13/11/2025
Nel caveau della Tenuta di Roncolo il tempo diventa arte.🥂
In questo spazio controllato e silenzioso trovano riposo e affinamento i nostri vini più rappresentativi: il TERS Malbo Gentile e le Riserve di Metodo Classico.
Ogni fase del processo è curata con la massima attenzione: dalle condizioni di temperatura e umidità, fino alle tecniche di lavorazione che garantiscono equilibrio, eleganza e longevità.
Per le Riserve di Metodo Classico, scegliamo di eseguire il remuage manuale, una pratica tradizionale che consente di valorizzare la finezza e la complessità del vino, mantenendo vivo il legame con la nostra storia e con l’artigianalità del metodo.⌛️
Il caveau non è solo un luogo di conservazione, ma il simbolo del nostro impegno costante verso l’eccellenza e la tradizione enologica di Venturini Baldini.🤍🥂
In the caveau of Tenuta di Roncolo, time becomes art.🥂
Within this controlled and silent space rest and refine the wines signed Venturini Baldini, including TERS Malbo Gentile and our Metodo Classico Reserves.
Every stage of the process is carried out with the utmost care — from the management of temperature and humidity to the techniques that ensure balance, elegance, and longevity.
For our Metodo Classico Reserves, we still perform manual remuage, a traditional practice that enhances the wine’s finesse and complexity, preserving the connection with our history and the craftsmanship of the method.⌛️
The caveau is not only a place of preservation, but a symbol of our ongoing commitment to excellence and to the enological tradition of Venturini Baldini🤍🥂
