Clar Centrale Del Latte Di Rieti

Clar Centrale Del Latte Di Rieti Benvenuti nella pagina Facebook di C.L.A.R. CENTRALE DEL LATTE DI RIETI, di seguito i nostri contatti: [email protected], tel. 0746 201257

La Centrale Del Latte Di Rieti (C.L.A.R.) è specializzata nella produzione e nella vendita all'ingrosso di latte e di prodotti caseari. La società reatina produce formaggi quali ricotta da grattugiare, mozzarelle, formaggi stagionati, scamorza e caciotta. Produce inoltre yogurt, latte ad alta digeribilità, budini e latte a lunga conservazione. Attiva da moltissimi anni nel settore, la Centrale Del Latte Di Rieti garantisce prodotti di alta qualità e consegne giornaliere per supermercati e negozi. È inoltre possibile acquistare i formaggi ed il latte prodotti dall'azienda presso lo spaccio interno.

🇮🇹 Porta in tavola tutto il gusto della nostra terra!Hai mai assaggiato la 𝗖𝗮𝗰𝗶𝗼𝘁𝘁𝗮 𝗧𝗿𝗶𝗰𝗼𝗹𝗼𝗿𝗲 della Centrale del Latte d...
17/09/2026

🇮🇹 Porta in tavola tutto il gusto della nostra terra!

Hai mai assaggiato la 𝗖𝗮𝗰𝗶𝗼𝘁𝘁𝗮 𝗧𝗿𝗶𝗰𝗼𝗹𝗼𝗿𝗲 della Centrale del Latte di Rieti? 🧀

Un formaggio dal gusto genuino e invitante, perfetto da gustare da solo, da condividere in compagnia o per arricchire le tue ricette.

Tre colori, un unico grande sapore: quello della qualità firmata Centrale del Latte di Rieti.

Provala e lasciati conquistare! ❤️🤍💚

I nostri prodotti sono stati protagonisti degli showcooking promossi dall' Associazione Provinciale Cuochi Rieti guidata...
11/09/2026

I nostri prodotti sono stati protagonisti degli showcooking promossi dall' Associazione Provinciale Cuochi Rieti guidata da 𝗘𝗹𝗶𝗮 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗼𝘁𝘁𝗶 in collaborazione con la FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI. 👨‍🍳

Gli chef e i patry chef hanno utilizzato il latte, il formaggio, la panna per realizzare ricette gustose.. 🥛🧀

Gustiamo la vita portando qualità nei piatti! ❤️

Fiera Mondiale del Peperoncino

Il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida ha partecipato a Rieti a...
09/09/2026

Il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida ha partecipato a Rieti alla giornata di chiusura della Fiera Mondiale del Peperoncino (domenica 6 settembre 2026). 🌶️

Il ministro è intervenuto nell'area convegni "Spazio Italia" al dibattito dal titolo “Oltre i confini della crisi: geopolitica, mercati globali e l'agricoltura italiana”. 🇮🇹

Tra i relatori presenti all'incontro figurava anche il dottor Marco Lorenzoni, presidente di Fattoria Latte Sano e della nostra Centrale del Latte di Rieti (CLAR), insieme al vicepresidente nazionale di Coldiretti David Granieri, all'onorevole Paolo Trancassini e al vicepresidente di Copagri Giovanni Bernardini, al sindaco di Rieti Daniele Sinibaldi

Al centro del confronto ci sono state le sfide per il settore primario, la tutela delle filiere e la competitività delle imprese agroalimentari. 🌾

Felici di essere tornati nello spazio degustazioni dei prodotti a marchio REa qualità reatina, promosso della Camera di ...
07/09/2026

Felici di essere tornati nello spazio degustazioni dei prodotti a marchio REa qualità reatina, promosso della Camera di Commercio di Rieti-Viterbo, Azienda Speciale per condividere la bontà dei nostri prodotti. 🧀

Con noi ancora una volta il casaro 𝘼𝙣𝙙𝙧𝙚𝙖 𝙑𝙖𝙡𝙪𝙨𝙨𝙞 da 20 anni nel nostro storico caseificio, per spiegare l'arte casearia... 👨‍🍳

Il pubblico ha potuto assaggiare caciotte con scorze di limone, al tartufo, la stracciattella (le nuove nate in casa Clar), poi la regina della tavola, la grande treccia da 3 kg rigorosamente fatta a mano, la ricotta... 😋

Ospite d'eccezione Francesco Maria Palomba delegato provinciale dell'𝗔𝗰𝗰𝗮𝗱𝗲𝗺𝗶𝗮 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗖𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 che ha assaggiato per la prima volta i nuovi prodotti e ne è rimasto affascinato... la sua preferita la caciotta con scorze di limone, eccellente! Per gli altri? Chi ha messo al primo posto la treccia, chi la stracciatella.... ma in tutti i prodotti è stata riscontrata genuinità ... latte 100% reatino, caglio, fermenti e sale! 🥛

Da 71 anni portiamo nelle famiglie, tutto il buono della nostra terra. ❤️

Fiera Mondiale del Peperoncino

04/09/2026

Nuove caciotte in 𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗖𝗟𝗔𝗥:
latte, caglio e... scaglie di taretufo.
𝓢𝓮𝓶𝓹𝓵𝓲𝓬𝓮𝓶𝓮𝓷𝓽𝓮 𝓫𝓾𝓸𝓷𝓸

Il latte, materia prima d'eccellenza del nostro territorio, trasformato davanti ai nostri occhi nella regina della tavol...
02/09/2026

Il latte, materia prima d'eccellenza del nostro territorio, trasformato davanti ai nostri occhi nella regina della tavola: la 𝗺𝗼𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗮, creazione artigianale tutta italiana! 🥛🧀

Il casaro Andrea Valussi da 20 anni nel nostro Caseificio, ospite agli show cooking dell’ Associazione Provinciale Cuochi Rieti – FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI, cuore della Fiera Mondiale del Peperoncino. 🌶️
Un ringraziamento speciale al Presidente 𝗘𝗹𝗶𝗮 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗼𝘁𝘁𝗶 per l'ospitalità e la capacità di valorizzare le eccellenze reatine in tutto il mondo!

Dalla cagliata preparata ogni notte con latte, caglio e fermenti, il casaro deve testarne il punto giusto di punto di filatura......che deve essere preciso, nè troppo, nè troppo poco.....è un'arte!

se fila è mozzarella, il formaggio a pasta filata più famoso al mondo!

Filaaaa! 😍

Et voilà la 𝘁𝗿𝗲𝗰𝗰𝗶𝗮, l'unica mozzarella fatta ancora a mano. 🧀

Un ringraziamento speciale a tutti i casari e agli operai del Caseificio della 𝓒𝓮𝓷𝓽𝓻𝓪𝓵𝓮 𝓭𝓮𝓵 𝓛𝓪𝓽𝓽𝓮, che ogni notte e ogni giorno, con passione e sacrificio, preparano cibo genuino per tutti noi. 💙

La ricotta sa di ricotta, la mozzarella sa di mozzarella, il latte sa di latte! 🧀🥛Questi gli apprezzamenti più belli all...
01/09/2026

La ricotta sa di ricotta, la mozzarella sa di mozzarella, il latte sa di latte! 🧀🥛

Questi gli apprezzamenti più belli alla degustazione presso lo stand della Camera di Commercio Rieti-Viterbo alla Fiera Mondiale del Peperoncino. 🌶️

Gli ospiti hanno assaggiato i nostri prodotti e hanno riconosciuto il sapore di un tempo, della tradizione, della genuinità!

Felici di essere stati invitati presso lo stand istituzionale della 𝗖𝗮𝗺𝗲𝗿𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿𝗰𝗶𝗼 𝗥𝗶𝗲𝘁𝗶 𝗩𝗶𝘁𝗲𝗿𝗯𝗼 e dell'𝗔𝘇𝗶𝗲𝗻𝗱𝗮 𝗦𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮, per un affascinante viaggio alla scoperta dei prodotti a marchio 𝖱𝖤𝖠 𝖰𝗎𝖺𝗅𝗂𝗍à 𝗋𝖾𝖺𝗍𝗂𝗇𝖺, istituito 2024 dalla Camera di Commercio di Rieti Viterbo per contraddistinguere e promuovere prodotti e servizi realizzati nella provincia di Rieti che rispondano a determinati requisiti di qualità e tipicità.

Insieme al nostro casaro 𝘈𝘯𝘥𝘳𝘦𝘢 𝘝𝘢𝘭𝘶𝘴𝘴𝘪 da 20 anni nel nostro storico Caseificio abbiamo raccontato al pubblico presente il percorso del latte 100% reatino che ogni giorno viene trasformato in formaggi, rinnovando l'arte casearia che accompagna l'uomo da millenni. 🐄

Siero del formaggio e latte ed ecco la ricotta!

Latte, caglio, fermenti e sale, pronta la mozzarella e la caciotta P.A.T ( prodotto agroalimentare tradizionale ) classica, al peperoncino, al tricolore con aglio e prezzemolo e peperoncino, con scorze di limone e scaglie di tartufo!

Distribuita agli ospiti la super treccia realizzata esclusivamente a mano dai casari, una mozzarella da sapore unico perchè l'intreccio racchiude tutti i sapori! 🧀

Ingredienti semplici per una bontà senza tempo! 💙

Grazie alla Camera di Commercio e all'azienda speciale Centro Italia per l'invito che sarà replicato il 𝟰 𝙨𝙚𝙩𝙩𝙚𝙢𝙗𝙧𝙚 𝙙𝙖𝙡𝙡𝙚 𝙤𝙧𝙚 𝟭𝟳! 🌶️

Per noi è stato un vero piacere accogliere nel nostro storico Caseificio le Ambasciate dei Paesi produttori di Peperonci...
01/09/2026

Per noi è stato un vero piacere accogliere nel nostro storico Caseificio le Ambasciate dei Paesi produttori di Peperoncino 🌶

Il nostro Presidente Marco Lorenzoni ha presentato agli ospiti i nostri 71 anni di storia, la nostra filosofia aziendale, i nostri obiettivi, la nostra passione!

Molte le curiosità e le domande degli ospiti, tra tutti una rappresentante dell'Angola, ci ha proposto di portare le nostre competenze di trasformazione del latte, la nostra arte casearia, nel loro Paese dove ancora non sanno valorizzare al meglio questa materia prima di eccellenza!

Il cibo unisce i popoli....

Il latte è nutrimento del mondo e accompagna l'uomo da sempre....

10 mila anni fa i pastori mesopotamici trasformavano il latte in formaggi.

Custodiamo la tradizione.

La passione per il piccante torna a Rieti! 🌶️La Fiera Mondiale del Peperoncino è iniziata!Un’esperienza unica con:🍴 200 ...
31/08/2026

La passione per il piccante torna a Rieti! 🌶️

La Fiera Mondiale del Peperoncino è iniziata!

Un’esperienza unica con:
🍴 200 stand gastronomici
Spazi dedicati ad arte, cultura e volontariato
🌶️ 800 varietà di peperoncino da ogni angolo del mondo

E al centro della festa… gli show cooking per scoprire tutto il buono e il piccante della nostra terra!

Noi ci siamo con i nostri prodotti classici e innnovativi per farvi scoprire tutto il buono della nostra terra! 🧀

Non prendere impegni: il gusto ti aspetta! ❤️

Indirizzo

LUNGO VELINO DON GIOVANNI OLIVIERI 2
Rieti
02100

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 14:00
Martedì 09:00 - 17:00
Mercoledì 09:00 - 17:00
Giovedì 09:00 - 17:00
Venerdì 09:00 - 17:00
Sabato 09:00 - 14:00

Telefono

+390746200249

Sito Web

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