Tuscia Autoctona

19/11/2025

Un percorso enogastronomico alla scoperta delle aziende locali con la possibilità di potersi confrontare direttamente con i produttori in un contesto storico artistico meraviglioso. A Sutri in uno dei borghi più belli d'Italia il 29 e 30 novembre. Calici di stelle a Sutri .catalano.14 Enoteca Tenute Olivieri Cantine Capitani

18/11/2025

Presenti ai banchi di assaggio di Calici d'Autunno a Sutri. Calici di stelle a Sutri

Azienda vitivinicola biologica Podere Puellae,
I vigneti si trovano in località Pian di Lance a 300 metri s.l.m. su un altura formata da ceneri vulcaniche e circondata dalla cerreta della Selva del Lamone cresciuta sopra una colata lavica basaltica di 100.000 anni fà.
Podere Puellae è certificata "biologica" da BioAgricert, adotta pratiche agricole biodinamiche, e fa fermentare i vini spontaneamente. La fermentazione viene gestita con l'aiuto dell'antica tecnica denominata "pied de cuvée". che consiste nell'ammostare una settimana prima della vendemmia delle uve selezionate che verranno aggiunte a tutta la massa di mosto in vinificazione permettendo di innestare i migliori lieviti indigeni senza lasciare al caso la fermentazione alcolica naturale.In questo modo vengono favoriti ceppi di lievitazione autoctoni presenti sulle uve dei vigneti di proprietà circondati dal bosco.I vini non subiscono trattamenti di chiarificazione o filtrazioni, tempo e freddo sono i nostri unici alleati per ottenere un prodotto di eccellenza espressione del territorio.

17/11/2025

Cantina Morichelli

La nostra azienda si trova a Trevignano Romano, un piccolo comune a pochi chilometri da Roma incastonato tra i monti sabatini e il lago di Bracciano. Il particolare micloclima delle nostre colline ci consente di applicare una viticoltura biologica alla continua ricerca della qualità. L'origine vulcaniche delle terre poi conferisce ai nostri vini mineralità e struttura tipiche, rendendoli espressioni autentiche del territorio. Sui cinque ettari vitati aziendali coltiviamo due uve a bacca bianca, Vermentino e Incrocio Manzoni, e due a bacca rossa, Sangiovese e Violone.
Cantina Morichelli nasce dal legame della famiglia Morichelli con il territorio di Trevignano Romano, dove la nostra famiglia coltiva da generazioni le terre che ora noi custodiamo. All'inizio i nostri nonni coltivavano lo storico pomodoro trevignanese, poi i nostri genitori hanno piantato il primo vigneto che nel corso degli anni noi abbiamo rinnovato e convertito, ristrutturando anche la cantina. Sono cambiate molte cose da quando questa storia è iniziata, ma la passione e la cura che ci mettiamo è la stessa da generazioni. Il vigneto storico e la cantina si trovano in contrada monte Cardeto, per questo il nostro simbolo è il fiore di cardo.
Abbiamo scelto di condurre la nostra azienda in regime biologico per rispettare l’ecosistema dei vigneti e il territorio circostante, attraverso una viticoltura sempre più sostenibile. Anche la scelta del packaging delle bottiglie e dei materiali di costruzione della cantina sono indirizzati verso prodotti eco sostenibili e riciclabili.Felici di ospitare a Cantina Morichelli a Calici D'autunno a Sutri.

16/11/2025

Azienda agricola Piancardo
Immersa nell’incantevole cornice dell’alta Tuscia, a Marta, tra i Monti Volsini e il lago di Bolsena, l’Azienda Agricola Piancardo nasce nel 2010 dal sogno di Lino Catalano. È qui, a 350 metri di altitudine, che prende vita una produzione capace di esprimere il meglio di un territorio unico.
Il segreto? Le forti escursioni termiche del lago, che regalano ai vini un bouquet intenso e un perfetto equilibrio tra acidità e sapidità.
L’azienda produce vini da uve autoctone con una particolare attenzione alla Cannaiola di Marta riscoperta e valorizzata.
Azienda Agricola Piancardo di Lino Catalano presente ai banchi di assaggio di Calici D'autunno a Sutri.

15/11/2025

Nascosta tra le valli pittoresche, sorge l'incantevole Tenuta Olivieri, un gioiello tramandato con amore da generazioni. Risalente al XIX secolo, tutt'oggi ancora gestita dalla famiglia Olivieri. Questa tenuta ha scolpito una storia affascinante, tessendo legami profondi con la terra. I vigneti dell'eccezionale 'Vigna d'Oro' riflettono l'arte del viticoltore, mescolando tradizione e innovazione. L'aura magica di Tenuta Olivieri si accende durante i festival annuali, dove gli intenditori si riuniscono per sollevare il calice sotto il sole dorato. Questo rifugio è un vero scrigno di eredità e aspirazioni, trasformando i frutti della terra in nettare che racconta una storia di passato e futuro.
La Tenuta Olivieri, situata nel comprensorio dei colli Cimini e della Tuscia viterbese in località Loiano nel comune di Gallese sulle orme della via Amerina, nasce sulle'esperienza di viticoltori dal 1800 crescendo in qualità e tecnologia fino ad oggi. Azienda policolturale che ha fatto della produzione vitivinicola un'eccellenza, si compone di 30 ettari di vigneto in zona collinare sulla valle del Tevere affondati in un terreno tufaceo che dona spiccate note minerali; l'ottima esposizione e il sesto d'impianto con basse rese per ettaro insieme alla passione per questo prodotto fanno il resto, creando gemme irrinunciabili, Questa azienda rientra nei progetti di imprenditoria femminile e di alta professionalità con forza e risorse atte allo sviluppo di un prodotto sempre migliore.

14/11/2025

CANTINA PAPALINO
L’azienda agricola Papalino nasce nel 1960 con l’acquisto delle proprieta’ del Conte Vanicelli.
Nel corso degli anni l’azienda ha subito varie trasformazioni con ristrutturazione e modernizzazione eseguita da Erminio,che ha portato alla produzione di vino di alta qualita’.
I terreni si adagiano in una delle zone piu’ importanti della Tuscia particolarmente vocati ed apprezzati anche dagli Etruschi.
La tradizione vitivinicola della zona,la totale esposizione dei terreni a sud-est e le minute dimensioni aziendali,fanno si che l’azienda Papalino riesca ad ottenere il meglio dalle proprie colture.
I vitigni presenti in azienda provengono in maggioranza da uvaggi autoctoni come il Greghetto,il principe della coltivazione in questo fazzoletto di terra di confine,il Violone il Sangiovese la Malvasia ed il Procanico..

13/11/2025

Cantine Capitani
L'
azienda Cantine Capitani nasce nel 1974 col nome “Trevignano Vino”, a Trevignano Romano alle porte nord di Roma. Le viti coltivate nel territorio proponevano vitigni autoctoni come il Trebbiano, il Greco, la Malvasia, il Sangiovese e il Montepulciano. Prima azienda vitivinicola del paese, con le prime due etichette, tuttora esistenti, dei blend di vitigni autoctoni Trebbiano e Malvasia per il “LacusTre Bianco” e Sangiovese per il “LacusTre Rosso”. A metà del 2000 i “giovani” Capitani si affacciano nel mondo dei vitigni Internazionali. Iniziando con il Merlot e il Syrah, vitigni che hanno ben attecchito in queste terre vulcaniche, affinati sia nella forma giovane in acciaio, che più invecchiata in legno, si è proseguito poi con i bianchi internazionali, Sauvignon, Chardonnay e Viognier; mantenendo in etichetta il nome del vitigno che la compone in purezza. Inoltre si riscoprono gli autoctoni come… Il Cesanese d’Affile, proposto in monovitigno invecchiato in legno come prima annata nel 2018.
Cantine Capitani, è la nuova denominazione dell’azienda che dal 2015 ha deciso di avvalorare gli sforzi di quella stessa famiglia “Capitani” che ha sempre creduto nel vino e nelle uve delle proprie terre, tanto da onorare questo frutto con le proprie cure e il proprio lavoro, creando etichette sempre più di qualità.
La produzione si svolge in un ampio capannone, lungo le colline del Lago di Bracciano, dove il vigneto adiacente si presta all’organizzazione di visite aziendali complete di tour e degustazioni.Presenti ai banchi di assaggio di Calici D'autunno a Sutri.

12/11/2025

07/11/2025

🍁 Calici d’Autunno – 29 e 30 Novembre a Sutri! 🍇
All'interno del piu ampio evento Assaggi d'Autunno, in collaborazione con il Comune di Sutri , preparati a vivere due giornate magiche nella splendida Antichissima Città di Sutri, tra storia, arte, cibo e…ottimo vino! 🍷
🎟Acquista il tuo ticket alle casse e lasciati guidare in un percorso unico tra i suggestivi vicoli del borgo, dove potrai degustare vini eccellenti e scoprire sapori autentici:
🍷LE CANTINE PRESENTI🍷
1- Piancardo
2- Poggio della Stella
3- Cantina Morichelli
4- Cantine Capitani
5- Tenute Olivieri
6- Podere Puellae
7- Agricola Vei
8- La Carcaia
9- Papalino

23/08/2024

Sabato 24 agosto 2024, Sutri, uno dei “Borghi più belli d’Italia”, vi invita a un evento che unisce l’arte e il vino in un contesto unico e suggestivo. Alle ore 19:30, nel cuore di questo affascinante borgo, prenderà il via “Calici e Capolavori: vino e arte al Museo di Palazzo Doebbing.....

17/08/2024

Immagina di degustare un calice di vino tra i giardini ed i terrazzi del Palazzo Doebbing,immagina di visitare le opere d'arte all'interno del Museo,immagina di assaggiare le box preparate da Terre Etrusche......il 24 agosto a Sutri in un contesto unico vieni a scoprire la Bellezza.