Palermo Coffee Festival

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Palermo Coffee Festival

Il primo evento in Italia che mette insieme le filiere degli Specialty Coffee, del vino e dell'olio.

15/09/2026

Specialty Coffee Talks ☕️🎙️ - The Best Coffee Shops
Che cosa rende una caffetteria specialty un posto in cui tornare?

Presente già a livello mondiale ed europeo, The Best Coffee Shops Italy è un progetto internazionale che approda per la prima volta anche in Italia.
Non si tratta semplicemente di una classifica, ma di un osservatorio permanente sulla qualità del caffè specialty, che premia le realtà che investono in competenza, innovazione e cultura del caffè.

Ne parleremo al Palermo Coffee Festival insieme ad Antonella Cutrona e Filippo Vidiz di The Best Coffee Shops e Valentina Palange Specialtypal.

Un confronto aperto tra chi le caffetterie le apre, le racconta e le frequenta: formati, selezione dei caffè, accoglienza e comunità, con esempi da Palermo, dall’Italia e dall’Europa.

📅 Sabato 26 settembre
🕛 Ore 12:15
📍 Morettino Lab

Per partecipare registratevi su www.ticket.palermocoffeefestival.it/

15/09/2026

Birra e caffè hanno più cose in comune di quanto sembri.
Insieme ad Andrea Morettino (Caffè Morettino), Giuseppe Biundo (Birrificio Bruno Ribadi) e Andrej Godina caffesperto, li metteremo in parallelo con una degustazione incrociata, dai malti scuri ai caffè lavati e naturali.

📅 Domenica 27 settembre
🕕 Ore 12:00 - Specialty Coffee Arena
📍 Palermo Marina Yachting

🎟️ www.ticket.palermocoffeefestival.it

14/09/2026

Coffee & Food Pairing - Come si costruisce un abbinamento tra caffè e cibo che funzioni davvero?

Assieme a Mauro Illiano, autore di Coffee & Food Pairing – Il metodo di abbinamento COFFEAT, Andrej Godina caffesperto e Andrea Morettino (Caffè Morettino), scopriremo come abbinare il caffè al cibo, dalla colazione al pranzo, dall’espresso al filtro, dal dolce al salato.
Non l’espresso di fine pasto, ma il caffè come elemento gastronomico: per contrasto o per concordanza, dosando corpo, dolcezza e persistenza.

📅 Domenica 27 settembre
🕕 Ore 10:00 - Specialty Coffee Arena
📍 Palermo Marina Yachting

🎟️ www.ticket.palermocoffeefestival.it

14/09/2026

Night Coffee Party🌙 🎶
Sabato 26 settembre, dalle 19:00 | Aperitif & Dj Set a cura di Andrea Valerio e Alida Avarello.

Dopo una giornata di masterclass, talk e degustazioni allo Specialty Coffee Village, il Palermo Coffee Festival continua fino a sera: sabato 26 settembre, dalle 19:00 in poi, il Morettino Lab si trasforma in uno spazio di musica e coffee mixology.

👉🏻 Ingresso gratuito e prenotazione tavolo previa registrazione su https://ticket.palermocoffeefestival.it/prodotto/night-party-pcf-2026-dj-set-26-settembre/

🗓️ Sabato 26 settembre
🕛 h 19:00
📍 Morettino Lab - Molo Trapezoidale

13/09/2026

Caffè e vino a confronto ☕ 🍷 - Sfatiamo due grandi miti del gusto.

Con Luigi Salvo, voce autorevole dell’enogastronomia italiana, Andrej Godina caffesperto e Arturo Morettino (Caffè Morettino), questa masterclass è un viaggio parallelo tra tazzine e calici, per scoprire che l’acidità nel caffè e l’amarezza nel vino non sono difetti… ma virtù.

Attraverso un percorso di assaggi guidati, metteremo in luce le qualità sensoriali spesso fraintese di questi due elementi fondamentali.
Un’esperienza che cambia prospettiva, educa il palato e ci invita a riscoprire con occhi nuovi due mondi che condividono lo stesso vocabolario sensoriale.

📅 Sabato 26 settembre
🕕 Ore 17:30 - Specialty Coffee Arena
📍 Palermo Marina Yachting

13/09/2026

Il caffè come ingrediente e come compagno di degustazione: dai lievitati alla piccola pasticceria, quali abbinamenti funzionano e perché.

Zuccheri, grassi e acidità in dialogo con estrazioni diverse, dall’espresso ai metodi filtro.

Con Matteo Costa (Pasticceria Costa), Arturo Morettino Caffè Morettino e Mauro Illiano.

📅 Sabato 26 settembre
🕕 Ore 16:00 - Specialty Coffee Arena
📍 Palermo Marina Yachting

12/09/2026

Palermo Coffee Festival Opening Night Party🌙 🎶
Venerdì 25 settembre, dalle 19:00 | Aperitif & Dj Set a cura di Naua.

La serata che inaugura ufficialmente il festival, tra cocktail, buona musica e, per chi vorrà, anche la possibilità di godersi l'aperitivo con le proposte gastronomiche del Morettino Lab.

👉🏻 Ingresso gratuito e prenotazione tavolo previa registrazione su www.ticket.palermocoffeefestival.it/prodotto/night-party/

🗓️ Venerdì 25 settembre
🕛 h 19:00
📍 Morettino Lab - Molo Trapezoidale

12/09/2026

Non una semplice colazione. Una colazione Specialty! ☕️
Sabato il Palermo Coffee Festival apre la mattina con Breakfast Club: chiacchiere e specialty coffee insieme a Valentina Palange, Davide Spinelli e Alice Monti.

Un formato informale in cui si assaggia, si fanno domande e si comprende davvero cosa cambia da una tazzina all’altra: origini, tostature e metodi di estrazione raccontati mentre si fa colazione, senza tecnicismi obbligatori.

Il buffet è a cura del Morettino Lab con lievitati, dolci e proposte salate, anche vegane, pensati per accompagnare i caffè in degustazione.

🗓️ Sabato 26 settembre
🕛 h 9:30
📍 Morettino Lab - Molo Trapezoidale
🎟️ 15 € a persona

Prenota il tuo posto su www.ticket.palermocoffeefestival.it

11/09/2026

Data la grande richiesta e il successo che stanno riscontrando le attività di questa nuova edizione, abbiamo deciso di aprire le iscrizioni a una nuova masterclass dedicata agli Specialty Coffee.

📅 Venerdì 25 settembre
🕕 Ore 16:00 - Specialty Coffee Arena
📍 Palermo Marina Yachting

Prenota il tuo posto su www.ticket.palermocoffeefestival.it

11/09/2026

Pane olio e Caffè 🥖 🌿 ☕️ – Contaminazioni tra filiere diverse.

In questa masterclass guidata da Filippo Drago di Molini Del Ponte Drago, Maria Antonietta Pioppo, sommelier e degustatrice ufficiale di olio EVO, Mauro Illiano, giornalista e autore di sette pubblicazioni dedicate al caffè, e Arturo Morettino (Caffè Morettino), ci addentreremo nel mondo delle contaminazioni, dove il pane da grani antichi siciliani e l’olio evo incontrano il caffè in abbinamenti costruiti sul filo dell’amaro, del fruttato e della persistenza.

Un invito ad assaporare e sentire con tutti i sensi.

Prenota il tuo posto nella masterclass su www.ticket.palermocoffeefestival.it

📅 Sabato 26 settembre
🕕 Ore 12:00 - Coffee Arena
📍 Palermo Marina Yachting

Indirizzo

Palermo Marina Yachting
Palermo
90133

Sito Web

https://palermocoffeefestival.it/

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