Un Festival itinerante nei luoghi di pregio del borgo di Siddi, in Marmilla - Sardegna. Il Festival Appetitosamente, ideato nel 2006 da Comune di Siddi, Cooperativa Villa Silli e Condotta Slow Food di Oristano, racconta e offre le produzioni enogastronomiche della comunità di Siddi - da oltre 70 anni borgo rurale sardo della pasta - permettendo ai visitatori di scoprirne anche le risorse culturali e ambientali, le attività artigianali, l'identità, le persone. Insieme, aiuta a far conoscere il territorio e le produzioni della Marmilla, una terra dolce agli occhi ed al cuore, e della Sardegna. Appetitosamente è poi un luogo d’incontro, di scambio, di condivisione. Un punto di riferimento dove dialogare di cibo come espressione di culture, modi di vivere, identità. Una festa di popolo aperta, inclusiva e divulgativa nella quale ragionare, in maniera profonda e leggera, di tematiche legate agli alimenti di qualità, al loro legame con i territori, alle modalità di produzione e vendita, al rapporto col ciclo delle stagioni, al rispetto dell’ambiente, alla ricchezza delle diversità e ai mille altri aspetti che si legano al buon cibo. Uno spazio per favorire i prodotti agroalimentari d’eccellenza, dare voce a chi produce e a chi questi prodotti li trasforma in cibo. Un modo per concorrere a costruire una nuova consapevolezza della cultura alimentare, e a migliorare la qualità della vita di tutti. Un’occasione di crescita, anche economica, per una comunità e per un intero territorio. Una scintilla per innescare nuovi processi gastronomici, produttivi, culturali, umani. Appetitosamente è inoltre un luogo dove praticare il piacere, la convivialità, la diversità, l’amicizia, l’etica, il dubbio, la curiosità, la felicità, la bellezza. Il Festival è organizzato dal Comune di Siddi, dal Comitato Appetitosamente 2021 e dalla Cooperativa Villa Silli, in collaborazione con tutta la comunità siddese, varie altre figure professionali e specializzate, diversi produttori, numerosi volontari ed associazioni locali e no. Tante donne e tanti uomini che per un anno intero si impegnano, con vera passione e grande dedizione, nell’organizzazione di questo Festival.
