21/06/2025
【麺匠 清兵衛】川越市脇田町
川越駅西口1分
川越で美味しすぎるラーメン屋の一軒🍜
名古屋コーチンをメインに日向鶏、丸鶏、数種類の鶏をブレンドしゆっくり炊き上げた動物系スープと天然鮮魚のアラを炊き上げホタテ、昆布、椎茸等の第2の出汁を合わせたスープに国産小麦の麺が絡み合う絶妙なバランスのラーメン!
駅から降りて左手に歩いてすぐなので
都内から帰宅した時もたまに立ち寄ります。スープが澄んだ塩味!美味でございます🤗
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