180gradi Web Magazine

180gradi Web Magazine Web magazine della Cooperativa Il Mosaico in collaborazione con l'associazione Fuori Onda. Sarà cultura dall’alto e dal basso. Sarà un gioco bellissimo.

“180 gradi” è l’altra metà dell’informazione, quella vista dagli occhi di chi è spesso al margine, ma proprio per questo riesce ad avere uno sguardo “trasversale” su ciò che ci circonda. In un cambio di prospettiva, a volte radicale, la nostra rivista vuole raccontare i fatti sotto un’altra luce, con un orizzonte di significati diverso. E se cambiano i significati, cambia il mondo e cambia la meta

dell’informazione. “180 gradi” sarà un occhio sempre attento al territorio dove viviamo. Sarà un raccoglitore di idee e un laboratorio di democrazia partecipata. Sarà volontà di esprimersi, raccontarsi e informarvi.

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17/06/2026

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“Immaginate di sedervi al tavolo di una tipica trattoria romana. Come non cedere alla tentazione di ignorare il menu e ...
17/06/2026

“Immaginate di sedervi al tavolo di una tipica trattoria romana. Come non cedere alla tentazione di ignorare il menu e ordinare con una certa foga un abbondante piatto di carbonara, la vera regina della cucina capitolina famosa in tutto il mondo? Ora immaginate il cameriere che soddisfatto vi appoggia invece sotto il naso un piatto di spaghetti conditi con b***o, uova sbattute, pancetta, cipolla e prezzemolo. Chi di voi riuscirebbe davvero a resistere alla tentazione di alzarsi e andarsene a stomaco vuoto? Eppure questa era la vera ricetta della carbonara pubblicata negli anni Novanta sul Manuale di riferimento per cuochi e famiglie “Il Talismano della felicitá”, fin dai Settanta uno dei regali di nozze più in voga per le giovani coppie. “

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14/05/2026

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Indirizzo

Rome

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