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Luppoli a Palazzo

Casa
Italia
Soave
Luppoli a Palazzo

Festival della Birra Artigianale
Craft Beer Festival

15/09/2025

Dulcis in fundo
chiudiamo così 🏆

CONGRATULAZIONI a
Birrificio Exuvia
per il 1⁰ posto 🍻
nella categoria HOPPY

Birra in gara MORNING ROUTINE:
session IPA dal corpo leggero,
luppolata con tre varietà americane,
tra cui il nuovissimo Krush.
Il basso grado alcolico la rende ideale
per bevute interminabili: al naso spiccano
aromi di frutta tropicale (mango, papaya,
ananas), affiancati in secondo piano da
note agrumate (pompelmo e arancia) e uva spina. Amaro gentile e finale secco:
inizia la routine!

Complimenti ragazzi 👏🏻

15/09/2025

Giocano in “casa” per
un podio meritatissimo 🏆

CONGRATULAZIONI a
Malacoda Brewing
per il 2⁰ posto 🍻
nella categoria HOPPY

Birra in gara OH SI!:
birra bionda ispirata alle Ipa americane moderne
con utilizzo di luppoli Azacca e Idaho 7
della costa Californiana degli U.S.A.
Uno spiccato aroma di frutta tropicale
e un sentore leggermente balsamico
sia in bocca che a naso;
corpo morbido ma con un piacevole amaro
secco finale, molto equilibrato.
Nome che vuole simulare un grido di piacere
e stupore “OH SI!”, ma per i più romantici, ricordare la celebre serie tv della
West Coast “THE O.C.”...

Complimenti ragazzi 👏🏻

15/09/2025

Chiudiamo quindi con l'ultima parte
e con la categoria HOPPY🏆

CONGRATULAZIONI a
GIMME MORE Craft Beer
per il 3⁰ posto 🍻

Birra in gara EXTASI:
il luppolo è sicuramente il padrone della Extasi! Importante presenza dei luppoli americani: il gusto è agrumato, floreale, balsamico, resinoso, speziato; non mancano note di frutta tropicale
e a polpa gialla. Il gusto amaro è medio-alto.
6.5° gradi alcolici ben nascosti.

Complimenti ragazzi 👏🏻

15/09/2025

Li ritroviamo anche loro sul podio
per il 1⁰ posto nella categoria STRONG 🍻

Congratulazioni quindi nuovamente
al birrificio .🏆

Birra in gara CIBUS:
il frumento al 70% e il grado moderatamente
elevato ne fecero il tipo di birra più bevuta
in conventi e abbazie nei lunghi periodi di digiuno. La Cibus di Birrone, riprodotta seguendo
l'antica ricetta, risulta profumata e gustosa,
pur rimanendo fresca e beverina.
Lasciata stemperare nel bicchiere acquista
note speziate attraenti e coinvolgenti.

Complimenti ragazzi 👏🏻

15/09/2025

CONGRATULAZIONI a

per il 2⁰ posto nella categoria
STRONG🍻

Birra in gara PEPPERBIT:
estremamente secca e leggermente acidula
che si presta ad accompagnare ricchi formaggi
a crosta fiorita.

Le note speziate si abbinano a primi piatti saporiti e alle seconde portate arricchite da erbe aromatiche, come arrosti e bistecche.

Complimenti ragazzi 👏🏻

15/09/2025

Non c'è due senza tre! 👏🏻

Cambiamo categoria ma
sono ancora loro sul podio 🏆

CONGRATULAZIONI ancora una volta a

per il 3⁰ posto nella categoria
STRONG🍻

Birra in gara GARGAN IGA:

la più attesa.

La sfida è stata esaltare al massimo le caratteristiche del mosto d’uva Garganega, coltivato seguendo il metodo del Vino Naturale, che cresce su un terreno vulcanico e quindi caratterizzato da una decisa mineralità.
La scelta è stata quella di incanalarlo nello stile birraio sapido per eccellenza: la Gose.
Ne risulta una birra prodotta con malto d’orzo e frumento crudo, a cui viene aggiunto il 15% di mosto d’uva e sale; al naso dominano le note vinose e un leggero fruttato, in bocca ritornano gli accenni al vino.
La carbonazione accentuata, una spiccata acidità e la sapidità invitano ad un nuovo sorso.
Agile e complessa allo stesso tempo.

Complimenti ancora una volta ragazzi 👏🏻

15/09/2025

Altro giro altra corsa anche per loro 👏🏻

CONGRATULAZIONI di nuovo a

per il 1⁰ posto nella categoria
SESSION 🍻

Birra in gara DARK LAGER:
Parola d’ordine scorrevolezza.

Prodotta utilizzando malti tostati e caffè estratti a freddo in bocca si distinguono note di caramello, cioccolato al latte e un leggero tostato, il tutto incastrato su un corpo leggero dato dalla bassa fermentazione.

Complimenti ragazzi 👏🏻

15/09/2025

CONGRATULAZIONI al birrificio

per il 2⁰ posto nella categoria
SESSION 🍻

Birra in gara EVOQESOUR #1:
Fruit Berliner Weisse con Passion Fruit
e Scorze di Limone e Bergamotto / 3.8%

Una Berliner Weisse con una decisa acidità,
dove protagonisti sono il frutto della passione l
e le suggestioni agrumate delle scorze di limone
e bergamotto, aggiunte abbondantemente
a fine bollitura.

Complimenti ragazzi 👏🏻

15/09/2025

Passiamo ora alla categoria SESSION
ma rimangono sul podio loro!

CONGRATULAZIONI ancora una volta
a
per il 3⁰ posto nella categoria
SESSION! TOP🍻

Birra in gara SESSION IPA:
Session beer ad alta fermentazione,
chiara, di ispirazione americana.

Caratterizzata da note esotiche
(passion fruit, scorza di lime e ananas)
provenienti dai luppoli neozelandesi e da
un ceppo di lievito particolarmente aromatico.

La sua gradazione alcolica moderata
e la sua struttura watery le consentono
di essere bevuta copiosamente.

Il finale è secco, con amaro balsamico
e moderato che prepara la bocca
per un nuovo sorso.

Il retrogusto è persistente e ritorna
in territorio fruttato.

Complimenti ragazzi 👏🏻

+

15/09/2025

CONGRATULAZIONI al birrificio

per il 1⁰ posto nella categoria
RISTORAZIONE 🍻 🏆

Birra in gara SHIRIN PERSIA:
nata dalla collaborazione con Shirin Persia
progetto di Ala e Davide che lavorano
per "il popolo dello zafferano" con l'obbiettivo
di offrire e garantire zafferano persiano di
altissima qualità aiutando i piccoli produttori
dell'Iran a rendere sostenibile la loro attività.

Una birra di frumento in stile americano
ad alta fermentazione (American Wheat)
caratterizzata dall’aggiunta di zafferano
persiano purissimo.

Di un inimitabile giallo brillante, con schiuma bianca densa e compatta.

Il profumo è conteso tra la parte dolce,
di frutta a pasta gialla (melone e pesca)
e agrumi (pompelmo rosa), e quella floreale
e speziata, conferita dallo zafferano,
che rimane tuttavia sullo sfondo senza mai
dominare il bouquet olfattivo.

Il corpo è medio, vellutato, con chiusura secca, fresca e minerale.

L’amaro è lungo ma delicato e gradevole.

Complimenti ragazzi 👏🏻

#5+birrificio

15/09/2025

CONGRATULAZIONI al birrificio

per il 2⁰ posto nella categoria
RISTORAZIONE 🍻

Birra in gara MARANEA:
la nuova versione della più storica birra
Maranella più buona, più gluten free,
ma soprattutto più agricola.
Con MAIS MARANO, certificato
e controllato dal Consorzio Mais Marano,
coltivato e trasformato in Gritz localmente.
Orzo trasformato in Malto in Italia.

Complimenti ragazzi 👏🏻

15/09/2025

Eccoci qui, a 24h dalla fine di questa
terza edizione per congratularci con
i birrifici premiati ai nostri concorsi 🏆

CONGRATULAZIONI a

per il 3⁰ posto nella categoria
RISTORAZIONE 🍻

Birra in gara LANDER:
una Saison pura e cruda,
senza aggiunte di spezie o erbe aromatiche
e solo con il lievito a fare da comprimario.
Malto d’orzo, frumento e farro non maltati
danno sentori rustici e di cereale,
un lieve amaro facilita la bevuta.

Complimenti ragazzi 👏🏻

Indirizzo

Soave
37038

Sito Web

facebook.com

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