保存会

02/07/2025

*
#ハタケタナカ土と野菜と料理

今月から7時30分開始！
#7時30分でも暑い🥵

今月のテーマは #きゅうりと #ゴーヤ
収穫は #ジャガイモ

ジャガイモは
#きたあかり #インカのめざめ #デストロイヤー
#ムーンレッド #だんしゃく
5種類です🥔

今日は田中先生の誕生日！
サプライズでケーキを用意して🎂
#途中でバレないかヒヤヒヤ😂

お客様のお祝いできてよかったです😊

今月もご参加いただきありがとうございました
来月もよろしくお願いいたします✨

#ハタケタナカ
#農業イベント
#あいち在来種

23/06/2025

田中先生の企画する特別イベントがもうすぐ情報解禁です。

田中稔クリック

07/06/2025

*
#ハタケタナカ土と野菜と料理
土曜日クラスでした。

今日は #あいち在来種保存会の高木会長にもしていただき
オクラの定植、ナスのお手入れ、玉ねぎの収穫をしました。

ナスは３本仕立てに。
みなさん動画を撮って真剣に話を聞いています。

田中先生が持っているものは、ジャガイモにできるトマトです。
#これは食べられません 🙅🏻‍♀️

先日定植した #ちりめんかぼちゃ
白くなっているのは病気だそうです。
日当たりが良い方は元気に成長しています。

ジャガイモも大きくなってきました。
#インカのめざめ
手前のジャガイモが理想的な大きさだそうです。

#ニンジンはご参加いただいているお客様がハタケタナカの
自由畑で作ったもの。
とっても立派なニンジンです🥕✨

今月の料理です。
（やっと撮れました😅）

豚肉と長芋の玉ねぎソース
春キャベツのマリネサラダ
です。

本日もご参加いただいた皆さまありがとうございました😊
来月もよろしくお願いします✨

ハタケタナカ土と野菜と料理は参加者募集中！

毎月テーマを設けて農作業と畑の野菜の収穫をします。
収穫した野菜を使った料理の試食もできます。

1回のみのご参加もOKです。

詳細はプロフィールからご覧ください。

#ハタケタナカ
#農業イベント
#あいち在来種

04/06/2025

*
#ハタケタナカ土と野菜と料理
6月のクラスが始まりました✨

今月のテーマは #オクラ
1人１本オクラを定植します。

そのあとは、 #赤タマネギの収穫
1人10個収穫していただきました😊

#天狗ナスも大きくなって３本仕立てに

3月に定植した #ちりめんかぼちゃが大きくなりました。
ハタケのカモミールやパクチーを被せると虫除けにもなります。

ハタケタナカのカモミールも元気いっぱいです。

料理は春キャベツと豚肉と長芋の玉ねぎソースです。
（一部写真がありません💦）

ご参加いただいたみなさまありがとうございました✨
来月は熱中症対策のため7時30分開始です。
よろしくお願いします😊

#ハタケタナカ
#農業イベント
#あいち伝統野菜

07/05/2025

*
#ハタケタナカ土と野菜と料理

本日は水曜日クラスでした。

今回はマクワウリの定植方法
#あんどんを作って囲うと風除けと苗が枯れないです☺️

その後に #天狗ナスの定植。
今日は魚網でみなさんで網を張りました

タマネギもエンドウも大きくなってたくさん収穫できました。

おまけ
#さといもの芽が出てきました。
#ジャガイモも大きくなって花が咲いてます。
#ラディッシュ
大きなものは割るとスが入ってました。

本日もご参加いただきありがとうございました😊
来月もよろしくお願いいたします✨

#ハタケタナカ
#農業体験イベント
#あいち伝統野菜

住所

打越町諸輪坂１５−３１５
Miyoshi-shi, Aichi
470-0213

ウェブサイト

https://hataketanaka.live-web.jp/

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