NutriMente Festival

18/09/2026

🐟 Mangiare pesce in sicurezza significa anche conoscere ciò che normalmente non vediamo.

Con Anisakis sotto controllo entriamo nel mondo della sicurezza alimentare attraverso un laboratorio pratico dedicato all'identificazione e alla prevenzione dell'anisakidosi.

Osserveremo tecniche di ispezione dei prodotti ittici, parleremo del corretto trattamento del pescato e scopriremo perché controlli e prevenzione sono così importanti per tutelare il consumatore.

Un'attività concreta, legata alla vita quotidiana e particolarmente… adatta a una città di mare.

📅 26 settembre | 🕒 15:00–18:00
📍 Mercato Ittico – San Benedetto del Tronto

👉 Quando acquistate del pesce, quali sono le prime cose che controllate?

17/09/2026

☕ Il caffè vi sveglia subito o potreste berlo anche prima di andare a dormire?

La risposta potrebbe essere scritta anche nel vostro DNA.

A Nutrigenetica partiremo proprio dalla caffeina per scoprire come le differenze genetiche tra individui possano modificare il modo in cui il nostro organismo risponde agli alimenti.

DNA, metabolismo, diagnostica molecolare e nutrizione personalizzata diventano protagonisti di un laboratorio pensato per rendere comprensibile una delle frontiere più interessanti della ricerca.

📅 26 settembre
📍 Mercato Ittico
🕒 15:00–18:00

E voi? Metabolizzatori lenti o veloci della caffeina? ☕🧬

17/09/2026

🌊 Quanto sappiamo davvero di ciò che finisce nei nostri mari… e poi nella catena alimentare?

A Nutrimente la scienza si osserva da vicino. Con Microplastiche 2.0 analizzeremo campioni di acqua e sedimenti attraverso filtrazione, separazione e osservazione microscopica, per capire meglio l'impatto delle microplastiche sugli ecosistemi acquatici e sulle risorse ittiche.

Un laboratorio per trasformare un tema di cui sentiamo parlare ogni giorno in qualcosa da vedere, analizzare e comprendere direttamente.

📅 26 settembre
📍 Mercato Ittico – San Benedetto del Tronto
🕒 15:00–18:00

🔬 Secondo voi, quante microplastiche riusciremmo a riconoscere osservandole al microscopio?

16/09/2026

È online il programma di Nutrimente Festival 2026! 🧡

Due giornate dedicate all’incontro tra scienza, alimentazione, sostenibilità e cultura del cibo, con attività, laboratori, incontri e tanti appuntamenti da scoprire.

📅 25 e 26 settembre 2026
📍 San Benedetto del Tronto

Consulta il programma completo, scegli le attività che ti interessano e organizza la tua esperienza al Festival.

🌐 www.nutrimentefestival.it

Il cibo non è solo ciò che mangiamo: è ricerca, ambiente, salute, territorio e futuro.

27/09/2025

Nuovi tesserati soci direttamente da Nutrimente

27/09/2025

Ti aspettiamo oggi pomeriggio, per la chiusura ufficiale del Festival!
Non mancare!

27/09/2025

Dopo il grande successo all’apertura di ieri, oggi vi aspettiamo con altri laboratori e incontri per parlare di una cosa che riguarda tutti: il cibo che mangiamo noi e i nostri figli! Esperti e professori dell’Università di Camerino sono a tua disposizione per spiegarti in maniera semplice e chiara informazioni fondamentali su quello che mangiamo e sugli effetti sulla nostra salute. Vieni, ti stiamo aspettando!
Scopri di più su www.nutrimentefestival.it

27/09/2025

Oggi continua Nutrimente! Tanti laboratori e conferenze aperte al pubblico:

POLO UNICAM,
ore 10-13 - Laboratori:
• Dieta Mediterranea: tu ci sei?
• Microplastiche ed emergenza ambientale: impatti sulle risorse ittiche .
• Metabolizzatore lento o veloce del caffè: diagnosi molecolare per la personalizzazione del consumo e prevenzione dei rischi.

Ore: 10,30, talk:
"Dire, Fare, Mangiare…. l’IA generativa nella nostra vita!"

MERCATO ITTICO, Ore 17-20
Stand
• Microplastiche ed emergenza ambientale: impatti sulle risorse ittiche.
• Metabolizzatore lento o veloce del caffè: diagnosi molecolare per la personalizzazione del consumo e prevenzione dei rischi.
• Dieta Mediterranea: tu ci sei?
• Cibo del futuro tra sfide e falsi miti.
• Alla scoperta della Nutrigenomica: Come studiare gli effetti molecolari dei cibi che mangiamo.
• Il linguaggio del miele: biodiversità che diventa gusto e aroma.

• Ore 18.00, Seminario per il pubblico
Cambiamenti climatici, nutrizione e ambiente marino: impatti integrati sulla sicurezza alimentare e la biodiversità.

Sono tutti ad ingresso gratuito!
Ti aspettiamo! Scopri di più su www.nutrimentefestival.it

Esplora con noi l’affascinante legame tra scienza e cibo!Ti aspettano scienziati ed esperti di fama nazionale: laboratori, conferenze, spettacoli, degustazioni e molto altro!Le attività sono ad accesso libero e gratuito.Sei una scuola? Prenota il tuo posto!

26/09/2025

Oggi è ufficialmente partito NutriMente 2025! Ti aspettano tanti laboratori ed attività, per scoprire la scienza del cibo che mangiamo!
Vieni con la tua famiglia!
www.nutrimentefestival.it

26/09/2025

Partiti! Pienone per gli eventi delicati alle scuole, questa mattina, a Nutrimente! Vi aspettiamo tutti nel pomeriggio di oggi e agli eventi di domani
www.nutrimentefestival.it