🌿 Benvenuti nel nostro meraviglioso mondo agricolo, dove la passione per le varietà antiche e la ricerca della sostenibilità ci guidano ogni giorno. Siamo un'azienda che mira all'autosufficienza totale, creando un paradiso di biodiversità. Dalle zucchine fiorentine ai croccanti fagiolini, dalle patate Desirée alle nostre pregiate varietà antiche, ogni prodotto è frutto di amore per la terra e atte
nzione per la natura. Siamo orgogliosi di offrire freschezza e autenticità, grazie alle varietà che si sono evolute nel tempo attraverso la nostra ricerca continua. Contribuiamo a preservare le tradizioni agricole e a promuovere uno stile di vita sostenibile. Unisciti a noi nel viaggio verso un futuro armonioso, dove l'autosufficienza e la biodiversità sono fondamentali. Scopri il piacere di gustare prodotti unici e fai parte della nostra storia in crescita. 🌱🍃
La filosofia –
La terra è bassa… hanno sempre detto i contadini. E hanno ragione, è bassa e a lavorarla ci si spezza la schiena. Però… però la si può lavorare anche in maniera diversa, senza spezzarsi la schiena (o quasi…) e soprattutto rispettando di più la natura. Alla base del nostro modo di lavorare ci sono gli insegnamenti di Fukuoka Masanobu https://it.wikipedia.org/wiki/Masanobu_Fukuoka. Lui elaborò la “teoria del non fare”, la natura va lasciata fare da sé, non arare, non concimare in nessun modo. La natura contiene in sé già tutto ciò che occorre, non esistono gli sprechi perché tutto è inserito all’interno della catena alimentare. Anche le piante cattive, le così dette erbacce servono, le loro radici smuovono il terreno, le foglie che cadono degradandosi concimano naturalmente la terra. Il lavoro è minimo e di conseguenza anche i costi sono abbassati e tutti possono mangiare sano a prezzi umani. Nel corso degli anni tanti sono stati i giovani che si sono recati da lui per imparare, tra loro la sp****la Emilia Hazzelip ha adattato la teoria di Fukuoka al clima non tropicale, al nostro clima, ideando la coltivazione con i bancali e l’orto sinergico. L’orto sinergico si basa sulla sinergia tra piante e tra animali, tutto serve, ogni pianta rilascia nel terreno certe sostanze che altre piante usano. Non lavorare la terra
2. Non compattare il suolo
3. Non concimare
4. Piantare per ogni aiuola almeno tre specie di famiglie differenti di piante.
