北杜シェフズバル

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シェフズバルin八ヶ岳2026！あっという間にあの日から１週間がたちました。撮影チームからの速報写真二日目バージョンをアルバムとして投稿致します😌📷️✨コメント欄に、アンケートフォームをご用意しましたので次回以降のためにぜひ！皆さまのご意見...
15/03/2026

シェフズバルin八ヶ岳2026！
あっという間にあの日から１週間がたちました。
撮影チームからの速報写真二日目バージョンを
アルバムとして投稿致します😌📷️✨

コメント欄に、アンケートフォームをご用意しましたので次回以降のためにぜひ！皆さまのご意見いただけたら嬉しいです😊✨

photo:

【💐シェフズバル2日間ありがとうございました💐】シェフズバル in 八ヶ岳2026🍷は皆様のご支援とご協力のおかげをもちまして、無事に開催に至り、大きな怪我やトラブルもなく笑顔とともに終了することができました。２日にわたって、過去最多のご来...
11/03/2026

【💐シェフズバル2日間ありがとうございました💐】


シェフズバル in 八ヶ岳2026🍷は皆様のご支援とご協力のおかげをもちまして、無事に開催に至り、大きな怪我やトラブルもなく笑顔とともに終了することができました。
２日にわたって、過去最多のご来場者の皆様と共に美味しい料理とお酒、ライブステージを楽しむことができました✨

毎年参加していて今年も楽しみにしていたよ！
来年もぜひ開催してほしい！
初めて来たけど想像以上に楽しかった！
たくさんのお声がけをいただき、八ヶ岳の大自然が育む良質な食材やお酒と、14人のシェフたちによるハイレベルな料理から、この地のポテンシャルを感じていただけたのではないかと大変嬉しく思っております。

初めての萌木の村での開催でしたが、素晴らしい広場と施設、駐車場などを快くご提供くださった萌木の村様に心より御礼申し上げます。
ご多忙の中、本開催に向けてメニュー作りや準備、当日の出店までご尽力くださった14人のシェフ、出店者、出演者の皆様ならびに実行委員会にご支援ご協力くださった関係各社やボランティアスタッフ、地域の皆様。駐車場のご利用やエチケット、応援金などにご協力いただき、たくさんの笑顔と温かい言葉でシェフズバルの会場を満たしてくださった来場者の皆様。
シェフズバル in 八ヶ岳2026に関わってくださった全ての皆様に、最大限の感謝を申し上げます。誠にありがとうございました。

振る舞いのお酒での乾杯と「いただきます！」に始まり、シェフも出店者も来場者の皆様もスタッフも最高の笑顔の「ごちそうさまでした！」まで、２日間の様子をフォトギャラリーでお届けいたします📷！
冬の八ヶ岳で過ごした最高の日をぜひ振り返ってください💐
八ヶ岳もいよいよ芽吹きの季節となります。春、夏、秋の八ヶ岳も大変美しく、おいしい料理とお酒にあふれています。
今回出店してくださったシェフや出店者のお店にもぜひ足をお運びください。
そして次の冬にまた！ お目にかかれることを楽しみにしております!!

[出店シェフ一覧]
●Chefs
・佐野 琢哉 《ジビエ居酒屋 さの屋》
・内村 圭吾《プラネタリーヘルス＆ビューティダイニング奏樹》

・西尾 星哉《ブラッチェリーアロトンド ロトンド小淵沢》

・中込 彩香 《発酵とエスニック酒場　ねこのスプン》

・小林 慎吾《萌木の村 ホテル ハット・ウォールデン》

・網島 哲史 《Farmer‘s Restaurant Orto》2025
・二宮 尚《翁》yatugatake.oshou
・谷合 慧《萌木の村 ROCK》rock
・吉原誠人《RESTAURANT Truffle BAKERY南八ヶ岳（開店準備中）》yoshihara
・清水 亮介 《koti》a.vin
・山下 宏史《mountain＊mountain w/ cafe flat》

・清水 俊彦《無垢-Tsugane-》

・五味 祐輔／伊藤 優希《オーベルジュ清里》auberge
※順不同
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シェフズバル in 八ヶ岳
2026年３月７日（土）11:45開場12:00乾杯〜20:00
　 　 ３月８日（日）11:00〜15:00
会場：萌木の村 広場
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#シェフズバル
#シェフズバル2026
#八ヶ岳
#清里

【 シェフズバル1日目大盛況で終了しました 】3/7(土)〜8(日)の開催となるシェフズバル in 八ヶ岳2026✨初めての萌木の村開催でもあり、シェフ、出店者、スタッフ一同、ドキドキの幕開けでしたが、多くのご来場者の皆さんと共においしい料...
07/03/2026

【 シェフズバル1日目大盛況で終了しました 】

3/7(土)〜8(日)の開催となるシェフズバル in 八ヶ岳2026✨
初めての萌木の村開催でもあり、シェフ、出店者、スタッフ一同、ドキドキの幕開けでしたが、多くのご来場者の皆さんと共においしい料理とお酒、ライブステージを楽しむことができました

初めての会場につきスタッフの不手際もあったことと思いますが、皆様大らかに見守ってくださり、暖かいお言葉の数々に、来場者の皆様に支えられているイベントだということを改めて実感いたしました。
また、初めて参加したけれど楽しかったというお声もいただき、八ヶ岳の大自然が育む良質な食材やお酒と、14人のシェフたちによるハイレベルな料理から、この地のポテンシャルを感じていただけたのではないかと思っています
ご来場いただいた皆さま、シェフや出店者、ステージ出演者の皆さま、ボランティアの皆さま、誠にありがとうございました 。

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【3/8（日）の天気予報と服装】
予報では明日3/8（日）の天候は晴れです！（日本天気協会・Yahoo!天気調べ）
最高気温は11℃、最低気温は-2℃の予報となっております！
日陰や夕方は冷え込むと思われますので、防寒対策をご検討ください 。

■お車でお越しの方へ
引き続き現在山梨県内および北杜市内会場周辺の主要道路では残雪や交通規制などはございませんが、一部道路で凍結の危険性があります。冬用タイヤの装着を推奨いたします。
また、駐車場は５か所にご用意しております。誘導員の指示に従ってくださいますようお願いいたします。

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明日のスタート「いただきます🥂」は11:00です。
プロフィールURLの公式HPにて、上記の詳細やJR小海線清里駅〜シャトルバス発着地点までのご案内を記載しておりますので、ぜひチェックしてみてください 。
ご来場くださった皆様がinstagramに投稿されたものをストーリーズでシェアしています。
こちらもぜひご覧ください。
明日もシェフたちは熱い気持ちで皆様をお待ちしています🔥

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シェフズバル in 八ヶ岳
2026年３月７日（土）11:45開場12:00乾杯〜20:00
　 　 ３月８日（日）11:00〜15:00
会場：萌木の村 広場
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【🧥当日の服装と天気予報🌤】いよいよシェフズバル in 八ヶ岳2026、前日となりました！ご来場にあたっての服装や天気についてご案内いたします。昨年の開催に来てくださった皆さんのスナップを掲載いたしますので、会場の盛り上がりを感じていただき...
06/03/2026

【🧥当日の服装と天気予報🌤】


いよいよシェフズバル in 八ヶ岳2026、前日となりました！
ご来場にあたっての服装や天気についてご案内いたします。
昨年の開催に来てくださった皆さんのスナップを掲載いたしますので、会場の盛り上がりを感じていただきながら、服装選びのご参考になさってください🎉
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[3/7（土）の天気予報と服装]
予報では3/7（土）の天候は「晴れ、一時雨」「最高気温13℃、最低気温３℃」（日本天気協会・Yahoo!天気調べ）、深夜に降雨があり、朝にはあがるようです。

数日前の降雪は気温の上昇もあり、主要な道路には残雪はありません。会場はゆるやかな傾斜や石段があります、また全面にウッドチップが敷き詰められていますので、お足元はスニーカーなど歩きやすいものをおすすめします🥾

また、高原につき天候の変化は予測がつきません🌤念のため雨具の準備や、十分な防寒対策をご検討ください。

会場のファイヤープレイスでは焚き火をお楽しみいただけますが、風の状況や夕方以降の冷え込みに備えて十分な防寒着をご用意ください🧥
また、衣服に薪の匂いが移ったり、火の粉が舞ったりする可能性がございますので、大切なお召し物でのご来場はお控えいただくことをおすすめいたします🔥

■お車でお越しの方へ
現在山梨県内および北杜市内会場周辺の主要道路では残雪や交通規制などはございませんが、明け方に雨の予報となっており、一部道路で凍結の危険性があります。冬用タイヤを装着してのご来場を推奨いたします🚐
アクセス情報や駐車場のご案内につきましては過去の投稿をご覧ください。
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なお、【開催２日目3/8（日）】の天気は現時点では「晴れ」の予報となっております🌞

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シェフズバル in 八ヶ岳
2026年３月７日（土）11:45開場12:00乾杯〜20:00
　 　 ３月８日（日）11:00〜15:00
会場：萌木の村 広場
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【出店者紹介】《サントリー株式会社》南アルプスの山々の麓、山梨県北杜市に位置する白州蒸溜所。約82万平方メートルもの広大な森に包まれ、澄みわたる大気と幾多の清流に恵まれた地で、1973年よりウイスキーづくりを続けています。南アルプスの清冽な...
06/03/2026

【出店者紹介】
《サントリー株式会社》


南アルプスの山々の麓、山梨県北杜市に位置する白州蒸溜所。約82万平方メートルもの広大な森に包まれ、澄みわたる大気と幾多の清流に恵まれた地で、1973年よりウイスキーづくりを続けています。

南アルプスの清冽な水と自然の恵みから生まれた、清々しい香りとすっきりとした味わいのシングルモルトウイスキー「白州」。

▶白州 森香るハイボール
「白州」の特長である、森の若葉のようなみずみずしい香りを感じられるハイボールに、ミントの葉を添えて提供してくださいます。

シェフ渾身のお料理と、最上級のジャパニーズウイスキーで作るハイボールとのペアリングをぜひお楽しみ下さい！

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シェフズバル in 八ヶ岳
2026年３月７日（土）11:45開場12:00乾杯〜20:00
　 　 ３月８日（日）11:00〜15:00
会場：萌木の村 広場
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【🚌ピストンバスのご案内🚌】電車をご利用予定のお客様へ。清里駅⇔会場の専用ピストンバスについてご案内いたします。・清里駅の駅前ロータリー『シェフズバル専用ピストンバス乗り場』から２分。乗り場には、シェフズバルの「のぼり」を設置しますので、目...
04/03/2026

【🚌ピストンバスのご案内🚌】


電車をご利用予定のお客様へ。
清里駅⇔会場の専用ピストンバスについてご案内いたします。

・清里駅の駅前ロータリー『シェフズバル専用ピストンバス乗り場』から２分。
乗り場には、シェフズバルの「のぼり」を設置しますので、目印にしてください。
・時刻表は乗り場とバス車内に掲示します。お帰りの参考になさってください。

[運行時間]
3/7（土）
≪清里駅発≫11：30～20：00 毎時00分と30分に運行
≪会場発≫11：45～20：15 毎時15分と45分に運行
3/8（日）
≪清里駅発≫10：30～15：00 毎時00分と30分に運行
≪会場発≫10：45～15：15 毎時15分と45分に運行
※混雑時は多少遅れる場合があります。

[ご利用料金]
無料
本部にて運営費への応援金とアンケートを受け付けております。
お気持ちをお寄せいただけるとありがたいです。
ご協力お願いいたします。

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シェフズバル in 八ヶ岳
2026年３月７日（土）11:45開場12:00乾杯〜20:00
　 　 ３月８日（日）11:00〜15:00
会場：萌木の村 広場
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【出店者紹介】《Bar Perch》perch萌木の村のホテル ハット・ウォールデン 内にある Bar Perch。PBO全国バーテンダーズコンペティションで３年連続銅賞を獲得するなど、確かな実力を持つバーテンダー・久保田勇さんが腕をふるい...
03/03/2026

【出店者紹介】
《Bar Perch》perch

萌木の村のホテル ハット・ウォールデン 内にある Bar Perch。
PBO全国バーテンダーズコンペティションで３年連続銅賞を獲得するなど、確かな実力を持つバーテンダー・久保田勇さんが腕をふるいます。
ご宿泊のお客様はもちろん、地元の方や別荘利用の方まで、久保田さんのつくる一杯と居心地の良い空間を目当てに足を運ぶ常連も少なくありません。
初出店となるシェフズバルでは、サントリー白州や翁の蕎麦湯を使った、特別感のあるカクテルをご用意しています🍸
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【🍸カクテル🍹】
►生姜を効かせた大人のモスコミュール
►抹茶と玄米のジントニック
►ラベンダーとアールグレイの ジントニック
►柚子胡椒のジントニック
►蜂蜜ハーブウイスキーのお湯割り
►ソルティポップコーンのHOTラム
►もみの木とローズマリーのHOTジン
►ラフロイグソーダ
►ラフロイグお出汁割り
►フルーティな「白州」フォレストトニック
►「白州」の翁さん蕎麦湯割り

【バーテンダー御用達のプレミアムノンアルコール】
►プレミアムトニックウォーター
►プレミアムエルダーフラワートニック
►プレミアムジンジャーエール
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シェフズバル in 八ヶ岳
2026年３月７日（土）11:45開場12:00乾杯〜20:00
　 　 ３月８日（日）11:00〜15:00
会場：萌木の村 広場
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【出店シェフ&料理のご紹介】五味 祐輔・伊藤 優希《オーベルジュ清里》auberge最後にご紹介するのは、自家菜園の無農薬野菜や旬の地元食材を活かした創作料理を提供しているオーベルジュ清里です。オーナーの五味博さんは、シェフズバルの発起人で...
03/03/2026

【出店シェフ&料理のご紹介】

五味 祐輔・伊藤 優希《オーベルジュ清里》auberge

最後にご紹介するのは、自家菜園の無農薬野菜や旬の地元食材を活かした創作料理を提供しているオーベルジュ清里です。
オーナーの五味博さんは、シェフズバルの発起人です！

オーベルジュ清里のレストラン、ル・マリアージュの五味祐輔シェフは、料理人となって18年、オーナーとともにオーベルジュを運営してきました。
「清里のおいしい空気とおいしい食べ物、おいしいお酒を、宿泊してゆっくり楽しんでいただきたいです」と語ります。
１泊２日なら、シェフ特製の焼きたてオムレツに無添加ソーセージ、手作りジャムの朝食も味わえます✨
当日オーベルジュ清里ブースで使用できるお食事券付きの宿泊プランもご用意しています。
オーベルジュ清里は会場から車で５分と程近く、希望者には車での送迎もあります。
詳しくはHPをご覧ください。

オーベルジュ清里のもうひとつの看板が、薪火レストラン。
伊藤優希シェフは、料理の専門学校を修めた後、東京のイタリアンで４年半修業し、オーベルジュ清里に勤めて5年目となります。
季節限定でパスタも振る舞うことも🍝

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▶︎100％鹿肉のバーガー
粗挽きの八ヶ岳の野生鹿肉100％のパティと、目玉焼き、自家製ピクルスを挟んだバーガーです🍔
自家農園でシェフたちが自ら育てる野菜のうち、今回は紫キャベツをピクルスにしました。五味シェフのイチ押しです。
八ヶ岳の鹿肉の旨味に抜群にマッチするのは、タッチダウンビールの清里ラガー！

▶︎自家製サルシッチャ
八ヶ岳の猪と信州オレイン豚にハーブを練り込んで腸詰めしたボリューミーなソーセージに、バルサミコ酢をかけて。薪火の香りが食欲をそそります。
付け合わせのオーガニックの大根のピクルスとディルたっぷりのキャロットラペは、サルシッチャと一緒に食べるといっそうおいしくいただけます。
マスタードソースは別添えでご用意していますので、お好みでご利用ください。
オレイン豚は、オレイン指数が45％以上と高く、とろける食感と上品な甘味が特徴。猪と合わせることで複合的な旨味を引き出します。
ハイボールでも！ビールでも！ワインでも！それぞれのマリアージュをお楽しみください。

▶︎アップルパイ
オーベルジュ清里初となるアップルパイ！
かわいらしいリンゴ型のパイ生地に、リンゴのコンポートと生クリームを添え、シナモンをふりかけています。
さらに、下には砕いたパイ生地が敷きつめられ、いろんな食感が楽しめるデザートです。
オプションとしてカルバドス掛けもできますので、ぜひ！

▶︎薪火ステーキ
薪火で焼いたグラスフェッドビーフのステーキに、清里の行者ニンニクを使用した自家製ソースを添えて。
薪には広葉樹を使用し、より香り高いお料理になっています。
数量たっぷりご用意しています！

▶︎牛筋スープ
グラスフェッドビーフの牛筋と、高原野菜の根菜類をじっくり煮込んで旨味を引き出した贅沢なスープ。
糸唐辛子と刻み葱とともにお召し上がりください。
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また、大人気の無添加ジャムやドレッシングなどの物販も、数量限定で販売の予定です。

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シェフズバル in 八ヶ岳
2026年３月７日（土）11:45開場12:00乾杯〜20:00
　 　 ３月８日（日）11:00〜15:00
会場：萌木の村 広場
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#八ヶ岳
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【清里観光振興会】会場の近隣のおすすめ施設のご紹介です。第1回よりシェフズバルを後援してくださっている清里観光振興会さんより、おすすめの宿泊施設と立ち寄り施設のご紹介です。🏩宿泊施設🏩オーベルジュ清里@kiyosato.auberge清里ペ...
03/03/2026

【清里観光振興会】

会場の近隣のおすすめ施設のご紹介です。

第1回よりシェフズバルを後援してくださっている清里観光振興会さんより、おすすめの宿泊施設と立ち寄り施設のご紹介です。

🏩宿泊施設🏩
オーベルジュ清里@kiyosato.auberge
清里ペンションいずみ@p_izumi
ショークディー清里@chokdee_kiyosato
ブルーイングリーン@kaori.kobayashi1996
A Letter PhotoStudio & [email protected]
ペンションすなどけい@pension_sunadokei_kiyosato
清里レストラン＆コテージ睦（BOKU）
カントリーイン ザ クラシック@countryinntheclassic
カントリーイン ボンファン@bonnefemme_kiyosato

🎁立ち寄り施設🍴
Gallery aria Vivace@gallery_aria2020
K's café@kscafe2023
漆shop HEIGO（ハイゴ）

シェフズバルの魅力のひとつ、八ヶ岳の名酒とともに料理と焚き火と音楽に酔う時間をぜひ！味わっていただきたく、ゆっくりとしたご滞在をおすすめします。
また、清里観光振興会は、ホームページで清里のイベントやアクティビティなどの情報を幅広く発信されています。シェフズバルの前後のイベントや飲食店、お土産なども要チェックです！
HP:https://kiyosato.gr.jp/

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シェフズバル in 八ヶ岳
2026年３月７日（土）11:45開場12:00乾杯〜20:00
　 　 ３月８日（日）11:00〜15:00
会場：萌木の村 広場
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【🚌アクセスと駐車場のご案内🚆】シェフズバル in 八ヶ岳2026が今週末に迫ってまいりました！今回は《会場付近までの交通機関》のご案内と会場までのアクセス、駐車場のご案内をいたします。[詳細ページ（プロフィールにURL有り）]https:...
03/03/2026

【🚌アクセスと駐車場のご案内🚆】


シェフズバル in 八ヶ岳2026が今週末に迫ってまいりました！
今回は《会場付近までの交通機関》のご案内と会場までのアクセス、駐車場のご案内をいたします。

[詳細ページ（プロフィールにURL有り）]
https://www.yatsugatake-chefsbar.com/eventinfo
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■電車をご利用の場合
JR中央本線・新宿駅より『あずさ』で約２時間→小淵沢駅でJR小海線に乗り換え23分→清里駅下車
清里駅より専用ピストンバスで２分、徒歩10分

■ピストンバスについて
清里駅前ロータリーに《シェフズバル専用ピストンバス乗り場》を設置します。
バスの運行については改めてご案内いたしますので、そちらをご覧ください。

■お車の場合
中央自動車道「須玉I.C.」より30分

■駐車場について
会場周辺に５つの駐車場（画像１枚目P1～P4、市営駐車場）をご用意しております。
係員の誘導に従ってお進みください。
駐車代は全て無料です。
・P1（130台、会場まで徒歩１分）
・P2（60台、会場まで徒歩２分）
・P3（60台、会場まで徒歩３分）
・P4（80台、会場まで徒歩３分）
・市営駐車場（40台、会場まで徒歩３分）
各入口には目印としてシェフズバルの「のぼり」を設置します。

※会場周辺の道路では安全のため、乗降含めて、駐停車はなさらないでください。
※天候や気温によっては​冬用タイヤが必要となる場合がございます。
※会場近くにはお体が不自由な方のための区画をご用意しています。誘導係員にお申し出ください。
※萌木の村の敷地および駐車場での車中泊は、年間を通じてご遠慮いただいております。近隣のPVパーク併設の道の駅やオートキャンプ場などをご利用ください。

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シェフズバル in 八ヶ岳
2026年３月７日（土）11:45開場12:00乾杯〜20:00
　 　 ３月８日（日）11:00〜15:00
会場：萌木の村 広場
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【🐕会場利用のエチケット🚬】続けて《ペットポリシー》や《ご注意事項》など、会場利用のエチケットについてご案内です🤝[詳細ページ（プロフィールにURL有り）]https://www.yatsugatake-chefsbar.com/event...
02/03/2026

【🐕会場利用のエチケット🚬】


続けて《ペットポリシー》や《ご注意事項》など、会場利用のエチケットについてご案内です🤝

[詳細ページ（プロフィールにURL有り）]
https://www.yatsugatake-chefsbar.com/eventinfo
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《ペットポリシー》
シェフズバルでは会場にペットを連れてご入場いただけます。
その際には、以下の点につきまして厳守くださいますようお願い申しあげます。

・盲導犬、聴導犬、介助犬は会場内どちらへもご同伴いただけます。
・ベンチやテーブルにペットを上げることはご遠慮ください。
・安全のためリードは必ず装着し、短くお持ちください。
・排泄物等は飼い主様の責任において処理、ご対応、お持ち帰りください。
・入口や樹木、フェンスや会場内設置物へのつなぎとめや放置はご遠慮ください。
・シェフテント内は衛生上、ペット同伴はお断りしています。
・一般のお客様がご利用になるトイレや手洗い等をペットが利用することはできません。固くご遠慮ください。
・当イベント内でのペットが原因でのお客様同士のトラブルにつきましては、当委員会は一切の責任を負いかねます。
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《ご注意事項》
・ゴミはエコステーションへお持ちください。
・会場内は禁煙です（電子タバコ含む）。
・マイ箸、マイボトルの持参を推奨します。
・会場内へのベビーフード以外の飲食物・アルコールのお持ち込みはご遠慮ください。
・主催者及び報道関係各社は、会場内で写真や動画撮影を行い、SNS•YouTube•TV•新聞等、WEB やメディアで公開する可能性があります。
・入場は無料ですが、各ブースでの飲食などお買い物は料金が発生します（一部はキャッシュレス対応ですが、現金をご用意ください）。
・焚火の火の粉によるダメージや、会場内、駐車場内における怪我、事故、盗難、その他お客様同士のトラブルにつきまして、当委員会は一切の責任を負いかねます。
・会場の萌木の村の敷地および駐車場での車中泊は、年間を通じてご遠慮いただいております。近隣のPVパーク併設の道の駅やオートキャンプ場などをご利用ください。
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プロフィールURLの公式HPにおいても、上記の詳細を記載しておりますので、ぜひチェックしてみてください✨
ご来場くださる全ての方に安心して楽しんでいただけるよう、エチケットのご理解・ご協力をよろしくお願いいたします🙇
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シェフズバル in 八ヶ岳
2026年３月７日（土）11:45開場12:00乾杯〜20:00
　 　 ３月８日（日）11:00〜15:00
会場：萌木の村 広場
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【⛺️会場マップとタイムテーブル⏰】いよいよ今週末の開催となりましたシェフズバル in 八ヶ岳2026会場マップのご案内と、開催予定のライブや講座のタイムテーブルを発表します✨[詳細ページ（プロフィールにURL有り）]https://www...
02/03/2026

【⛺️会場マップとタイムテーブル⏰】


いよいよ今週末の開催となりましたシェフズバル in 八ヶ岳2026
会場マップのご案内と、開催予定のライブや講座のタイムテーブルを発表します✨

[詳細ページ（プロフィールにURL有り）]
https://www.yatsugatake-chefsbar.com/
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《会場案内（画像参照）》
■会場となる『萌木の村 広場』には総勢20以上の出店ブースやステージが連なり、広場中央には焚き火と飲食・休憩スペースを設けます。
■会場は石段やゆるやかな傾斜がございます。お酒を楽しまれた方はとくに、お足元にお気をつけください。
■お手洗いは会場内のトイレと萌木の村レストランROCK内のトイレをご利用ください。各テナントのトイレのご利用はご遠慮ください。
■会場内は全面禁煙となっております。電子タバコもご遠慮ください。
■会場内に複数焚き火をご用意していますが、スタッフが火力の調整を行いますので、お客様の方で薪をくべるのはご遠慮ください。
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《タイムテーブル（予定）》
■3/7 (土) １日目
12:00～12:30　オープニングセレモニー／乾杯
12:30～13:30　Monte Bianco［jazzバンド］
14:30～15:00　ソムリエによる利き酒大会【予選】
15:00～15:45　サントリー白州 森香るハイボール講座とマリアージュ体験
15:00～15:30　八ヶ岳ブルワリー醸造所見学ツアー
15:30～16:00　Signa［サックス］
16:15～16:45　ソムリエによる利き酒大会【決勝】
17:00～17:30　八ヶ岳ブルワリー醸造所見学ツアー
18:00～18:30　Signa［サックス］
20:00　「ごちそうさまでした」

■3/8 (日) ２日目
11:00～11:30 オープニングセレモニー／乾杯
11:30～12:15　さとうこむぎ
13:00～13:45　サントリー白州 森香るハイボール講座とマリアージュ体験
13:00～13:30　八ヶ岳ブルワリー醸造所見学ツアー
13:15～14:00　LIBERTA［ギターカルテット］
14:15～14:55　Monte Bianco［jazzバンド］
15:00　「ごちそうさまでした」

※天候や状況によって変更が生じる可能性があるため、あくまでも「予定」のタイムテーブルとなっております。何卒ご了承ください。
※サントリー白州 森香るハイボール講座とマリアージュ体験の募集は終了しました。
※八ヶ岳ブルワリー醸造所見学ツアーの募集は残り僅かです。ハイライトとプロフィールのリンク🔗からお申込みください。
※ソムリエによる利き酒大会は当日募集です。14時からステージ前にて予選の受付を開始します。
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シェフズバルは地域の方々のご協力を得ながら、手作りで行っているイベントです。近隣施設や民家へのご迷惑にならないよう、会場内・周辺においては安全と節度ある行動を心がけつつ、ご一緒に２日間を盛り上げていただけますと幸いです💐

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シェフズバル in 八ヶ岳
2026年３月７日（土）11:45開場12:00乾杯〜20:00
　 　 ３月８日（日）11:00〜15:00
会場：萌木の村 広場
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住所

Hokuto-shi, Yamanashi

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八ヶ岳の名レストランとシェフが集結！

自然の中で火を囲み音楽と地産食材の料理を味わう

“北杜シェフズ・バル”

高原野菜やジビエなど“食材の宝庫”とも言える北杜市には各地からシェフ達が集まり、新旧の名店がひしめき合っています