24/04/2026
やわらかな春の余韻の中に
少しずつ、夏の気配が混ざりはじめる頃
「八十八夜」を迎えるこの季節は
内側の巡りを整えながら
次の季節へと身体をひらいていくタイミングです
冬に溜め込んだものを外へ出し
のびやかに、軽やかに
そんな今に寄り添う
5季の養生カレー「春のグリーン」
ほうれん草のやさしい潤い
よもぎの巡らせる力
筍のまっすぐな成長のエネルギー
春の苦味と青さが
身体の中の滞りをほどき
気の流れを整えてくれます
少しずつ汗ばむ日も増えてきて
エネルギーの巡りが活発になるこの時期
・巡らせること
・登りやすい熱を落ち着かせること
・軽やかに整えること
それが、夏を心地よく迎える準備
一皿の中に
季節の流れをそっと閉じ込めて
今週も古民家でお待ちしております🌿
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tomo
📝MENU
🍽️SAKIWAI plate
ほどけて巡り、のびやかに整う春プレート
・新玉ねぎとレンズ豆の春巻き
・おから蒟蒻と筍、にらの黒酢和え
・白きくらげと春野菜の中華サラダ
・自家製豆腐 グリーンピースあん
・大根とくるみのカリもち焼き
・人参とオレンジのハーブサラダ
・玄米ごはん 炒り豆腐と高菜添え
・春菊のソイポタージュ
・抹茶プリン
・季節のフルーツ酵素ドリンク（食前のひと口ドリンク）
🍛5季の養生カレー
〜 春のグリーンカレー 〜
デトックスを進め巡りをサポートする春のグリーンは、ヨモギ•ほうれん草•筍•大豆•きのこ・くるみに、オリジナルスパイスを
合わせてココナッツミルクと豆乳で、やさしく煮込みました。
玄米ごはんと一緒にどうぞ◎
自家製マスタードドレッシングのサラダとピクルスがつきます🥗
パン
⚫︎クロワッサン🥐
⚫︎チョコクロワッサン🍫
⚫︎あんこクロワッサン🫘
お菓子
⚫︎苺とアールグレイのトレイベイク
⚫︎皮ごとりんごスコーン🍎
⚫︎フロランタン（グルテンフリー）
⚫︎黒ゴマフィナンシェ（グルテンフリー）
⚫︎ガトーショコラ
⚫︎チャンククッキー🍪
🍾マスタードドレッシング
■営業時間 11:00-15:00（LO=14:15）
■スケジュールはマンスリーカレンダーを
Instagramで月初めに投稿しています。ご確認宜しくお願い致します
■人数がお揃いになられてから御入店をお願い致します
■御予約は受け付けておりませんのでご了承ください
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