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28/02/2024

07/11/2023

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12/08/2023

11/08/2023

Un gustoso e semplicissimo piatto di pasta fredda che in famiglia piace sempre a tutti: pasta corta lessata e raffreddata e condita con giardiniera, pomodorini tagliati, mozzarella, filetti d’acciuga sott’olio, capperi, basilico, sale e olio extravergine di oliva.

11/08/2023

Farfalle con pomodorini, basilico, olive, tonno e mozzarella: un’insalata di pasta fredda facile e gustosa
Ingredienti per due
• 200 g circa di farfalle
• pomodorini
• olive denocciolate
• una mozzarella tagliata a dadini
• 100 g circa di tonno sottolio sgocciolato
• basilico
• olio extravergine di oliva
• sale
Procedimento
Cuocere la pasta in acqua leggermente salata, scolarla, passarla sotto il getto dell’acqua e una volta fredda metterla in una ciotola.
Aggiungere alla pasta i pomodorini tagliati a metà, le olive, i dadini di mozzarella, il tonno sbriciolato grossolanamente e il basilico spezzettato. Condire con un po’ d’olio e conservare in frigo fino al momento dio servire.

11/08/2023

La mia insalata di riso velocissima da preparare, ma molto gustosa con i seguenti ingredienti.
- una tazzina da caffè a persona di riso che non scuoce
- una lattina media di mais cotta a vapore
- un vasetto di peperoni gialli e rossi grigliati
- prosciutto cotto a dadini
- formaggio Emmental a dadini
- olio evo, sale e foglioline di menta. Pronta in 30 minuti, fatta riposare per un'ora e ... voilà il gioco è fatto e i commensali contenti.
Buon appetito!

05/08/2023