Terre di Pisa Food & Wine Festival

10/04/2026

Tutto pronto per il !

Se passate da Verona, dal 12 al 15 Aprile, venite a scoprire i vini dei produttori delle Terre di Pisa! Li troverete al Padiglione 9, stand B13 e C13, presso la grande collettiva organizzata dalla Camera Commercio Toscana Nord-Ovest.

Le aziende presenti:
Fattoria Varramista
Fattoria Uccelliera
Podere Pellicciano
Podere Marcampo
Le Palaie
Beconcini Wine
Tenuta di Ghizzano dal 1370. Agricoltura Bio, Vino, Olio e Agriturismo.
Fattoria Fibbiano Winery
Badia di Morrona
I GIUSTI & ZANZA VIGNETI

E, ovviamente, il Consorzio Vini Terre di Pisa!

06/03/2026

Il del Parco Naturale Migliarino San Rossore Massaciuccoli rappresenta sicuramente uno dei prodotti di eccellenza del nostro territorio.

Ecco allora una ricetta genuina che prevede l'utilizzo di questo ingrediente ⬇️

Il pinolo di San Rossore è il protagonista della Pinolata, dolce semplice e genuino, adatto a colazione e anche a merenda. Scopri la ricetta.

04/02/2026

🎭 Le aziende delle Terre di Pisa e del Terre di Pisa Food & Wine Festival protagoniste al Carnevale di Viareggio! 🍷🍯

Il Carnevale di Viareggio 2026 non è solo spettacolo, musica e divertimento, ma anche un’occasione unica per scoprire i sapori autentici del nostro territorio! Al Food Truck Hospitality in Piazza Mazzini, le eccellenze agroalimentari delle conquistano i palati dei visitatori grazie alla creatività dello Chef stellato Cristiano Tomei.

Quali aziende troverete?

🍫 Cioccolato Cecilia Rabassi
🍸 Holearium e il suo pregiato gin alle foglie d’olivo
🍯 Azienda Valle Di Pinino con il suo buonissimo miele
🍄 Savini Tartufi, sinonimo di eccellenza al tartufo
🥣 Toscana in Tavola con zuppe e salse
🍺 Birrificio di Buti Artigianale
🍷 Fattoria Uccelliera
🍝 Azienda Bio Agricola Famiglia Bertoli con la pasta artigianale
☕ Trinci Cioccolato & Caffè
🍬 Bottegheria. Prodotti toscani artigianali online, per liquori e cioccolato d’autore
🍰 DolceMania Italia

Grazie alla collaborazione tra la Camera Commercio Toscana Nord-Ovest e la Fondazione Carnevale, le aziende delle Terre di Pisa portano in scena il meglio della loro produzione, trasformata in piatti esclusivi dallo Chef Cristiano Tomei.

28/11/2025

Avete mai assaggiato il miele di spiaggia? Questo prodotto unico, tipico delle Terre di Pisa, nasce lungo il litorale del Parco di San Rossore grazie a un’apicoltura biologica che rispetta l’equilibrio della natura.

Dalla consistenza trasparente e fluida, si distingue per il suo sapore “marino”, frutto degli oli essenziali delle piante della macchia mediterranea, come il Camuciolo e il Cisto. Perfetto su una fetta di pane o in abbinamento a formaggi.

Scoprite di più ⬇️

Nel Terre di Pisa spicca la produzione di una varietà assai particolare di miele, quella del miele di spiaggia, che si ottiene con metodo biologico.

11/11/2025

𝐂𝐢 𝐯𝐞𝐝𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐚𝐥 𝐃𝐞𝐬𝐜𝐨?

Venerdì 21, sabato 22 e domenica 23 novembre, i suggestivi chiostri del Real Collegio di Lucca ospiteranno la 20ª edizione de Il Desco, mostra mercato dedicata alle eccellenze agroalimentari della Toscana Nord-Ovest.

Quest’anno, l’evento celebra le specialità delle province di Lucca, Pisa e Massa Carrara, offrendo un viaggio tra tradizione e innovazione. Tra i protagonisti spiccano prodotti unici come la farina di neccio della Garfagnana, il lardo di Colonnata, il tartufo bianco di San Miniato e delle Terre di Pisa, oltre a formaggi, salumi, oli, cereali e legumi locali. Ogni stand sarà un’occasione per scoprire, degustare e acquistare autentiche prelibatezze del territorio.

Il programma del weekend sarà arricchito da laboratori, masterclass e incontri tematici dedicati alla cultura enogastronomica, con un’attenzione particolare alla sostenibilità ambientale, alla filiera corta e ai prodotti a chilometro zero.

Grazie all’iniziativa "Esco dal Desco", l’esperienza proseguirà anche fuori dal Real Collegio, coinvolgendo locali, botteghe e ristoranti del centro storico di Lucca in un percorso diffuso del gusto.

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐮𝐢𝐭𝐨.
𝐎𝐫𝐚𝐫𝐢𝐨: 𝟏𝟎-𝟐𝟎.

Per maggiori informazioni:
📧 [email protected]
🌐 www.ildesco.eu

07/11/2025

Orgogliosissimi di questi risultati!

Il Terre di Pisa Food & Wine Festival cresce anno dopo anno. Ieri la Camera Commercio Toscana Nord-Ovest ha presentato i dati elaborati dall'Istituto di Studi e Ricerche - ISR.

Oltre ai dati economici, sono state raccolte anche le vostre opinioni e i vostri suggerimenti, preziosissimi per noi per fare sempre meglio.

Bilancio molto positivo per la 13/a edizione del Terre di Pisa Food & Wine Festival che, dal 17 al 19 ottobre, ha animato la città con i profumi e i sapori del territorio. (ANSA)

07/11/2025

🌟 La Regola è la Cantina dell’Anno 2026! 🌟

Un nuovo prestigioso riconoscimento per la cantina Podere La Regola di Riparbella (Pisa): il Merlot "Strido" ha ottenuto i Tre Bicchieri dal Gambero Rosso, consacrando l’azienda come Cantina dell’Anno 2026.

Bravi!

L’azienda di Riparbella dei fratelli Flavio e Luca Nuti ha ottenuto 3 Bicchieri dal Gambero Rosso

04/11/2025

"Sul palco, Gilberto Rossi ha portato il suo modo diretto e schietto di raccontare la cucina: niente pose, ma gesti sicuri, materie prime d’eccellenza e tanta passione. Generoso, nei racconti come nelle porzioni, ha trasformato una semplice dimostrazione in un dialogo sincero con il pubblico".

Grazie Fermata Spettacolo per questa bella "fotografia" dello dello Chef al Terre di Pisa Food & Wine Festival.

Il tartufo in scena con Gilberto Rossi a Terre di Pisa Food & Wine: uno showcookig per raccontare e gustare le eccellenze del territorio.

04/11/2025

𝐈𝐥 𝟗 𝐧𝐨𝐯𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 apre le porte delle sue cantine in occasione della 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐌𝐨𝐧𝐝𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐄𝐧𝐨𝐭𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐨. Una giornata dedicata alla scoperta del vino e del territorio, 𝐜𝐨𝐧 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭𝐞 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐮𝐢𝐭𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐜𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢 𝐞 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐢𝐧𝐜𝐥𝐮𝐬𝐞.

Dalle 11:30 alle 22:00 sarà possibile esplorare le cantine aderenti, incontrare i vignaioli, ascoltare le loro storie e assaporare i vini che rendono unico questo borgo delle Terre di Pisa. Molte delle aziende sono quelle che avuto modo di conoscere proprio al Terre di Pisa Food & Wine Festival.

Tutte le informazioni: https://comune.terricciola.pi.it/vivere-il-comune/eventi/terricciola-diventa-capitale-del-vino-il-9-novembre-visite-gratuite-alle

30/10/2025

𝐈𝐥 𝐒𝐚𝐧𝐠𝐢𝐨𝐯𝐞𝐬𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐏𝐢𝐬𝐚: 𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐬𝐟𝐮𝐦𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐞𝐜𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐳𝐚
L'articolo di Laura Bucci per 20Italie

Durante il Terre di Pisa Food & Wine Festival, la masterclass guidata da Daniele Cernilli - DoctorWine ha permesso di scoprire le mille sfumature del Sangiovese delle Terre di Pisa, un vitigno capace di raccontare il territorio con autenticità e carattere.

Le 8 aziende protagoniste e i loro vini:

🔸 Azienda Agricola Castelvecchio (Terricciola) – Le Colline 2023: un vino dinamico ed equilibrato, affinato per 16 mesi in tonneau, con note di ciliegia e spezie.

🔸 Fattoria Uccelliera (Fauglia) – Raggiungerti Adesso 2022: dai vigneti vicini al mare, affinato 12 mesi in tonneau francese, con sentori di tabacco e spezie.

🔸 Podere La Chiesa (Terricciola) – Opera in Rosso 2022: elegante e classico, con 24 mesi in rovere di Slavonia, tannini gentili e una ciliegia delicata.

🔸 Beconcini Wine (San Miniato) – Reciso 2021: austero e verticale, affinato in botti grandi di Slavonia, con grande potenziale evolutivo.

🔸 Badia di Morrona (Terricciola) – Vignaalta 2021: complesso e stratificato, con un granato intenso e note di pietra focaia.

🔸 Tenuta di Ghizzano dal 1370. Agricoltura Bio, Vino, Olio e Agriturismo. (Peccioli) – Mimesi 2021: vinificato in anfora di cocciopesto, un esperimento raffinato che unisce tecnica e sensibilità.

🔸 Azienda agricola Vallorsi agriturismo (Terricciola) – Argante 2020: strutturato e avvolgente, con note di amarena e mandorla, affinato 12 mesi in tonneau.

🔸 Fattoria Fibbiano Winery (Terricciola) – Ceppatella 2019: un vino potente e identitario, con un granato intenso e profumi maturi.

Maggiori dettagli ⬇️

Nel cuore di Pisa, tra le pareti austere del Salone ex Borsa Merci della Camera di Commercio, si è tenuta una masterclass che ha saputo coniugare rigore tecnico e profondità emozionale. A guidarci in questo viaggio sensoriale, Daniele Cernilli, fondatore di DoctorWine, voce autorevole del panorama...

22/10/2025

Un’altra splendida edizione del Terre di Pisa Food & Wine Festival si è appena conclusa, e non possiamo che dire: è stata davvero fantastica!

Grazie a tutti coloro che sono passati a trovarci, hanno degustato o acquistato i nostri liquori e scoperto le ultime novità firmate Morelli.

Valorizzare le eccellenze del nostro territorio, così ricco di tradizione e qualità, e farlo insieme a colleghi e partner d’eccellenza, è sempre un grande privilegio.

Ci vediamo il prossimo anno!

Terre di Pisa

20/10/2025