deSidera

deSidera - festa del sidro a nordest
- Italy craft cider festival

🇮🇹 Vi segnaliamo un lungo articolo sul sidro scritto da Barbara Corazza  (già editrice di Pietre Colorate e co-ideatrice...
17/12/2024

🇮🇹 Vi segnaliamo un lungo articolo sul sidro scritto da Barbara Corazza (già editrice di Pietre Colorate e co-ideatrice di deSidera) e illustrato da per .mag.

La rivista è dedicata al vino, perciò il pezzo è pensato come un’introduzione, generale ma non superficiale, al mondo del sidro e al suo stato dell’arte in Italia.

🇬🇧 In Italy some wine/food magazines are starting talking about cider. Here’s a long-form article written by Barbara Corazza (co-founder of deSidera and former editor of Pietre Colorate wine mag) and illustrated by for .mag.

It is an introduction to cider’s history, geography and economy, with a focus on growing Italian scene.

🇮🇹 Voltandoci a guardare il weekend appena trascorso sui colli di Polcenigo, vogliamo mandare un grande GRAZIE a chi c’e...
10/06/2024

🇮🇹 Voltandoci a guardare il weekend appena trascorso sui colli di Polcenigo, vogliamo mandare un grande GRAZIE a chi c’era e ha costruito la seconda edizione di deSidera insieme a noi: stiamo creando una comunità che diffonde la cultura del sidro artigianale e agricolo, unendo chi lo produce, chi lo versa, chi lo racconta e chi lo beve sempre più consapevolmente.

Un ringraziamento particolare a , infaticabile divulgatore, e alla squadra di controvento che ha reso tutto possibile.

In attesa di , seguiteci per restare aggiornati sulle prossime iniziative in programma.

A presto!

🇬🇧 Looking back to last weekend on Polcenigo hills, we want to say a big THANK YOU to those who were there and made deSidera second edition real together with us: we are building a craft cider community that brings together people who make it, pour it, communicate it and drink it more and more consciously.

A special thanks to tireless cider promoter and to controvento staff, who made everything possible.

Until , stay tuned for upcoming news on tastings and meetings we are working on.

See you soon!
senses

Oggi alle 17GUIDA AI SIDRI D’ITALIAPresentazione della Guida alle birre e ai sidri d’Italia 2025 di  con il coordinatore...
09/06/2024

Oggi alle 17

GUIDA AI SIDRI D’ITALIA

Presentazione della Guida alle birre e ai sidri d’Italia 2025 di con il coordinatore della sezione sidro , che a seguire condurrà una degustazione guidata di alcuni dei sidri premiati.

Sabato e domenica potrete assaggiare anche il çuç di mont, formaggio di malga friulano presidio , prodotto da tre malghe...
08/06/2024

Sabato e domenica potrete assaggiare anche il çuç di mont, formaggio di malga friulano presidio , prodotto da tre malghe in tutto il Friuli, fra cui la malga Costa Cervera del di Polcenigo (PN).

SABATO 8 giugno alle ore 17 i formaggi delle Celant saranno in degustazione abbinati a una selezione di sidri. I formaggi saranno presentati dalla produttrice e la degustazione sarà condotta da .

Costo 15€ (soci 12€)
Prenotazioni al 335 8252658 o in loco

🇮🇹 Le nostre degustazioni sotto le fronde: 🌿SABATO 8 giugnoOre 17ABBINAMENTO SIDRO E FORMAGGIO 🥂🧀Degustazione guidata di...
07/06/2024

🇮🇹 Le nostre degustazioni sotto le fronde: 🌿

SABATO 8 giugno

Ore 17
ABBINAMENTO SIDRO E FORMAGGIO 🥂🧀
Degustazione guidata di sidri italiani in abbinamento ai formaggi del presentati dalla produttrice.

DOMENICA 9 giugno

ore 15
GIRO D’EUROPA CON IL SIDRO 🥂🌍
Degustazione guidata di sidri di diversa provenienza, per esplorare le tradizioni sidricole europee.

ore 17
GUIDA AI SIDRI D’ITALIA 🥂📕
Presentazione della Guida alle birre e ai sidri d’Italia 2025 di Slow Food Editore con il coordinatore della sezione sidro, Marco Manfrini, che a seguire condurrà una degustazione guidata di alcuni dei sidri premiati.

A cura di

Costo 15€ (soci APAS 12€)
Prenotazioni al 335 8252658 (whatsapp o sms)

🇬🇧 Our tastings under the branches: 🌿

SATURDAY the 8.

5 pm
CIDER & CHEESE 🥂🧀
Tasting and pairing of Italian craft ciders and cheeses.

SUNDAY the 9.

3 pm
AROUND EUROPE WITH CIDER 🥂🌍
Cider tasting and comparison between different European cider cultures.

5 pm
ITALIAN CIDERS GUIDE 🥂📕
Presentation of Guida alle birre e ai sidri d’Italia 2025 (Italian craft beers and ciders guide) by with cider editor , who will lead a tasting of awarded ciders afterwards.

By

Fee: 15€ (APAS members 12€)
Reservations at 335 8252658 (whatsapp or sms)

🇮🇹 Noi siamo pronti per  , e voi?Ecco una galleria della nostra “splendida cornice”, il  con i suoi vari abitanti e il s...
07/06/2024

🇮🇹 Noi siamo pronti per , e voi?

Ecco una galleria della nostra “splendida cornice”, il con i suoi vari abitanti e il suo paesaggio 🌳🦌

🇬🇧 We are ready for , and you?

Here’s a gallery of our beautiful location with its residents and its landscape 🌳🦌

🇬🇧 Some ciders you can taste at deSidera 2024 (vol. 2)& more… 🇮🇹 Qualche sidro che potrete assaggiare a deSidera 2024 (v...
07/06/2024

🇬🇧 Some ciders you can taste at deSidera 2024 (vol. 2)

& more…

🇮🇹 Qualche sidro che potrete assaggiare a deSidera 2024 (vol. 2)

e altri…

🇮🇹 Qualche sidro che potrete assaggiare a deSidera (vol. 1)🇬🇧 Some ciders you can taste at deSidera (vol. 1)
07/06/2024

🇮🇹 Qualche sidro che potrete assaggiare a deSidera (vol. 1)

🇬🇧 Some ciders you can taste at deSidera (vol. 1)

We’re waiting for you this weekend!Here’s what you can do, besides tasting a lot of ciders and talking to people who mak...
05/06/2024

We’re waiting for you this weekend!
Here’s what you can do, besides tasting a lot of ciders and talking to people who make them:

SATURDAY from 3 pm

5 pm
CIDER & CHEESE
Tasting and pairing of Italian craft ciders and cheeses.
With

From 6 pm
Vinyl DJ SET
Northern soul, 60s RnB, Rocksteady
with Oscar

SUNDAY from 11 am

2 pm
COFFEE BREAK
Brewing workshop & coffee tasting with 3 specialty coffees from different countries, made with 3 brewing methods: Aeropress, French Press and V60.
With

3 pm
AROUND EUROPE WITH CIDER
Cider tasting to discover and compare different European cider cultures.
With

5 pm
ITALIAN CIDERS GUIDE
Launch of Guida alle birre e ai sidri d’Italia 2025 (Italian craft beers and ciders guide) by with cider editor , who will lead a tasting with awarded ciders afterwards.

Free admission.

Cider tastings: 15€ (APAS members 12€)
Coffee workshop: 20€

deSidera is organized by .senses with and controvento

Sabato e domenica venite a esplorare il mondo del sidro! Ecco cosa potrete fare, oltre ad assaggiare un sacco di sidri e...
05/06/2024

Sabato e domenica venite a esplorare il mondo del sidro!
Ecco cosa potrete fare, oltre ad assaggiare un sacco di sidri e conoscere chi li produce:

SABATO 8 giugno: dalle 15 in poi

ore 17
ABBINAMENTO SIDRO E FORMAGGIO
Degustazione guidata di sidri presenti al festival in abbinamento ai formaggi del .
A cura di

dalle 18
DJ SET solo vinili con Oscar
Northern soul, 60s RnB, Rocksteady

DOMENICA 9 giugno: dalle 11 in poi

ore 14
IL CAFFÈ NEL MONDO
Degustazione guidata di tre caffè di origini diverse e preparati con tre tecniche: Aeropress, French Press e V60. Un’esperienza sensoriale che vi farà scoprire l’incredibile varietà di sapori e aromi che il mondo del caffè ha da offrire.
A cura di

ore 15
GIRO D’EUROPA CON IL SIDRO
Degustazione guidata di sidri provenienti da diversi Paesi, per esplorare le tradizioni sidricole europee.
A cura di

ore 17
GUIDA AI SIDRI D’ITALIA
Presentazione della Guida alle birre e ai sidri d’Italia 2025 di Slow Food Editore con il coordinatore della sezione sidro , che a seguire condurrà una degustazione guidata di alcuni dei sidri premiati.

Ingresso libero, degustazioni a pagamento.

APAS: 15€, soci 12€
Bianca Tosta: 20€

deSidera – festa del sidro a nordest è una manifestazione organizzata da .senses in collaborazione con e controvento .

On the road to   🍏🇮🇹 Il formaggio è un abbinamento ideale per il sidro! A deSidera ci sarà anche il  che produce il çuç ...
31/05/2024

On the road to 🍏

🇮🇹 Il formaggio è un abbinamento ideale per il sidro!

A deSidera ci sarà anche il che produce il çuç di mont, formaggio di malga friulano presidio . Sono appena salite in alpeggio, quindi le trovate alla malga Costa Cervera di Polcenigo (PN).

Ci vediamo l’8 e 9 giugno!

🇬🇧 Cheese is an ideal pairing for cider!

At deSidera you can taste cheeses by , which makes çuç di mont, a Friulian mountain cheese protected by . They have just moved to the mountain pastures, so you can find them at malga Costa Cervera in Polcenigo (PN).

See you on June 8-9!

On the road to   🍏PRIMA RADICE - Polcenigo PN nasce nel 2017 nella pedemontana pordenonese, al confine fra Veneto e Friu...
30/05/2024

On the road to 🍏

PRIMA RADICE - Polcenigo PN

nasce nel 2017 nella pedemontana pordenonese, al confine fra Veneto e Friuli, coltivando cereali storici e ortaggi dimenticati.
Dal 2022 produce anche fermentati: sidro, vino, birre sour e da quest’anno kombucha. Al momento ha quattro etichette di sidro: di sole mele, con cotogne, con uva, con albicocche e cachi.

Venite ad assaggiarli l’8 e 9 giugno !

deSidera è organizzata da .senses in collaborazione con e cooperativa controvento

Indirizzo

Colle San Floriano, 2
Polcenigo
33070

Telefono

+39335825265

Sito Web

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